តើផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មារមានរយៈពេលប៉ុន្មានទើបអាចផលិតបាន?

សរុបទៅវានឹងចំណាយពេល ៥ ម៉ោងដើម្បីចំអិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រូចនិងក្រូចឆ្មា

ផលិតផល

ក្រូចឆ្មា - ២ បំណែក

ទឹកក្រូច - 3 បំណែក

cinnamon - ឈើចំនួន ១

ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម

ស្ករ vanilla (ឬ 1 ផ្លែវ៉ានីឡា) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រូចឆ្មា

លាងសមាតផ្លែក្រូចកាត់ផ្តាច់សសៃនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងជាមួយសំបកបន្លែឬកាំបិតមុតស្រួចដាក់ហ្ស៊ីសទុកមួយឡែក។

2. កាត់ក្រូចនីមួយៗជា ៨ ដុំធំ ៗ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។

៣.ដាក់​ក្រូច​ចូល​ឆ្នាំង​គ្រប​ជាមួយ​ស្ករស ទុក​ចោល​ពីរ​បី​ម៉ោង​ទើប​ក្រូច​ចេញ​ទឹក​។

៤. លាងក្រូចឆ្មារកាត់ក្រូចឆ្មារនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។

៥. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលនីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នកឬប្រើទឹកក្រូចឆ្មារកុំចោលក្រូចឆ្មាដែលច្របាច់ចេញ។

6. សម្រាប់ទឹកក្រូចឆ្មារលើក្រូច។

7. កាត់ក្រូចឆ្មារដែលច្របាច់ជាច្រូត ០,៥ សង្ទីម៉ែត្រក្រាស់។

8. ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាច់ដោយឡែកមួយចាក់លើទឹកមួយលីត្រ។

9. ដាក់ខ្ទះឆាជាមួយក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកលើកំដៅមធ្យម ទុកឲ្យ វាពុះ ៥ នាទី។

ចាក់ទឹកឆ្នាំងជាមួយក្រូចឆ្មាចាក់ទឹកមួយលីត្រ។

11. ដាំទឹកឱ្យពុះឡើងវិញជាមួយក្រូចឆ្មានៅលើចង្ក្រាន, ចំអិនរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង - ទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មានឹងបាត់បង់ភាពជូរចត់។

12. ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មាកាត់តាមសឺរចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយក្រូចក្រូចឆ្មារអាចយកទៅបោះចោល។

13. ដាក់បន្ទះឈើក្រអូបស្ករវ៉ានីឡាដាក់ក្នុងខ្ទះឆាជាមួយចំណិតក្រូច - ក្រូចឆ្មាលាយ។

14. ដាក់ខ្ទះដាក់ខ្ទះដាក់យៈសាពូនមីនៅលើកំដៅទាបមួយចំអិនរយៈពេល 1,5 ម៉ោងពេលខ្លះកូរ។

15. យកបន្ទះ cinnamon ចេញពីខ្ទះ។

១៦- ដាក់ម៉ាស៊ីនលាយចូលក្នុងឆ្នាំងជាមួយយៈសាពូនមីឬចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងចានលាយហើយច្របាច់ក្រូចចូលសុទ្ធ។

17. កាត់ខ្ទះពណ៌ទឹកក្រូចទៅជាច្រូតពីរបីមិល្លីម៉ែត្រក្រាស់។

18. ផ្សំយៈសាពូនមីក្រូច - ក្រូចឆ្មាហ្សីសនៅក្នុងខ្ទះលាយ។

19. ដាក់ខ្ទះឆាជាមួយយៈសាពូនមីលើកំដៅមធ្យម ទុកឲ្យ វាពុះយកចេញពីចង្ក្រាន។

20. រៀបចំយៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងមាប់មគ។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- ទឹកក្រូចឆ្មារសម្រាប់យៈសាពូនមីត្រូវតែយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យផ្នែកពណ៌សនៅក្រោមសំបក។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ grater ធម្មតា peeler ដំឡូងឬកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់។ ក៏មាន graters និងឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់យក zest ចេញពីផ្លែក្រូចឆ្មារផងដែរ។

- ដើម្បីកម្ចាត់ភាពជូរចត់នៃផ្លែក្រូចផ្លៃផ្លែក្រូចត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយថ្ងៃ។ ទឹកដែលផ្លែឈើត្រូវត្រាំត្រូវតែច្របាច់ហើយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារខ្លួនឯងត្រូវតែច្របាច់យកល្អដោយដៃរបស់អ្នក។

- ដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត អ្នកត្រូវរៀបចំពាង និងគម្រប។ ពាងអាចត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុង oven មួយ - ដាក់ពាងដែលលាងបានយ៉ាងល្អនៅលើ rack លួសនៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយដោយកចុះកំដៅដល់ 150 ដឺក្រេសង្កត់រយៈពេល 15 នាទី។ វិធីមួយទៀតគឺការក្រៀវកំប៉ុងដោយចំហាយទឹក៖ ដាក់ច្រវ៉ាក់ដែក ឬអង្រែលើឆ្នាំងទឹកពុះ ដាក់កំប៉ុងដែលលាងរួចដាក់លើក ទុកចោល ១០-១៥ នាទី ដំណក់ទឹកចាប់ផ្តើមហូរចុះ។ ជញ្ជាំងនៃកំប៉ុង។ គម្របត្រូវបានក្រៀវដោយសង្កត់វាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលពីរនាទី។