តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវក្រហម?

ត្រាំអង្ករក្រហមក្នុងទឹករយៈពេល 2-3 ម៉ោងលាងជម្រះផ្ទេរទៅខ្ទះ។ បន្ថែមទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 2,5 ហើយចម្អិន 35 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។

របៀបចំអិនបាយក្រហម

ផលិតផល

អង្ករក្រហម - ១ ពែង

ទឹក - 2,5 កែវ

ប៊ឺឬប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

១. ធ្វើការត្រួតពិនិត្យហើយបើចាំបាច់បែងចែកអង្ករក្រហម ១ ពែងយកអង្កាមនិងថ្ម។

2. លាងជម្រះអង្ករដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់រហូតដល់ទឹកប្រែជាច្បាស់។

3. ដាក់អង្ករចូលក្នុងឆ្នាំងដែលមានបាតធ្ងន់។

៤- ចាក់ទឹក ២,៥ ពែងលើបាយ - ត្រជាក់ឬក្តៅមិនសំខាន់សម្រាប់លទ្ធផលទេដូច្នេះសូមប្រើដៃដែលងាយ។

5. រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

6. បើកហ្គាសលើភ្លើងខ្ពស់ហើយរង់ចាំឱ្យទឹកពុះ។

7. បនាប់ពីពុះទឹកកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយចម្អិនអង្កររយៈពល 35 នាទីដលបដណ្ណប់។ សូមចងចាំថាអង្ករក្រហមផ្តល់នូវស្នោដែលអាចចម្លងបានសូម្បីតែកំដៅទាបដូច្នេះសូមមើលម្តងម្កាលដើម្បីមើលថាតើទឹករត់គេចឬអត់។

8. យកស្នោដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើទឹកចេញជាមួយស្លាបព្រា។

9. បនាប់ពី ៣៥ នាទីពិនិត្យអង្ករឱ្យទន់។ ប្រសិនបើវាមិនទន់ល្មមទុកវានៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរបរយៈពេល ១០ នាទីទៀតខណៈពេលដែលទឹកទាំងអស់គួរតែជ្រាបចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិ។

១០- បន្ថែមបន្លែឬប៊ឺ ១ ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងបាយក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចលាយនិងបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬធ្វើជាម្ហូបឯករាជ្យ។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

អង្ករក្រហមគឺជាអង្ករមួយប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដោយសារតែសំបកដែលបានថែរក្សាទុកដែលផ្ទុកទៅដោយវីតាមីនជាតិសរសៃនិងជាតិរ៉ែ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែសំបកនេះអង្ករក្រហមមិនមានវាយនភាពស្ងាត់ស្ងៀមដូចអង្ករធម្មតាទេវាមានលក្ខណៈរដុបនិងមានក្លិនស្អុយដូច្នេះមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តអង្ករក្រហមតាមទម្រង់សុទ្ធរបស់វាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកលាយអង្ករធម្មតានិងក្រហម (សម្រាប់គំរូ 1: 1 ត្រូវបានណែនាំហើយបន្ទាប់មកសមាមាត្រខុសគ្នាតាមរសជាតិ) អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់កាន់តែច្រើនទាំងមានសុខភាពល្អនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយមានក្លិនឈ្ងុយនៃនំប៉័ង។

អង្ករក្រហមរួចរាល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកកំបោរមុនពេលបម្រើ។ អង្ករក្រហមអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ករនិងបម្រើជាម្ហូបផ្អែមឯករាជ្យជាមួយទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើស្ងួត។

សរសៃក្រហមជួយគ្រប់គ្រងមុខងារពោះវៀនជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតាបំបាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយនិងកាត់បន្ថយទំងន់ផងដែរ។

តម្លៃស្រូវក្រហមជាមធ្យមនៅទីក្រុងមូស្គូក្នុងខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៧ គឺពី ១០០ រូប្លិ៍ / ៥០០ ក្រាម។ គ្រឿងទេសឆៅត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 2017 ឆ្នាំ។

បរិមាណកាឡូរីនៃអង្ករក្រហមគឺ ៣៣០ kcal / ១០០ ក្រាមមានតែ ១៤ kcal តិចជាងធម្មតា។