ស្ករកៅស៊ូ

នៅពេលនិយាយអំពីស្ករកៅស៊ូមនុស្សម្នាក់នឹកឃើញដោយចៃដន្យនូវដើមផ្លែ cherries និងផ្លែ apricots ដែលតាមរយៈនោះដើមឈើបឹងទន្លេសាបហូរដូចដំណក់ទឹក សម្រាប់យើងស្ករកៅស៊ូគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរបបអាហារ។

ផលិតផលដែលមានមាតិកាស្ករកៅស៊ូអតិបរមា៖

លក្ខណៈទូទៅនៃស្ករកៅស៊ូ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើស្ករកៅស៊ូគឺជាផ្នែកមួយនៃដើមឈើសាប។ តាមពិតវាគឺជាប៉ូលីមែរដែលគេស្គាល់ថា“ សរសៃ” ទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាតិសរសៃដែលជាសារធាតុស្អិតបង្កើតជាស្បែកបន្លែឬផ្លែឈើ។ ស្ករកៅស៊ូដែលជាសារធាតុប៉ូលីមែររបស់វាមានវត្តមាននៅក្នុងសាច់។

ប្រសិនបើយើងផ្តល់និយមន័យតាមលក្ខខណ្ឌអញ្ចាញធ្មេញគឺជាជាតិសរសៃតែមួយប៉ុន្តែមានសកម្មភាពស្រាលជាងមុន។ ស្ករកៅស៊ូមានផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីត galactose និងអាស៊ីត glucuronic ដែលជាប៉ូវកំលាំងទូទៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងបំពេញបន្ថែមកង្វះវីតាមីន។

ដូចជាតិសរសៃអញ្ចាញធ្មេញជួយសំអាតជាតិពុលនិងជាតិពុលក្នុងខ្លួន។ ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដោយជញ្ជាំងពោះវៀនធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមថយចុះក៏ដូចជាបំបាត់ចំណង់អាហារហួសកំរិត - ទាំងអស់នេះសុទ្ធតែជាផលប្រយោជន៏របស់អញ្ចាញធ្មេញ។

ផលិតផលដែលមានស្ករកៅស៊ូត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមយឺតនិងបន្តិចម្តង ៗ ។ ជាលទ្ធផលវាលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ (តាមធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យថាអ្នកមិនប្រើការធ្វើដំណើរច្រើនពេកទៅម៉ាកខេនដូទេ) ។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សសម្រាប់ស្ករកៅស៊ូ

បញ្ហានេះនៅតែជាប្រធានបទនៃការជជែកវែកញែកក្នុងចំណោមអ្នកជីវវិទូនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ សារពាង្គកាយនីមួយៗគឺខុសគ្នា។

ដំបូងអត្រាអាស្រ័យលើអាយុ។ ក្មេងអាយុ 1-3 ឆ្នាំ - ប្រហែល 19 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាយុ 4-8 ឆ្នាំ - 25 ក្រាម។

លើសពីនេះទៅទៀតមានភាពខុសគ្នារវាងភេទ។ ចំពោះបុរសតម្រូវការស្ករកៅស៊ូគឺមានច្រើន (ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃរាងកាយ) ។ ដូច្នេះអាយុ ៩-១៣ ឆ្នាំ - ២៥/៣១ ក្រាម (ក្មេងស្រី / ក្មេងប្រុស) អាយុ ១៤-៥០ ឆ្នាំ - ២៦,៣៨ ក្រាម, អាយុ ៥១-៧០ ឆ្នាំ - ២១/៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវខ្លះមានទំនោរជឿថាអត្រានៃស្ករកៅស៊ូក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើប៉ារ៉ាម៉ែត្ររាងកាយ (កម្ពស់ទំងន់) ។ វាជាឡូជីខលដែលថាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានច្រើនជាងសូចនាករស្ថិតិជាមធ្យមនោះតម្រូវការស្ករកៅស៊ូនឹងកាន់តែច្រើន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថាតម្រូវការស្ករកៅស៊ូប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានគេពេញចិត្តជាមួយនឹងនំប៉័ង ១០០ ក្រាម។ ប៉ុន្តែចំណុចនៃទស្សនៈនេះគឺមានលក្ខណៈច្រើនណាស់ពីព្រោះរបបអាហារត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរហើយស្ករកៅស៊ូត្រូវតែទទួលបានពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា។

