វាត្រូវចំណាយពេល 1 ម៉ោងដើម្បីចម្អិន 1 លីត្រនៃយៈសាពូនមី quince ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince
ផលិតផល
សំរាប់កំប៉ុង ១ លីត្រ
ឃ្វីន - 1,5 គីឡូក្រាម
ស្ករ - ១ គីឡូក្រាម
ទឹក - កន្លះកែវ
ការរៀបចំផលិតផល
១.៥ គីឡី ១,៥ គីឡូក្រាមលាងសមាតកាត់តំបន់ងងឹត។ កាត់ឃ្វីននីមួយៗក្នុងពាក់កណ្តាលកាត់សំបុកគ្រាប់ពូជយកដើមចេញហើយដឹងគុណនៅលើក្រួស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince នៅក្នុង saucepan មួយ
2. ដាក់ខ្ទះដឹងគុណនៅក្នុងខ្ទះឆាបន្ថែមទឹកកូរនិងដាក់ខ្ទះឆាជាមួយកំរលើកំដៅមធ្យម។
៣- យកកំញីទៅស្ងោរកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
៤- បន្ថែមស្ករកូរវាថ្នមៗចូលក្នុងយៈសាពូនមីហើយចម្អិន ១០ នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ
1. ដាក់ quince នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ចាក់ទឹក កំណត់របៀប "Baking" ហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 30 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
2. បន្ថែមស្ករលាយនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។
យៈសាពូនមី Quince
1. មាប់មគពាងដាក់យៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងពួកវាហើយរមៀលឡើងគំរបដែលត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។
2. គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយយៈសាពូនមី quince ជាមួយភួយនិងត្រជាក់នៅក្នុងរដ្ឋនេះ។
3. ដាក់កំប៉ុងត្រជាក់សម្រាប់ផ្ទុក។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
- យៈសាពូនមី quince ដែលផលិតរួចរាល់មានពណ៌ក្រហម - ពណ៌ផ្កាឈូក រសជាតិរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្លែប៉ោម និងផ្លែ pear ។
– ពេលធ្វើម្ហូប អ្នកមិនចាំបាច់ហាន់ត្រសក់ទេ គឺគ្រាន់តែកាត់វាជាចំណិត។ បន្ទាប់មកចំអិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 50 នាទីហើយកិនយៈសាពូនមីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬសឺរាុំង 10 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ។
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅពេលចម្អិនយៈសាពូនមីឃ្យូរីអ្នកអាចបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ២ ក្រាម - វាត្រូវតែបន្ថែមពីរបីនាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចំអិន។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃយៈសាពូនមីមានរសជាតិហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មារ ១ ផ្លែ និង/ឬទឹកក្រូច បកសំបកចេញពីគ្រាប់ និងឫសខ្ញីបន្តិចកិនលើក្រឡល្អ (សម្រាប់ផ្លែឃ្វីន ១,៥ គីឡូក្រាម - ខ្ញី ១០ ក្រាម) ។
- យៈសាពូនមីពី quince ប្រែជាក្រាស់ណាស់ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រភេទក្រាស់នៃ quince ឬចាក់ស្ករពីលើ quince ច្របាច់រង់ចាំ 3-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។
- ដើម្បីភ្លក់រសជាតិឈីសអាចត្រូវបានលាប។
- យៈសាពូនមី quince បានបញ្ចប់មានផ្ទុកសារធាតុទង់ដែងដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការព្យាបាល និងការពារភាពស្លេកស្លាំង។