ទឹកឃ្មុំដែលជាតួអង្គសំខាន់នៃពិព័រណ៍ Kolomna មានតម្លៃមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាផងដែរ។ ទទួលបានពីធម្មជាតិ វាសម្បូរទៅដោយអង់ស៊ីម សារធាតុរ៉ែ (អំបិលសូដ្យូម កាល់ស្យូម ក្លរីន អ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម) ក៏ដូចជាធាតុដាន (ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង នីកែល ស័ង្កសី និងផ្សេងៗទៀត)។ ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គមួយចំនួន (malic, citric, tartaric) មួយចំនួនធំនៃវីតាមីន B, វីតាមីន C. Amber gold គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយ ដែលជាកត្តាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ភាពតានតឹងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ សមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែបធ្វើឱ្យផ្អែមមិនត្រឹមតែជាផលិតផលមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថធម្មជាតិទៀតផង។ តាំងពីបុរាណកាលមក គ្រូបុរាណបានប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំដោយជោគជ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង តម្រងនោម ថ្លើម និងក្រពះពោះវៀន ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងជំងឺនៃការគេង។ ទឹកឃ្មុំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពឈាម បង្កើនមាតិកានៃអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងវា និងចំនួនកោសិកាឈាមក្រហម។ ទឹកឃ្មុំក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ក្នុងការព្យាបាលរបួសពីខាងក្រៅ និងជំងឺស្បែកផងដែរ។
ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបូមទឹកឃ្មុំគឺជាសារធាតុ viscous នៃពន្លឺ amber ឬសម្លេងងងឹត។ ពណ៌អាស្រ័យលើប្រភេទទឹកឃ្មុំ ពេលវេលាប្រមូលផល ពូជឃ្មុំ លក្ខខណ្ឌ និងគុណភាពនៃសិតសក់ ប៉ុន្តែមិនបង្ហាញពីគុណភាពទេ។ ប្រភេទទឹកឃ្មុំដូចគ្នា ដែលប្រមូលបាននៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា និងនៅពេលផ្សេងៗគ្នា នឹងមានរូបរាងខុសគ្នា។ ក្នុងអំឡុងពេលពីរខែដំបូង (លើកលែងតែដើមទ្រូង, អាកាស្យា) ទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានស្ករបន្តិចម្តង ៗ ក្លាយជាក្រាស់និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ដំណើរការគ្រីស្តាល់មិនប៉ះពាល់ដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារឆ្ងាញ់នោះទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រឡាញ់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃទឹកឃ្មុំរាវអាចរលាយភាពផ្អែមនៅក្នុងអាងងូតទឹកនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 45 °។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ និងគុណភាពខ្ពស់?
តម្រូវការដ៏ខ្ពស់សម្រាប់ភាពផ្អែម តម្លៃខ្ពស់បានជំរុញឱ្យអ្នកផលិត និងអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមិនសមហេតុផលឱ្យក្លែងបន្លំ ពនរ និងក្លែងបន្លំទឹកឃ្មុំ។ ជាញឹកញាប់ជំនួសឱ្យផលិតផលព្យាបាល អ្នកអាចទទួលបាន analogue ដែលគ្មានប្រយោជន៍ ហើយជួនកាលមានគ្រោះថ្នាក់។ ការស្វែងរកបង្អែមដែលមានគុណភាពគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមពីកន្លែងទិញ។ អ្នកគួរតែជឿជាក់លើអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជាមួយនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងបទពិសោធន៍ដ៏ល្អ។ មុននឹងទិញប្រើឱកាសភ្លក់ទឹកឃ្មុំសាកល្បងគុណភាព។ ផលិតផលធម្មជាតិមិនគួរស្រក់ចេញពីស្លាបព្រាទេ ហើយរាវខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកទម្លាក់បន្ទះស្តើងមួយចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានភាពផ្អែម នោះទឹកឃ្មុំពិតនឹងធ្វើតាមវាជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយបន្ត។
សញ្ញាមួយទៀតនៃទឹកឃ្មុំពិតគឺក្លិនក្រអូប។ ក្លិនជាធម្មតាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សំបូរទៅដោយកំណត់ចំណាំផ្សេងៗ។ ទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបន្ថែមស្ករច្រើនតែមិនមានក្លិន ហើយមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានឹងទឹកផ្អែម។
អ្នកអាចដាក់ទឹកឃ្មុំ១តំណក់ ហើយជូតវានៅចន្លោះម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងត្រូវបានស្រូបចូលទាំងស្រុង ខណៈដែលទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយនឹងរមៀលជាដុំៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកទឹកឃ្មុំ?
បន្ទាប់ពីទិញរួច ទឹកឃ្មុំត្រូវទុកក្នុងធុងកញ្ចក់ងងឹត ស្ងួត និងការពារពីពន្លឺ។ ធុងដែកគឺមិនស័ក្តិសមទាំងស្រុងសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះទេ: នៅក្នុងពួកវាភាពផ្អែមត្រូវបានកត់សុីហើយក្លាយទៅជាពុល។ សីតុណ្ហភាពផ្ទុកល្អបំផុតគឺ +4-+10 °។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើផ្អែម?
ទឹកឃ្មុំឃ្មុំចូលបានល្អជាមួយបបរ ទឹក គ្រាប់ ទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ តែ និងភេសជ្ជៈ។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានក្តៅដើម្បីរក្សាតម្លៃធម្មជាតិឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 40° គ្រឿងផ្សំប្លែកៗជាង 200 ត្រូវបានបំផ្លាញ ហើយស្រាក្រឡុកព្យាបាលបានប្រែទៅជាផ្អែម។
ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពក្នុងមួយថ្ងៃមនុស្សពេញវ័យអាចញ៉ាំមិនលើសពី 100-150 ក្រាមនៃផ្អែម amber ក្នុងកម្រិតជាច្រើនកុមារ - 1-2 ស្លាបព្រា។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំកុមារឱ្យព្យាបាលក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតនោះទេ។ សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អបំផុត វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានទឹកឃ្មុំ 1,5-2 ម៉ោងមុនពេលអាហារ ឬ 3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា ទឹកឃ្មុំឃ្មុំមានប្រយោជន៍ច្រើនក្នុងការរួមផ្សំជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត ជាងពេលទទួលទានក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។
ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្ន, អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, អាឡែស៊ី, កុមារដែលមានអាយុបីឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត, អ្នកជំងឺដែលមាន scrofula និង exudative diathesis គួរតែរីករាយជាមួយផ្អែម។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះផលិតផល បន្ទាប់ពីនោះ urticaria, ចង្អោរ, វិលមុខ, និងជំងឺក្រពះពោះវៀនចាប់ផ្តើម។ នៅក្នុងគ្រប់ករណីផ្សេងទៀត ផលិតផលនៅតែជាការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អ សុវត្ថិភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ដំបូន្មានទឹកឃ្មុំសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអត្ថប្រយោជន៍ធម្មជាតិ និងរសជាតិធម្មជាតិនៃទឹកឃ្មុំឃ្មុំនឹងជួយធ្វើឱ្យព្រឹកព្រលឹមកាន់តែងាយស្រួល និងកាន់តែរីករាយ។ រូបមន្តស្រាក្រឡុកគឺសាមញ្ញ៖ លាយទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្តៅ 1 កែវ ហើយផ្តល់ជំនួយដល់រាងកាយរបស់អ្នកក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា។ ភេសជ្ជៈសាមញ្ញបែបនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងគាំទ្រសាច់ដុំបេះដូង។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!