ថ្មីៗនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានចេញផ្សាយលទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយដែលយោងទៅតាមបទដ្ឋានដែលបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សូដ្យូមដែលបានអនុម័តនៅកម្រិតរដ្ឋនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានយ៉ាងខ្លាំង។ សូមចាំថា សូដ្យូមត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងអំបិល សូដា និងអាហារ vegan មួយចំនួន (ដូចជាការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)។
វេជ្ជបណ្ឌិតជឿថា សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម គឺជាធាតុសំខាន់បំផុតសម្រាប់សុខភាព ការទទួលទានត្រូវតែរក្សានៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ បច្ចុប្បន្ននេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយចាក់បញ្ចូលសូដ្យូមប្រហែល 2300 mg ទៅក្នុងខ្លួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែយោងតាមការសិក្សា តួលេខនេះត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានមិនដល់យ៉ាងខ្លាំង ហើយដូច្នេះ វាមិនប្រហាក់ប្រហែលនឹងតម្រូវការសរីរវិទ្យាពិតប្រាកដរបស់មនុស្សពេញវ័យនោះទេ ហើយតាមពិតទៅ ការប្រើប្រាស់បរិមាណសូដ្យូមបែបនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
វេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិអាមេរិកបានរកឃើញថា ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលមានសុខភាពល្អគឺពិតជាកន្លែងណាមួយប្រហែល 4000-5000 mg ពោលគឺពីរដងច្រើនជាងការគិតពីមុន។
សញ្ញានៃកង្វះជាតិសូដ្យូមនៅក្នុងខ្លួនគឺ៖ • ស្បែកស្ងួត; • អស់កម្លាំងឆាប់រហ័ស សន្លឹម; •ស្រេកទឹកឥតឈប់ឈរ; • ឆាប់ខឹង។
សូដ្យូមមានទំនោរទៅកកកុញនៅក្នុងជាលិកានៃរាងកាយ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលទានអំបិល និងអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមរយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃនោះ គ្មានអ្វីអាក្រក់នឹងកើតឡើងនោះទេ។ កម្រិតសូដ្យូមអាចធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ឬជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួន។ ការប្រើប្រាស់សូដ្យូមតិចរ៉ាំរ៉ៃក៏មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់រាងកាយដែរ។
"ជ្រុល" នៃជាតិសូដ្យូម - ផលវិបាកធម្មតានៃការទទួលទានអំបិលឬអាហារប្រៃច្រើន - នឹងត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទម្រង់នៃការហើម (នៅលើមុខ, ហើមជើង។ ល។ ) ។ លើសពីនេះ អំបិលលើសអាចកកកុញក្នុងសន្លាក់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធ musculoskeletal ជាច្រើន។
ទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការកំណត់ការទទួលទានជាតិសូដ្យូម (យើងកំពុងនិយាយអំពីសហរដ្ឋអាមេរិក) បានច្រានចោលការអះអាងរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវឯករាជ្យម្តងហើយម្តងទៀតអំពីតម្រូវការបន្ទាន់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរបទដ្ឋានផ្លូវការ ហើយទំនងជាមិនធ្វើដូច្នេះទេឥឡូវនេះ។ ការពិតគឺថាកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិសូដ្យូម ទោះបីជាវាបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សុខភាពក៏ដោយ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ។ វាមានតម្លៃពិចារណាថាសម្ពាធកើនឡើងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍មួយចំនួនទៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "សត្រូវសាធារណៈលេខមួយ"។
សម្ពាធកើនឡើងអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនជម្លោះក្នុងចំណោមប្រជាពលរដ្ឋ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងបង្កើនការស្លាប់។ ការបំពានអំបិលគឺជាមូលហេតុទូទៅនៃជំងឺលើសឈាមរ៉ាំរ៉ៃ រួមជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារសាច់។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា មិនថាការណែនាំរបស់ឱសថផ្លូវការមានកម្រិតណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមមិនគួរត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណ ឬប៉ាន់ស្មានលើសកម្រិតនោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់បរិមាណដែលមានសុខភាពល្អនៃធាតុសំខាន់នេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ កង្វះជាតិសូដ្យូមរយៈពេលខ្លីត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយសូដ្យូមដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកា ហើយលើសពីតិចតួចរបស់វាត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោម។
អ្នកនិពន្ធនៃរបាយការណ៍ណែនាំប្រឆាំងនឹងការបង្កើនការទទួលទានអាហារប្រៃ ឬអំបិលយ៉ាងខ្លាំង ទោះបីជាអ្នកគិតថាអ្នកមានហានិភ័យចំពោះការទទួលទានជាតិសូដ្យូមមិនគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ ដោយការប្រើប្រាស់តិចជាង 5g ដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជំនួសមកវិញ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្វែងរកដំបូន្មានដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តឈាមត្រឹមត្រូវ។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការពិចារណាថា ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិមួយចំនួនមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះការទទួលទានអាហារទាំងនេះជាផ្នែកនៃរបបអាហារកាត់បន្ថយការខ្វះជាតិសូដ្យូម។