តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 34.1 | មីលីក្រាម 15 | 227.3% | 25.7% | 44 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 7.1 .g | 120 .g | 5.9% | 0.7% | 1690 ក្រាម |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 444 | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 6.203 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 4.288 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.915 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 14.355 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 85.4% | 9.7% | |
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 14.355 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 74.623 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 362.2% | 41% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 74.623 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 74.623 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 444.2% | 50.2% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 13.6 ក្រាម (120.2 kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
ប្រេងលីណូល្លីលីក (ជាង ៧០%) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 884 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលជាការប្រើប្រាស់ប្រេង linoleic safflower (ច្រើនជាង 70%), កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃ safflower linoleic oil (ច្រើនជាង 70%)