ឱសថព្យាបាលក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។

តួនាទីសំខាន់មួយនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភផ្សេងៗត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យឱសថ។ ពួកគេគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ជាតិដែក និងវីតាមីន។

ឧទាហរណ៍ ជីអង្កាម ក្រវាញ និង sorrel រួមចំណែកដល់ការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដល់រាងកាយ និងការបំប្លែងថាមពល ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិដែកយ៉ាងច្រើន។ Parsley និង sorrel ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ផងដែរ ដូចជា nettle, rosehip, currant leaf និង Japanese Sophora ។

thyme, dill, chives, marjoram, sage, lovage, watercress, basil និង parsley អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានវីតាមីន B ទាំងអស់។

ឱសថមួយចំនួនមានភាពលេចធ្លោខុសពីអ្នកដទៃដោយសារតែមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់របស់វា៖ dandelion, watercress, parsley, thyme, marjoram, nettle ជាដើម។

ភាគច្រើនត្រូវបានគេនិយាយ និងឮអំពីតម្រូវការវីតាមីនក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែយើងដឹងតិចតួចអំពីសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដាន ទោះបីជាគ្មានចំណេះដឹងអំពីពួកវាក៏ដោយ ក៏មិនអាចនិយាយអំពីអាហាររូបត្ថម្ភល្អ និងសុខភាពបានដែរ។

សារធាតុរ៉ែគឺជាសារធាតុអសរីរាង្គដែលជាផ្នែកមួយនៃសំបកផែនដី។ ដូចដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងហើយថារុក្ខជាតិដុះលូតលាស់នៅក្នុងដីហើយវាមកពីវាដែលសារធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតរួមទាំងសារធាតុរ៉ែត្រូវបានទទួល។ សត្វ និងមនុស្សបរិភោគរុក្ខជាតិ ដែលមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងដីគឺមិនមានសរីរាង្គនៅក្នុងធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិមានសមាសធាតុសរីរាង្គ។ រុក្ខជាតិ តាមរយៈការសំយោគរស្មីសំយោគ ភ្ជាប់អង់ស៊ីមទៅនឹងសារធាតុរ៉ែអសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងដី និងទឹក ដោយហេតុនេះប្រែក្លាយពួកវាទៅជា "ការរស់នៅ" ដែលជាសារធាតុរ៉ែសរីរាង្គដែលរាងកាយមនុស្សអាចស្រូបយកបាន។

តួនាទីរបស់សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺខ្ពស់ណាស់។ ពួកវាជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុរាវ និងជាលិកាទាំងអស់។ ធ្វើនិយតកម្មដំណើរការជីវគីមីច្រើនជាង 50 ពួកគេចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃសាច់ដុំ សរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធផ្សេងៗទៀត ចូលរួមក្នុងការសំយោគសមាសធាតុសំខាន់ៗ ដំណើរការមេតាបូលីស hematopoiesis ការរំលាយអាហារ អព្យាក្រឹតនៃផលិតផលមេតាបូលីស ដែលជាផ្នែកមួយនៃ អង់ស៊ីម, អរម៉ូន, ប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពរបស់ពួកគេ។

ការរួបរួមជាក្រុមធំ ធាតុដានរួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាពនៃសរីរាង្គជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន ដែលបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។

ដោយពិចារណាលើរុក្ខជាតិឱសថជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុរ៉ែ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា ធាតុទាំងនោះមាននៅក្នុងពួកវាក្នុងទំនាក់ទំនងសរីរាង្គ នោះគឺជាទម្រង់ដែលអាចចូលដំណើរការបាន និងអាចបង្រួមបានច្រើនបំផុត ក៏ដូចជានៅក្នុងសំណុំដែលរៀបចំដោយធម្មជាតិ។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន តុល្យភាព និងបរិមាណនៃសារធាតុរ៉ែមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀតទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ធាតុគីមីចំនួន ៧១ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។

វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលឱសថបុរាណមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ ហើយឱសថរុក្ខជាតិសព្វថ្ងៃនេះនៅតែជាមធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការថែរក្សារាងកាយ និងពង្រឹងភាពស៊ាំ។

ជាការពិតណាស់ ឱសថរុក្ខជាតិអាចប្រមូលបាន និងសម្ងួតដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថា ឥទ្ធិពលនៃតែរុក្ខជាតិ ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដែលរុក្ខជាតិលូតលាស់ ពេលវេលាប្រមូលផល លក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រមូលផល ការផ្ទុក។ និងការរៀបចំ ក៏ដូចជាកម្រិតសរីរវិទ្យាដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អប្រសើរ។

អ្នកឯកទេសនៃក្រុមហ៊ុន "Altaisky Kedr" ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផល phytoproducts ដ៏ធំបំផុតមួយនៅ Altai សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទាំងអស់។

