ការជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការបួសបានបន្តជាយូរយារណាស់មកហើយ ហើយប្រាកដជានឹងបន្ត ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវនេះក៏ដោយ។ ប្រហែលជាមនុស្សវិវត្តន៍ទៅរកសត្វពាហនៈ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ? ឬការបួសជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងមានសីលធម៌?
នេះគឺជាទិន្នន័យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតពីការសិក្សារបស់អ្នកបួស 1 នាក់ក្នុងរយៈពេល 904 ឆ្នាំដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកអាល្លឺម៉ង់។ លទ្ធផលសិក្សាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល៖ បុរសបួសកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ ២១%! ស្ត្រីបួសកាត់បន្ថយការស្លាប់បាន 21% ការសិក្សារយៈពេលវែងរួមមានអ្នកបរិភោគបន្លែចំនួន 50 នាក់ (ដែលមិនបរិភោគផលិតផលសត្វ) និងអ្នកបួស 30 នាក់ (ដែលញ៉ាំស៊ុត និងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនមែនសាច់)។
នៅសល់ត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាអ្នកបួស "កម្រិតមធ្យម" ដែលធ្លាប់ញ៉ាំត្រី ឬសាច់ម្តងម្កាល។ សុខភាពរបស់អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាទាំងនេះត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងសុខភាពជាមធ្យមរបស់ប្រជាជនអាល្លឺម៉ង់។ អាយុវែងមិនជាប់ពាក់ព័ន្ធតែជាមួយអវត្ដមាននៃសាច់នៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ ដូចដែលលទ្ធផលនៃការសិក្សាបានបង្ហាញ ស្ថិតិនៃអ្នកបួសកម្រិតមធ្យមមិនខុសគ្នាច្រើនពីអ្នកបួសតឹងរឹងនោះទេ។ ការសន្និដ្ឋានណែនាំខ្លួនវាថាមិនមែនជាការបួសខ្លួនឯងនោះទេ ប៉ុន្តែការចាប់អារម្មណ៍ជាទូទៅចំពោះរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនាំទៅរកលទ្ធផលដ៏សំខាន់បែបនេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថា អ្នកបួសភាគច្រើនមិនយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនចំពោះសុខភាព និងរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេទេ ប៉ុន្តែត្រូវជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដោយផ្អែកលើការគិតគូរពីសីលធម៌ ការខ្វល់ខ្វាយពីបរិស្ថាន ឬរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ តើអ្នកបួសមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការ? ការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Vienna បានរកឃើញថាការទទួលទានវីតាមីន A និង C អាស៊ីតហ្វូលិក ជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតក្នុងអ្នកបួសគឺលើសពីកម្រិតមធ្យម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានកង្វះវីតាមីន B12 កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D នៅក្នុងរបបអាហារបួស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អ្នកចូលរួមសិក្សាមិនទទួលរងពីជំងឺដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការទទួលទានមីក្រូសារជាតិទាំងនេះមិនគ្រប់គ្រាន់។