ចំអិន compote ក្រូចនិងក្រូចឆ្មារយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មា
ផលិតផល
ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
ទឹកក្រូច - 1 ដុំ
ទឹក - 4 លីត្រ
ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា
ទឹកឃ្មុំ - ២ ស្លាបព្រា
វិធីចំអិនក្រូចនិងក្រូចឆ្មា
1. លាងក្រូចនិងក្រូចឆ្មារយ៉ាងហ្មត់ចត់យកគ្រាប់ទាំងអស់ចេញហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង។
2. ដាក់អាហារទាំងអស់នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ គ្របដោយស្ករស 3 ស្លាបព្រាបាយ ហើយបុកវាបន្តិចជាមួយនឹងសម ដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្តល់ទឹក។
3. បន្ថែមទឹកត្រជាក់ ៤ លីត្រចូលក្នុងខ្ទះក្រូចឆ្មារដាក់លើភ្លើងនិងពុះ។
4. បន្ទាប់ពី compote បានត្រជាក់ចុះដល់ប្រហែល 40 ដឺក្រេ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ 3 ស្លាបព្រាបាយ (ប្រសិនបើអ្នកដាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹករំពុះ បន្ទាប់មកលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលឃ្មុំនឹងរលាយបាត់) ។
5. ធ្វើឱ្យសមាសធាតុត្រជាក់ចុះហើយអាចស៊ីបាន។
ផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មា
ផលិតផល
ក្រូចឆ្មា - ២ បំណែក
ទឹកក្រូច - 2 បំណែក
ស្កររលាយ - 3/4 ពែង
ទឹក - 1,5 លីត្រ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រូចនិងក្រូចឆ្មា
លាងសមាតទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាចំនួន ២ ចំណិតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
2. កាត់ផ្លែក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងចំណិតធំៗ ហើយយកគ្រាប់ចេញពីវា។
3. ចាក់ទឹក 1,5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមក្រូចនិងក្រូចឆ្មាច្របាច់រួចដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។
៤- បន្ថែមស្ករ ៣/៤ ពែងចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅ (សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវាផ្អែម - អ្នកអាចប្រើកែវ) ហើយកូរវារហូតទាល់តែរំលាយទាំងស្រុង។ ប៉ះពាល់សមាសធាតុមុនពេលបម្រើនិងទូរទឹកកក។ អ្នកអាចជួយខ្លួនឯងបាន។