តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 500 | 250000 ក្រាម | ||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 34.1 | មីលីក្រាម 15 | 227.3% | 25.7% | 44 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 7.1 .g | 120 .g | 5.9% | 0.7% | 1690 ក្រាម |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 444 | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ | |||||
ប្តូរភេទ | 0.096 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ខ្លាញ់ trans monounsaturated | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 7.541 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១០: ០ Capric | 0.093 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 4.86 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.915 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ Arachinic | 0.384 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.289 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 75.221 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 447.7% | 50.6% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.095 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 0.095 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 74.837 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 74.742 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ឆ្លង | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.288 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 12.82 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 100% | 11.3% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 12.724 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី | 12.724 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 0.096 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.096 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 12.724 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 100% | 11.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
- tablespoon = 13.6 ក្រាម (120.2 kCal)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខ្ពស់ជាង ៧០ ភាគរយ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 884 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងណា ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អូលីកខ្ពស់ ច្រើនជាង 70% កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អូលីកខ្ពស់ ច្រើនជាង 70%