ស៊េរីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនគឺស៊េរីអាហារបំប៉ន Phytotea Altai ។ វារួមបញ្ចូលផ្នែកផ្សេងៗនៃថ្លៃសេវាដើម្បីគាំទ្រដល់ការងាររបស់សរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់របស់មនុស្ស ចាប់ពីសរសៃឈាមបេះដូង សរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបញ្ចប់ដោយផលិតផលរុក្ខជាតិសម្រាប់សុខភាពបុរស និងស្ត្រី។ ដោយឡែកពីគ្នា ការចាត់ថ្នាក់រួមមានសមាសធាតុ phytocompositions ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សម្លេងទូទៅនៃរាងកាយ - "Phytoshield" និង "Phytotonic" ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម "អាយុវែង" ។

ឱសថនៅក្នុង phytocollections ត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរបៀបដែលពួកវាបំពេញបន្ថែម និងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលតាមគោលដៅ។ ពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងជាក់លាក់ និងចុះសម្រុងគ្នាទៅក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗនៃរាងកាយ រួមចំណែកដល់ការស្ដារឡើងវិញនូវមុខងារសរីរវិទ្យារបស់វា ហើយគ្រាន់តែផ្តល់នូវភាពរីករាយនៃការផឹកតែ។

អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ Altaisky Kedr បាននិងកំពុងផលិតផលិតផល phytoproducts ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានជឿទុកចិត្ត និងស្គាល់ទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី។

នៅក្នុងភាពសម្បូរបែបនិងភាពសម្បូរបែបនៃពិភពរុក្ខជាតិ Altai មិនមានភាពស្មើគ្នាទេ ហើយរុក្ខជាតិឱសថដែលវាសម្បូរណាស់ដើរតួនាទីពិសេសក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស។ ពួកគេមិនត្រឹមតែនាំមកនូវការពេញចិត្តខាងវិញ្ញាណពីការសញ្ជឹងគិតរបស់ពួកគេ បន្សុទ្ធខ្យល់ និងធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយមនុស្សក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃប្រពៃណីចាស់ អំណោយដ៏សប្បុរសនៃធម្មជាតិ Altai និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបអាចបង្កើតអព្ភូតហេតុតូចៗសម្រាប់សុខភាព។ ផឹកតែនិងមានសុខភាពល្អ! 

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ៈ 

ប្រវត្តិនៃឱសថបុរាណ ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិជាឱសថ ព្យាករណ៍ពីប្រវត្តិសាស្ត្រមនុស្សជាតិ។ 

1. ចំនួនដ៏ច្រើននៃភស្តុតាងបុរាណវិទ្យាដែលមានស្រាប់បង្ហាញថាមនុស្សបានប្រើរុក្ខជាតិឱសថនៅ Paleolithic ប្រហែល 60 ឆ្នាំមុន។ យោងតាមកំណត់ត្រាជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ ការសិក្សាអំពីឱសថមានអាយុកាលជាង 000 ឆ្នាំមុន ដល់សម័យរបស់ជនជាតិ Sumerians ដែលបានបង្កើតគ្រាប់ដីឥដ្ឋដែលរាយបញ្ជីរុក្ខជាតិឱសថរាប់រយប្រភេទ (ដូចជា myrrh និងអាភៀន)។ នៅឆ្នាំ 5000 មុនគ្រឹស្តសករាជ ជនជាតិអេហ្ស៊ីបបុរាណបានសរសេរសៀវភៅ Ebers Papyrus ដែលមានព័ត៌មានអំពីរុក្ខជាតិឱសថជាង 1500 ប្រភេទ រួមមាន ខ្ទឹម ជីមឺរ ហឹរ សណ្តែកបណ្តុះ aloe និង mandrake ។ 

2. ឱសថជាច្រើនដែលបច្ចុប្បន្នមានសម្រាប់គ្រូពេទ្យមានប្រវត្តិប្រើប្រាស់ជាឱសថបុរាណយូរមកហើយ រួមមានអាភៀន អាស្ពីរីន ឌីជីនីន និងឃ្វីននីន។ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ប៉ាន់ប្រមាណថា 80% នៃចំនួនប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី និងអាហ្រ្វិកមួយចំនួនបានប្រើប្រាស់ឱសថរុក្ខជាតិក្នុងការថែទាំបឋម។ 

3. ការប្រើប្រាស់ និងការស្វែងរកឱសថ និងអាហារបំប៉នដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិបានពន្លឿនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ឱសថការី មីក្រូជីវវិទូ អ្នករុក្ខសាស្ត្រ និងគីមីវិទូធម្មជាតិ ស្វែងរកសារធាតុ phytochemicals ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ តាមពិតទៅ បើយោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក ប្រហែល 25% នៃឱសថទំនើបគឺបានមកពីរុក្ខជាតិ។