ដើម្បីបកប្រែសូចនាករនៃអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃស្ករកៅស៊ូទៅជាបរិមាណជាក់លាក់នៃផលិតផលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការមើលបរិមាណរបស់វាក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលចាប់អារម្មណ៍។ ឧទាហរណ៍ 100 ក្រាមនៃ oatmeal មាន 8-10 ក្រាមនៃស្ករកៅស៊ូ, និង blueberries មានប្រហែល 4 ក្រាម។

តម្រូវការស្ករកៅស៊ូកំពុងកើនឡើង:

• ជាមួយនឹងអាយុ (ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃទំងន់រាងកាយ);
• ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ (ចាប់តាំងពីរាងកាយធ្វើការ "សម្រាប់ពីរ" ឬច្រើនជាងនេះ) ។

  យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំនួនអាហារដែលបានញ៉ាំបានកើនឡើងប៉ុន្មានដង - បរិមាណស្ករកៅស៊ូដែលបានញ៉ាំគួរតែត្រូវបានកើនឡើងក្នុងចំនួនតែមួយ!

• ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារមិនល្អ;
• ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តម្រូវការស្ករកៅស៊ូមានការថយចុះ៖

• ជាមួយអាយុ (បន្ទាប់ពី ៥០ ឆ្នាំ)
• ជាមួយនឹងការថយចុះចំនួនកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់។
• នៅពេលប្រើស្ករកៅស៊ូលើសអត្រាកំណត់។
• ជាមួយនឹងការបង្កើតឧស្ម័នហួសកំរិត;
• ក្នុងកំឡុងពេល exacerbation នៃដំណើរការរលាកនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ជាមួយ dysbiosis ។

អញ្ចាញធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ

អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាអញ្ចាញធ្មេញ (សារធាតុខ្លួនវា) មិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនទេ។ នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកវាបង្កើតបានជាភាពស្ថិតស្ថេរដែលមានរាងដូចចាហួយនៅក្នុងពោះវៀនដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះ។

ជាលទ្ធផលភាពអត់ឃ្លានមិនវិវត្តលឿនទេហើយកំរិតជាតិស្ករនៅតែស្ថិតក្នុងកំរិតធម្មតាក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការញ៉ាំអាហារដែលមានស្ករកៅស៊ូជាប្រចាំជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងយកសារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអត្រាស្ករកៅស៊ូប្រចាំថ្ងៃមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងពេលអង្គុយមួយ - វាត្រូវតែចែកចាយពេញមួយថ្ងៃ។

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ខ្លឹមសារនៃស្ករកៅស៊ូនៅក្នុងខ្លួន

អញ្ចាញធ្មេញមិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែមករកយើងតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចង់មានបញ្ហាទាក់ទងនឹងកង្វះរបស់វាទេអ្នកគួរតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុនេះ។

អញ្ចាញធ្មេញនិងសម្រស់

ការទទួលទានស្ករកៅស៊ូឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់គឺជាគន្លឹះនៃសម្រស់របស់អ្នកនិងសមត្ថភាពក្នុងការមើលទៅក្មេងនិងស្រស់នៅគ្រប់វ័យ! របបអាហារមានតុល្យភាពដែលរួមបញ្ចូលសារធាតុនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងមួយនៃស្បែកស្រស់ស្អាតសក់ភ្លឺរលោងនិងចង្កេះស្តើងរបស់តារាជាច្រើន។

សូមអរគុណដល់លក្ខណៈសំអាតរបស់អញ្ចាញធ្មេញស្ថានភាពស្បែកនិងសក់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងហើយដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវបានកំណត់។ តួរលេខនេះកាន់តែរលោងនិងគ្រវីក្បាល។ អញ្ចាញធ្មេញគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកដទៃភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសម្រស់ស្រស់បំព្រងរបស់អ្នក!