មាតិកា
ធ្វើកូដកម្មតុល្យភាព
ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺមិនរាប់បញ្ចូលកាឡូរីទាំងអស់ទេដែលវាពាក់ព័ន្ធនៅពេលតាមដានរបបអាហារហើយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ នៅក្នុងត្រីឬដេរីវេនៃអាស៊ីតខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងខ្លាញ់ដែលមានឈ្មោះថា“ មាតិកាកាឡូរីវែង”) និងស្ថិតក្នុងកាលៈទេសៈខ្លះ ( ប្រសិនបើអ្នកជាភ្ញៀវទេសចរអត្តពលិកឬអ្នកស្នេហាវីរៈបុរសគឺជាគំនិតល្អក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះ зអាហារសុខភាព ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ តុល្យភាពប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត…ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលសមាសធាតុមួយនៃសមាសធាតុទាំងបីនៃតុល្យភាពមានន័យថាត្រូវភ្លេចអំពីអាហារបំប៉នសុខភាព (អាន - ធម្មតា) ។
2. បង្កើតរបបអាហារល្អបំផុតដោយមិនលះបង់អ្វីទាំងអស់
វាមិនពិបាកក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារធម្មតាទៅជា "ត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ" នោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការពិចារណាឡើងវិញនូវវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងជម្រើសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដោយមិនបោះបង់ចោលចានដែលអ្នកចូលចិត្ត។
តើអ្នកចូលចិត្តសាច់ទេ? ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានលុបចោលទេ។ យើងសូមណែនាំឱ្យជំនួសសាច់ខ្លាញ់ (ភាគច្រើនជាសាច់ជ្រូក) ជាមួយនឹងអាហារគ្មានខ្លាញ់ សាច់ចៀម ទួរគី សាច់មាន់ពណ៌ស សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាច់ចៀម។
តើអ្នកចូលចិត្តសាច់ចៀនទេ? ព្យាយាមដុតនំវានៅក្នុងឡ: ដោយគ្មានប្រេងដោយប្រើតែប្រេងក្រអូបគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដោយធ្លាប់រុំសាច់ដាក់ក្នុងស្នោរដើម្បីកុំអោយទឹកសាច់ហៀរចេញ។ សាច់ដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមានសុខភាពល្អជាងសាច់ចៀនហើយនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ សាច់ចៀនឆារដូវក្តៅ - គីបបបក៏ល្អផងដែរដោយហេតុថាសាច់បែបនេះចម្អិនដោយមិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយភ្លើងគឺមានសុខភាពល្អជាងចៀនក្នុងខ្ទះ។
ជាការពិតណាស់ជម្រើសទាំងអស់សម្រាប់ចានសាច់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងទម្រង់នៃឱសថផ្លែឈើនិងបន្លែអង្ករគឺល្អ។ សាកល្បងសាច់ Stroganoff សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ពណ៌ទឹកក្រូច ឬផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើ kebabs បែបម៉ាឡេ ឬអាំងសាច់គោ។
តើអ្នកចូលចិត្តបង្អែមទេ? ល្អឥតខ្ចោះ! មានបង្អែមជាច្រើនដែលមានផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី បន្លែដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងមានកាឡូរីទាប ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ berry ជាមួយក្រូចឆ្មា និងឈីសពពែ ឬម្ទេសជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្លែឈើស្ងួត។ បង្អែមអាចត្រូវបានកែលម្អ៖ បន្ថែមការ៉េមទៅស៊ុបប៊ឺរី - ហើយកំណែផ្សេងទៀតនៃម្ហូបផ្អែមគឺរួចរាល់។
ធ្វើពិពិធកម្មចានដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ ឧទាហរណ៍ បន្ថែមប្រេងគ្រាប់ cedar ជំនួសឱ្យប្រេងបន្លែទៅសាឡាត់បន្លែ ប្រើ rucolla, thyme ឬ basil ជំនួសឱ្យ parsley និង dill ។ រៀបចំចានផ្លែឈើជាមួយការ៉េមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬទឹកដោះគោជូរជាការស្លៀកពាក់។ រដូវ buckwheat ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជំនួសឱ្យប៊ឺ។ ធ្វើពងក្រួចជំនួសពងមាន់។
ញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវ
នេះគឺជាដំបូន្មានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ប៉ុន្តែជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ធូរស្រាល មានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន ឬជំងឺនៃសរីរាង្គមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ លំពែង)។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពិភពលោកសូមបង្កើតច្បាប់យ៉ាងហោចណាស់មិនត្រូវផ្សំសាច់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចានតែមួយទេព្រោះដំឡូងជាមួយសាច់ត្រូវបានរំលាយនិងស្រូបតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
កុំបរិភោគផ្លែឈើបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់៖ វាបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation នៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានចូលទៅក្នុងក្រពះមុនពេល។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់បង្អែមមួយរយៈ: អង់ស៊ីមផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានគេលាក់ទុកនៅក្នុងក្រពះដើម្បីដំណើរការផ្អែមនិងប្រៃ។
ចងចាំបន្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសាច់ - បន្លែ; បបរ - ផលិតផលទឹកដោះគោនិងខ្លាញ់ (ប៊ឺ); បន្លែ - ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (នំបុ័ងធញ្ញជាតិ); ផ្លែឈើ - បបរ; ស៊ុត - បន្លែ បន្លែ - ផ្លែឈើ គ្រាប់។
ញ៉ាំច្រើនប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ
ភ្លេចសេចក្តីថ្លែងទាំងអស់ដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្ទាប់ពីប្រាំមួយដែលថា "ផ្តល់អាហារពេលល្ងាចដល់សត្រូវ" ហើយប្រសិនបើអ្នកភ្លេចផ្តល់ឱ្យវា - សាឡាត់បន្លែនិង kefir ជួយអ្នក។ យើងទាំងអស់គ្នាមានការរំលាយអាហារខុសៗគ្នាគឺការរំលាយអាហារ: សម្រាប់អ្នកខ្លះអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយសម្រាប់អ្នកខ្លះសូម្បីតែពេលយប់ក៏មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះដែរ។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលអ្នកនឹងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចចូរផ្តោតអារម្មណ៍លើអារម្មណ៍របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំញ៉ាំប៉ុន្តែមិនត្រូវ ៥ នាទីមុនចូលគេងទេបើមិនដូច្នោះទេសុបិន្តអាក្រក់អាចធ្វើទារុណកម្មអ្នកហើយមិនត្រូវ ៥ ម៉ោងមុនចូលគេងឡើយបើមិនដូច្នោះទេជាគោលការណ៍អ្នកប្រហែលជាមិនដេកលក់ទេ។
មិនថាអ្នកញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃវាសំខាន់ណាស់ពីរបៀប។ សាច់មួយដុំរឹងអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងពេលអង្គុយតែមួយរឺអ្នកអាចញ៉ាំបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភាពខុសគ្នានៃរបៀបដែលវាត្រូវបានស្រូបយកនិងអារម្មណ៍របស់អ្នកអាចមានទំហំធំធេង។ ដូច្នេះព័ត៌មានជំនួយទី ៤ របស់យើង៖ ញ៉ាំឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បានប៉ុន្តែព្យាយាមបំបែកចំនួនអាហារចាប់ពី ១-២ ដល់ ៤-៥ ។
បាទ តាមវិធីនេះ៖ បន្ទះសៀគ្វី ខូឃី នំខេក សូកូឡា "ថាមពល" និងអាហារមិនសមហេតុសមផលផ្សេងទៀត - នេះមិនមែនជាអាហារទាល់តែសោះ នេះជាការលក់ផលិតផលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដល់ដៃសប្បុរសរបស់អ្នក!
អាហារត្រូវតែរកបាន
បើមិនដូច្នោះទេគ្មានអ្វីទេពីព្រោះអ្វីៗនៅក្នុងខ្លួនយើងមានទំនាក់ទំនងគ្នា។ កាលណាយើងបរិភោគតិចថាមពលតិចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួន។ ថាមពលតិចត្រូវបានបង្កើត, ការអស់កម្លាំងកាន់តែច្រើនកកកុញ; ការនឿយហត់កាន់តែច្រើនយើងកាន់តែរំកិលទៅមុខតិច។ បើយើងធ្វើចលនាកាន់តែតិចថាមពលដែលយើងប្រមូលបានកាន់តែច្រើន។ ថាមពលកាន់តែកកកុញកាន់តែច្រើនយើងញ៉ាំកាន់តែច្រើន (តើត្រូវចំណាយថាមពលអ្វីទៀត?) ។ នោះហើយជាវារង្វង់ត្រូវបានបិទ! យើងកកកុញថាមពលដែលទទួលបានពីអាហារដែលទីបំផុតនៅតែមាននៅក្នុងខ្លួនយើងប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងទម្រង់ខុសគ្នា - ជាទម្រង់ខ្លាញ់។
ព័ត៌មានជំនួយគឺច្រើនជាងតម្លាភាព៖ ដើម្បីញ៉ាំធម្មតាអ្នកត្រូវដឹកនាំជីវិតធម្មតា។ នេះមានន័យថា សូម្បីតែមួយភាគតូចនៃថាមពលដែលទទួលបានពីផ្លែប៉ោមដែលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចក៏ត្រូវរកផ្លូវចេញដែរ។ អ្នកត្រូវតែចំណាយថាមពលដ៏មានប្រយោជន៍នេះពីផ្លែប៉ោមដែលមានសុខភាពល្អលើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នក៖ ដើរមួយ ឬពីរដោយជើង រុញឡើងលើប្រាំដងពីឥដ្ឋ លោតលើជើងម្ខាងជុំវិញតុអាហារ / តុធ្វើការ បង្វិលស្បែកជើងរបស់អ្នក (អ្នកអាច - នៅពីមុខកញ្ចក់បង្វិលផ្នែកផ្សេងៗ 10-15 ដង) រួមភេទជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់នៅពេលល្ងាច (ផ្លែប៉ោមមួយទោះជាយ៉ាងណាក្នុងករណីនេះនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ) ។ ជាទូទៅអ្វីដែល "ការព្យាបាល" បន្ថែមដែលរាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានបន្ទាប់ពីអាហារគឺអាស្រ័យលើអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកមិនពឹងផ្អែកតែលើអាហារទេ។