ជាង 4,5% នៃប្រជាជនហូឡង់ជាអ្នកបួស។ មិនច្រើនទេ បើប្រៀបធៀបជាមួយប្រទេសឥណ្ឌា ដែលមាន 30% នៃពួកគេ ប៉ុន្តែមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អឺរ៉ុប ដែលរហូតដល់ទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សចុងក្រោយ ការទទួលទានសាច់គឺជាបទដ្ឋានសកល និងមិនអាចរង្គោះរង្គើបាន។ ឥឡូវនេះ ប្រជាជនហូឡង់ប្រហែល 750 នាក់បានជំនួសសាច់អាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាំងក្រអូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាមួយនឹងផ្នែកពីរដងនៃបន្លែ ផលិតផលសណ្តែក ឬស៊ុតចំរុះ។ ខ្លះដោយសារហេតុផលសុខភាព ខ្លះទៀតបារម្ភពីបរិស្ថាន ប៉ុន្តែហេតុផលសំខាន់គឺការអាណិតដល់សត្វ។
បួស Hocus Pocus
នៅឆ្នាំ 1891 ឥស្សរជនសាធារណៈជនហូឡង់ដ៏ល្បីល្បាញ Ferdinand Domela Nieuwenhuis (1846-1919) ដែលមកលេងទីក្រុង Groningen លើអាជីវកម្មបានមើលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកមួយ។ ម្ចាស់ផ្ទះដែលបានត្រេកអរដោយការមកលេងដ៏ខ្ពស់ បានផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវស្រាក្រហមដ៏ល្អបំផុតមួយកែវដល់ភ្ញៀវ។ ចំពោះការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់គាត់ Domela បានបដិសេធដោយសមរម្យដោយពន្យល់ថាគាត់មិនផឹកស្រាទេ។ បន្ទាប់មក ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់ដែលមានរាក់ទាក់បានសម្រេចចិត្តបំពេញចិត្តភ្ញៀវជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ «លោកម្ចាស់! ប្រាប់ខ្ញុំពីអ្វីដែលអ្នកចង់បាន៖ សាច់ប្រហិត ឬសាច់ឆ្អិនល្អ ឬប្រហែលជាសុដន់មាន់ ឬឆ្អឹងជំនីរជ្រូក? Domela ឆ្លើយថា “អរគុណណាស់” ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនញ៉ាំសាច់ទេ។ បម្រើនំបុ័ង rye ជាមួយឈីសកាន់តែប្រសើរ” ។ អ្នកជួលផ្ទះសំណាក់ដែលមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយការស្ម័គ្រចិត្ដយកសាច់ឈាមបែបនេះ បានសម្រេចចិត្តថាអ្នកត្រាច់ចរកំពុងលេងកំប្លែង ឬប្រហែលជាចេញពីគំនិតរបស់គាត់… ប៉ុន្តែគាត់ខុស៖ ភ្ញៀវរបស់គាត់គឺជាអ្នកបួសដែលគេស្គាល់ដំបូងគេនៅប្រទេសហូឡង់។ ជីវប្រវត្តិរបស់ Domela Nieuwenhuis គឺសម្បូរទៅដោយការផ្លាស់ប្តូរដ៏មុតស្រួច។ បន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់វគ្គសិក្សាខាងទ្រឹស្ដីរបស់គាត់ គាត់បានបម្រើការជាគ្រូគង្វាល Lutheran អស់រយៈពេលប្រាំបួនឆ្នាំ ហើយនៅឆ្នាំ 1879 គាត់បានចាកចេញពីព្រះវិហារដោយប្រកាសខ្លួនឯងថាជាអ្នកមិនជឿលើព្រះ។ ប្រហែលជា Nieuwenhuys បានបាត់បង់ជំនឿរបស់គាត់ដោយសារតែការវាយប្រហារដ៏ឃោរឃៅនៃជោគវាសនា៖ នៅអាយុ 34 ឆ្នាំគាត់បានក្លាយជាស្ត្រីមេម៉ាយបីដងហើយប្តីប្រពន្ធវ័យក្មេងទាំងបីនាក់បានស្លាប់នៅពេលសម្រាលកូន។ ជាសំណាងល្អ ថ្មដ៏អាក្រក់នេះបានឆ្លងផុតអាពាហ៍ពិពាហ៍ទីបួនរបស់គាត់។ Domela គឺជាស្ថាបនិកម្នាក់នៃចលនាសង្គមនិយមនៅក្នុងប្រទេស ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 1890 គាត់បានចូលនិវត្តន៍ពីនយោបាយ ហើយក្រោយមកបានចូលរួមក្នុងភាពអនាធិបតេយ្យ ហើយបានក្លាយជាអ្នកនិពន្ធ។ លោកបដិសេធសាច់សត្វដោយសារតែមានការផ្ដន្ទាទោសយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ថាក្នុងសង្គមយុត្តិធម៌មនុស្សគ្មានសិទ្ធិសម្លាប់សត្វ។ គ្មានមិត្តរបស់គាត់ណាម្នាក់គាំទ្រ Nieuwenhuis ទេ គំនិតរបស់គាត់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនទំនងទាល់តែសោះ។ ដោយព្យាយាមបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវដល់គាត់នៅក្នុងភ្នែករបស់ពួកគេ អ្នកដែលនៅជុំវិញគាត់ថែមទាំងបានចេញមុខពន្យល់របស់ពួកគេផងដែរ៖ គាត់ត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ថាគាត់តមអាហារដោយសារសាមគ្គីភាពជាមួយកម្មករក្រីក្រ ដែលសាច់នៅលើតុរបស់គាត់បានបង្ហាញខ្លួនតែនៅថ្ងៃបុណ្យ។ នៅក្នុងរង្វង់គ្រួសារអ្នកបួសដំបូងក៏មិនបានរកឃើញការយល់ដឹងដែរ: សាច់ញាតិចាប់ផ្តើមគេចពីផ្ទះរបស់គាត់ដោយគិតពីពិធីបុណ្យដោយគ្មានសាច់គួរឱ្យធុញនិងមិនស្រួល។ បងប្រុស Adrian បានបដិសេធការអញ្ជើញរបស់គាត់ទៅចូលឆ្នាំថ្មីដោយខឹងសម្បារ ដោយបដិសេធមិនដោះស្រាយជាមួយ "បួស hocus pocus" ។ ហើយគ្រូពេទ្យគ្រួសារថែមទាំងបានហៅ Domela ថាជាឧក្រិដ្ឋជនទៀតផង៖ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ គាត់បានធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់ប្រពន្ធ និងកូនរបស់គាត់ប្រឈមនឹងហានិភ័យដោយដាក់របបអាហារដែលមិននឹកស្មានដល់របស់គាត់។
សត្វចម្លែកដ៏គ្រោះថ្នាក់
Domela Nieuwenhuis មិនបាននៅម្នាក់ឯងយូរទេ គាត់បានរកឃើញមនុស្សដែលមានគំនិតដូចគ្នាជាបណ្តើរៗ ទោះបីជាដំបូងមានពួកគេតិចតួចក៏ដោយ។ នៅថ្ងៃទី 30 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 1894 តាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់គ្រូពេទ្យ Anton Vershor សហភាពបួសហូឡង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានសមាជិក 33 នាក់។ ដប់ឆ្នាំក្រោយមក ចំនួនរបស់ពួកគេបានកើនឡើងដល់ 1000 ហើយដប់ឆ្នាំក្រោយមក – ដល់ឆ្នាំ 2000។ សង្គមបានជួបគូប្រជែងដំបូងរបស់សាច់ ដោយមិនមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ សូម្បីតែអរិភាព។ នៅខែឧសភាឆ្នាំ 1899 កាសែត Amsterdam បានបោះពុម្ពអត្ថបទមួយដោយលោកបណ្ឌិត Peter Teske ដែលក្នុងនោះគាត់បានបង្ហាញពីអាកប្បកិរិយាអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការបួស៖ ជើង។ អ្វីៗអាចត្រូវបានរំពឹងទុកពីមនុស្សដែលមានគំនិតបំភ្លៃបែបនេះ៖ វាអាចទៅរួចដែលពួកគេនឹងដើរស្រាតតាមផ្លូវឆាប់ៗ»។ កាសែត The Hague “People” ក៏មិនធុញទ្រាន់នឹងការបង្កាច់បង្ខូចអ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភរុក្ខជាតិដែរ ប៉ុន្តែការរួមភេទដែលខ្សោយជាងគេទទួលបានច្រើនបំផុត៖ “នេះគឺជាប្រភេទស្ត្រីពិសេស៖ ម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលកាត់សក់ខ្លី ហើយថែមទាំងដាក់ពាក្យចូលរួមការបោះឆ្នោតទៀតផង។ !” ជាក់ស្តែង ការអត់ឱនបានមកដល់ជនជាតិហូឡង់នៅពេលក្រោយ ហើយនៅចុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន និងដើមសតវត្សទី XNUMX ពួកគេត្រូវបានរំខានយ៉ាងច្បាស់ដោយអ្នកដែលឈរចេញពីហ្វូងមនុស្ស។ ទាំងនេះរួមមានអ្នកទ្រឹស្ដី នរវិទ្យា អ្នកនិយម មនុស្សអនាធិបតេយ្យ និងរួមជាមួយអ្នកបួស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោមការបញ្ជាក់អំពីទិដ្ឋភាពពិសេសនៃពិភពលោកក្រោយនេះ អ្នកស្រុកនិងអ្នកអភិរក្សមិនខុសប៉ុន្មានទេ។ សមាជិកដំបូងនៃសហភាពបួសគឺជាអ្នកដើរតាមអ្នកនិពន្ធជនជាតិរុស្ស៊ីដ៏អស្ចារ្យ Leo Tolstoy ដែលនៅអាយុហាសិបឆ្នាំបានបដិសេធសាច់ដែលដឹកនាំដោយគោលការណ៍សីលធម៌។ សហការីជនជាតិហូឡង់របស់គាត់បានហៅខ្លួនឯងថា Tolstoyans (tolstojanen) ឬគ្រីស្ទានអនាធិបតេយ្យ ហើយការប្រកាន់ខ្ជាប់របស់ពួកគេចំពោះការបង្រៀនរបស់ Tolstoy មិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះមនោគមវិជ្ជាអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ។ ដូចជនរួមជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង ពួកគេត្រូវបានគេជឿជាក់ថាគន្លឹះនៃការបង្កើតសង្គមដ៏មានឧត្តមគតិគឺការកែលម្អបុគ្គល។ លើសពីនេះ ពួកគេបានតស៊ូមតិលើសេរីភាពបុគ្គល ដោយអំពាវនាវឲ្យលុបចោលទោសប្រហារជីវិត និងសិទ្ធិស្មើភាពសម្រាប់ស្ត្រី។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានទស្សនៈរីកចម្រើនបែបនេះក៏ដោយ ក៏ការប៉ុនប៉ងរបស់ពួកគេដើម្បីចូលរួមចលនាសង្គមនិយមបានបញ្ចប់ទៅដោយបរាជ័យ ហើយសាច់ក្លាយជាមូលហេតុនៃជម្លោះ! យ៉ាងណាមិញ អ្នកសង្គមនិយមបានសន្យាជាមួយកម្មករនូវសមភាព និងសន្តិសុខសម្ភារៈ ដែលរួមមានសាច់ជាច្រើននៅលើតុ។ ហើយបន្ទាប់មកមនុស្សធាត់ទាំងនេះបានបង្ហាញខ្លួនពីកន្លែងណាហើយគំរាមកំហែងធ្វើឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ! ហើយការអំពាវនាវរបស់ពួកគេមិនឱ្យសម្លាប់សត្វគឺពិតជាគ្មានន័យទាល់តែសោះ… ជាទូទៅ អ្នកបួសដែលមាននយោបាយដំបូងមានការលំបាក៖ សូម្បីតែជនរួមជាតិដែលរីកចម្រើនបំផុតបានបដិសេធពួកគេ។
យឺតប៉ុន្តែច្បាស់ណាស់
សមាជិកនៃសមាគមអ្នកបួសរបស់ប្រទេសហូឡង់មិនបានអស់សង្ឃឹមទេ ហើយបានបង្ហាញពីការតស៊ូដ៏គួរឱ្យច្រណែន។ ពួកគេបានផ្ដល់ការគាំទ្រដល់កម្មករបួស ដែលហៅថា (ទោះបីជាមិនបានជោគជ័យក៏ដោយ) ដើម្បីណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅក្នុងពន្ធនាគារ និងកងទ័ព។ តាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ពួកគេ នៅឆ្នាំ 1898 ភោជនីយដ្ឋានបួសដំបូងត្រូវបានបើកនៅទីក្រុងឡាអេ បន្ទាប់មកជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួន ប៉ុន្តែស្ទើរតែទាំងអស់បានក្ស័យធនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដោយផ្តល់ការបង្រៀន និងការបោះពុម្ពខិតប័ណ្ណ ខិត្តប័ណ្ណ និងការប្រមូលធ្វើម្ហូប សមាជិកនៃសហភាពបានឧស្សាហ៍ផ្សព្វផ្សាយរបបអាហារប្រកបដោយមនុស្សធម៌ និងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែអំណះអំណាងរបស់ពួកគេកម្រត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង: ការគោរពចំពោះសាច់ និងការមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបន្លែគឺខ្លាំងពេក។
ទស្សនៈនេះបានផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយ នៅពេលដែលវាច្បាស់ថាជំងឺត្រូពិច beriberi បណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន។ បន្លែ ជាពិសេសនៅក្នុងទម្រង់ឆៅ បានចាប់ផ្តើមយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តងៗ ការញ៉ាំបួសចាប់ផ្តើមបង្កើនការចាប់អារម្មណ៍ និងក្លាយជាម៉ូតបន្តិចម្តងៗ។ សង្គ្រាមលោកលើកទីពីរបានបញ្ចប់ទៅនេះ: ក្នុងអំឡុងពេលនៃការកាន់កាប់មិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការពិសោធន៍ទេហើយបន្ទាប់ពីការរំដោះសាច់ត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃជាពិសេស: វេជ្ជបណ្ឌិតហូឡង់បានអះអាងថាប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងវាចាំបាច់ដើម្បីស្តារសុខភាពនិងកម្លាំងបន្ទាប់ពី រដូវរងាស្រេកឃ្លានឆ្នាំ 1944-1945 ។ អ្នកបួសពីរបីនាក់នៃទសវត្សរ៍ក្រោយសង្គ្រាមដំបូងភាគច្រើនជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកគាំទ្រនៃគោលលទ្ធិ anthroposophical ដែលរួមបញ្ចូលគំនិតនៃអាហាររូបត្ថម្ភរុក្ខជាតិ។ ក៏មានអ្នកឯកោដែលមិនបរិភោគសាច់ជាសញ្ញានៃការគាំទ្រសម្រាប់ប្រជាជនអាហ្វ្រិកដែលអត់ឃ្លាន។
អំពីសត្វបានគិតត្រឹមទសវត្សរ៍ទី 70 ប៉ុណ្ណោះ។ ការចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាក់ដោយជីវវិទូ Gerrit Van Putten ដែលបានលះបង់ខ្លួនឯងក្នុងការសិក្សាអំពីអាកប្បកិរិយារបស់បសុសត្វ។ លទ្ធផលបានធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល៖ វាប្រែថា គោ ពពែ ចៀម មាន់ និងអ្នកដទៃ ដែលរហូតមកដល់ពេលនោះត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រាន់តែជាធាតុនៃផលិតកម្មកសិកម្មប៉ុណ្ណោះ អាចគិត មានអារម្មណ៍ និងរងទុក្ខ។ Van Putten ត្រូវបានវាយប្រហារជាពិសេសដោយភាពវៃឆ្លាតរបស់សត្វជ្រូកដែលបង្ហាញថាមិនតិចជាងសត្វឆ្កែនោះទេ។ នៅឆ្នាំ 1972 អ្នកជីវវិទូបានបង្កើតកសិដ្ឋានបង្ហាញមួយ៖ ប្រភេទនៃការតាំងពិពណ៌បង្ហាញពីលក្ខខណ្ឌដែលគោក្របីនិងសត្វស្លាបត្រូវបានរក្សាទុក។ ក្នុងឆ្នាំដដែលនោះ អ្នកប្រឆាំងនៃឧស្សាហកម្មជីវសាស្ត្របានរួបរួមគ្នានៅក្នុងសមាគមសត្វតិរច្ឆាន ដែលប្រឆាំងនឹងការចង្អៀត ប៊ិច និងទ្រុងកខ្វក់ អាហារមិនល្អ និងវិធីសាស្ត្រដ៏ឈឺចាប់ក្នុងការសម្លាប់ "អ្នករស់នៅក្នុងកសិដ្ឋានវ័យក្មេង" ។ សកម្មជន និងអ្នកអាណិតអាសូរទាំងនេះជាច្រើននាក់បានក្លាយជាអ្នកបួស។ ដោយដឹងថានៅទីបញ្ចប់ សត្វពាហនៈទាំងអស់ - ក្នុងលក្ខខណ្ឌអ្វីក៏ដោយដែលពួកវាត្រូវបានរក្សាទុក - បានបញ្ចប់នៅក្នុងទីសត្តឃាត ពួកគេមិនចង់រក្សាអ្នកចូលរួមអសកម្មនៅក្នុងដំណើរការនៃការបំផ្លិចបំផ្លាញនេះទេ។ មនុស្សបែបនេះមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកជាដើម និងហួសហេតុទៀតទេ ពួកគេចាប់ផ្តើមទទួលការគោរព។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេឈប់បួសទាំងអស់៖ ការបួសបានក្លាយជារឿងធម្មតា។
Dystrophis ឬ centenarians?
នៅឆ្នាំ 1848 គ្រូពេទ្យជនជាតិហូឡង់លោក Jacob Jan Pennink បានសរសេរថា "អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានសាច់គឺដូចជាផ្ទះដែលគ្មានគ្រឹះ" ។ នៅសតវត្សរ៍ទី 19 វេជ្ជបណ្ឌិតបានប្រកែកជាឯកច្ឆ័ន្ទថាការបរិភោគសាច់គឺជាការធានានៃសុខភាពហើយតាមនោះលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាជាតិដែលមានសុខភាពល្អ។ មិននឹកស្មានថា ជនជាតិអង់គ្លេស ដែលជាអ្នកចូលចិត្តសាច់គោអាំងដ៏ល្បីល្បាញ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាអ្នកមានអំណាចបំផុតក្នុងពិភពលោក! សកម្មជននៃសហភាពបួសប្រទេសហូឡង់ចាំបាច់ត្រូវបង្ហាញភាពប៉ិនប្រសប់ជាច្រើនដើម្បីអង្រួនគោលលទ្ធិដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនេះ។ ដោយដឹងថាការនិយាយដោយផ្ទាល់នឹងធ្វើឱ្យមានការមិនទុកចិត្តប៉ុណ្ណោះ ពួកគេបានចូលទៅជិតបញ្ហានេះដោយប្រយ័ត្នប្រយែង។ ទស្សនាវដ្ដី Vegetarian Bulletin បានបោះពុម្ភផ្សាយរឿងរ៉ាវអំពីរបៀបដែលមនុស្សរងទុក្ខ ឈឺ ហើយថែមទាំងស្លាប់បន្ទាប់ពីបរិភោគសាច់ដែលខូច ដែលមើលទៅ និងរសជាតិស្រស់ណាស់… ការប្តូរទៅអាហាររុក្ខជាតិបានលុបបំបាត់ហានិភ័យបែបនេះ ហើយក៏បានការពារការកើតមានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនផងដែរ។ ជម្ងឺ ការពន្យារអាយុជីវិត ហើយជួនកាលថែមទាំងបានរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលដោយអព្ភូតហេតុនៃអ្នកជំងឺដែលអស់សង្ឃឹម។ អ្នកស្អប់សាច់ដែលនិយមជ្រុលបំផុតបានអះអាងថា វាមិនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនោះទេ ភាគល្អិតរបស់វាបានបន្សល់ទុកឱ្យរលួយនៅក្នុងក្រពះ បណ្តាលឱ្យស្រេកទឹក ពណ៌ខៀវ និងសូម្បីតែការឈ្លានពាន។ ពួកគេបាននិយាយថាការប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនឹងកាត់បន្ថយឧក្រិដ្ឋកម្ម ហើយប្រហែលជានាំទៅរកសន្តិភាពជាសកលនៅលើផែនដី! តើអំណះអំណាងទាំងនេះផ្អែកលើអ្វីនៅមិនទាន់ដឹងនៅឡើយទេ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ អត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់នៃរបបអាហារបួសត្រូវបានកាន់កាប់កាន់តែខ្លាំងឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតហូឡង់ ការសិក្សាមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងលើប្រធានបទនេះ។ នៅដើមសតវត្សទី 20 ការសង្ស័យអំពីតម្រូវការសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងត្រូវបានបញ្ចេញជាលើកដំបូងនៅក្នុងសារព័ត៌មានវិទ្យាសាស្ត្រ។ ជាងមួយរយឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅតាំងពីពេលនោះមក ហើយវិទ្យាសាស្ត្រពិតជាមានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការបោះបង់ចោលសាច់។ អ្នកបួសត្រូវបានគេបង្ហាញថា មិនសូវប្រឈមនឹងជំងឺធាត់ លើសឈាម ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្លេងខ្សោយនៅតែត្រូវបានឮ ដោយធានាយើងថា បើគ្មាន entrecote ទំពាំងបាយជូរ និងជើងមាន់ទេ យើងនឹងក្រៀមស្វិតដោយជៀសមិនរួច។ ប៉ុន្តែការជជែកវែកញែកអំពីសុខភាពគឺជាបញ្ហាដាច់ដោយឡែក។
សន្និដ្ឋាន
សហភាពបួសហូឡង់នៅតែមានសព្វថ្ងៃនេះ វានៅតែប្រឆាំងនឹងឧស្សាហកម្មជីវសាស្ត្រ និងតស៊ូមតិអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់មិនមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងជីវិតសាធារណៈរបស់ប្រទេសនោះទេ ខណៈដែលមានអ្នកបួសកាន់តែច្រើនឡើងនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់៖ ក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំមកនេះ ចំនួនរបស់ពួកគេបានកើនឡើងទ្វេដង។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានប្រភេទមនុស្សជ្រុលនិយមមួយចំនួន៖ អ្នកបួសដែលមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានប្រភពដើមពីសត្វពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ៖ ស៊ុត ទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ និងច្រើនទៀត។ វាក៏មានចំណុចខ្លាំងផងដែរ៖ ពួកគេព្យាយាមស្កប់ចិត្តជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងគ្រាប់ ដោយជឿថារុក្ខជាតិក៏មិនអាចសម្លាប់បានដែរ។
Lev Nikolaevich Tolstoy ដែលគំនិតរបស់គាត់បានបំផុសគំនិតសកម្មជនសិទ្ធិសត្វជនជាតិហូឡង់ដំបូងគេបានសម្តែងក្តីសង្ឃឹមម្តងហើយម្តងទៀតថានៅចុងសតវត្សទី XNUMX មនុស្សទាំងអស់នឹងបោះបង់ចោលសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណា ក្តីសង្ឃឹមរបស់អ្នកនិពន្ធនៅមិនទាន់សម្រេចបានពេញលេញនៅឡើយទេ ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាវាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃពេលវេលាប៉ុណ្ណោះ ហើយសាច់ពិតជានឹងបាត់បន្តិចម្តងៗពីតុរបស់យើងមែនទេ? វាពិបាកក្នុងការជឿលើរឿងនេះ៖ ប្រពៃណីគឺខ្លាំងពេក។ ប៉ុន្តែមួយវិញទៀត តើអ្នកណាដឹង? ជារឿយៗជីវិតគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ហើយការបួសនៅអឺរ៉ុបគឺជាបាតុភូតដ៏ក្មេងខ្ចី។ ប្រហែលជាគាត់នៅមានផ្លូវវែងឆ្ងាយទៀត!