គ្រឿងផ្សំ Horseradish Sandwich
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| អណ្តាតសាច់ជ្រូក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| horseradish ជា root | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ច្របាច់អណ្តាត, កិនជាមួយ butter និងដឹងគុណ horseradish ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 25.7% | 5.9% | 389 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 6.1% | 1.4% | 1652 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 44.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 80.2% | 18.5% | 125 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.4% | 0.3% | 7300 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9% | 2.1% | 1111 ក្រាម |
| ទឹក | 36.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.6% | 0.4% | 6262 ក្រាម |
| ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 500 .g | 900 .g | 55.6% | 12.8% | 180 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 0.9% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 2.6% | 900 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 5 | 0.4% | 0.1% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 2.3% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 9.7 .g | 400 .g | 2.4% | 0.6% | 4124 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 1.5% | 1500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 13.4 | មីលីក្រាម 90 | 14.9% | 3.4% | 672 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.2% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 15 | 7.3% | 1.7% | 1364 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.9636 | មីលីក្រាម 20 | 9.8% | 2.3% | 1019 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 1.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 192.8 | មីលីក្រាម 2500 | 7.7% | 1.8% | 1297 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 36.6 | មីលីក្រាម 1000 | 3.7% | 0.9% | 2732 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 14.4 | មីលីក្រាម 400 | 3.6% | 0.8% | 2778 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 50.5 | មីលីក្រាម 1300 | 3.9% | 0.9% | 2574 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 83.6 | មីលីក្រាម 800 | 10.5% | 2.4% | 957 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 18 | 7.8% | 1.8% | 1286 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 1.6% | 1429 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0059 | មីលីក្រាម 2 | 0.3% | 0.1% | 33898 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 1.2 .g | 1000 .g | 0.1% | 83333 ក្រាម | |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0491 | មីលីក្រាម 12 | 0.4% | 0.1% | 24440 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 433,2 kcal ។
សាំងវិច Horseradish សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៥៥,៦%, វីតាមីន B55,6 - ១១,១%, វីតាមីនសេ - ១៤,៩%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត Horseradish Sandwich ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 433,2 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ របៀបធ្វើនំសាំងវិច horseradish រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម