ចម្អិនបង្គាដោយរាវបន្តិចរយៈពេល 6 នាទីដោយកូរឱ្យពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារ។
របៀបចំអិនបង្គាក្នុងមីក្រូវ៉េវ
ផលិតផល
បង្គា - កន្លះគីឡូក្រាម
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា
ទឹក - 2 ស្លាបព្រា
អំបិល - 2 pinch តូច
ក្រូចឆ្មា - ២ ចំណិត
ការរៀបចំ
- បង្គាកកក្នុងរបៀប “សាយសាយលឿន” ឬ “សាយសាយតាមទម្ងន់”។
- បង្ហូរទឹក defrosting ហើយលាងជមែះ។
- ចម្អិនបង្គានៅក្នុងចានជ្រៅដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
- ចាក់ទឹក អំបិល និងទឹកស៊ីអ៊ីវ លាយពីលើបង្គា។
- លាយបង្គាឱ្យល្អដោយអ្រងួនចានឬដោយដៃរបស់អ្នក។
- យើងកំណត់មីក្រូវ៉េវឱ្យពេញហើយចម្អិនបីនាទី។
- លាយនិងចំអិនបីនាទីទៀត។
- យើងយក crustaceans ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីមីក្រូវ៉េវហើយបង្ហូររាវទាំងអស់។
- ប្រោះទឹកក្រូចឆ្មា កូរម្តងទៀត ហើយបម្រើ។
ប្រសិនបើបង្គានឹងត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយចានធំមួយនៅកណ្តាលតុ និងម្ហូបតូចមួយសម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងអាហារនីមួយៗ ដើម្បីបត់សំបក។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
ប្រើចានជ្រៅសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពដែលមានទឹកហៀរលើបាតមីក្រូវ៉េវ។
មីក្រូវ៉េវត្រូវបានរចនាឡើងដូច្នេះមិនដូចវិធីសាស្ត្របន្ទោរបង់បែបប្រពៃណីទេ អាហារត្រូវបានកំដៅពីខាងក្នុងចេញមកក្រៅ និងមិនផ្ទុយមកវិញ។ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យបង្គាចម្អិនបានស្មើៗគ្នា ពួកគេត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដងក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។
បង្គានឹងមិនចម្អិនស្មើៗគ្នាទេ ប្រសិនបើអ្នកផ្ទុកលើសពីមួយគីឡូក្រាមក្នុងម្ហូបមួយ ដូច្នេះ ចូរបែងចែកបង្គារបស់អ្នក ហើយចម្អិនជាបាច់ស្មើគ្នា។ ដើម្បីអោយបង្គាមានរសជាតិបែបអាស៊ី អ្នកអាចលាយវាជាមួយម្រេចក្តៅ ខ្ទឹមសស្ងួត និងខ្ញីស្ងួតមួយក្តាប់ ហើយប្រើស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកជីអង្កាមជំនួសក្រូចឆ្មា។
ប្រសិនបើអ្នកដាក់បង្គាច្រើនពេក ពួកវានឹងប្រែជាកៅស៊ូ ដូច្នេះកុំធ្វើវាលើសម៉ោង។
អ្នកអាចបន្ថែមប៊័រមួយគូបតូចទៅបង្គាដែលទើបចម្អិនថ្មីៗ - វានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។
បង្គាដូចជាក្ដាមមួយមាន "បំពង់អាហារ" នៅកន្ទុយរបស់វា ដូច្នេះកុំភ្លេចទាញវាចេញក្នុងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់ ឬយកវាចេញដោយកាត់កន្ទុយពីខាងក្រោយតាមចំហៀង។