ប្រសិនបើចំណាប់អារម្មណ៍នៃទឹកដោះគោលូតលាស់មិនច្បាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ វាគឺជាអាហារសំខាន់មួយដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាតិដែកដ៏ច្រើនរបស់កុមារ។ ជារឿយៗជំនួសដោយទឹកដោះគោលឿនពេក ទឹកដោះគោនេះគឺល្អសម្រាប់ការលូតលាស់របស់កូនរហូតដល់អាយុ 3 ឆ្នាំ។ កុំបោះបង់វាលឿនពេក!

មានមតិផ្សេងគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារសុខភាព និងអាហារទារកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោរបស់មនុស្សចាស់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ទឹកដោះគោសម្រាប់ការលូតលាស់"។ អ្នកខ្លះជឿថារបបអាហារចម្រុះគ្រប់គ្រាន់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។

ដែលបាននិយាយថា លើសពីអាស៊ីតខ្លាញ់ កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា អាគុយម៉ង់ដែលមិនអាចប្រកែកបានពិតប្រាកដទាក់ទងនឹងមាតិកាជាតិដែកនៃទឹកដោះគោ។ មតិលើចំណុចនេះគឺស្ទើរតែជាឯកច្ឆ័ន្ទ៖ តម្រូវការជាតិដែករបស់កុមារលើសពីមួយឆ្នាំ មិនអាចពេញចិត្តបានទេ ប្រសិនបើគាត់ឈប់បំបៅដោះកូន។ នៅក្នុងការអនុវត្ត វានឹងត្រូវការសាច់ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែបរិមាណទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងពេក បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់កុមារអាយុ 3 ឬ 5 ឆ្នាំ។ ហើយផ្ទុយពីជំនឿដ៏ពេញនិយម ទឹកដោះគោមិនមែនជាដំណោះស្រាយអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវទេ៖ វាមានជាតិដែកតិចជាងទឹកដោះគោលូតលាស់ ២៣ ដង!

ដូច្នេះ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភទារកបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្តូរពីទឹកដោះគោនៅអាយុទីពីរទៅជាទឹកដោះគោលូតលាស់នៅអាយុប្រហែល 10/12 ខែ នៅពេលដែលកុមារមានរបបអាហារចម្រុះ និងដើម្បីបន្តការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោនេះ។ រហូតដល់ 3 ឆ្នាំ.

ទឹកដោះគោលូតលាស់ ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញ គឺជាទឹកដោះគោដែលសម្របខ្លួនជាពិសេស ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការលូតលាស់ដ៏ល្អប្រសើររបស់កុមារ។

មានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងទឹកដោះគោលូតលាស់ និងទឹកដោះគោ ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីគុណភាពនៃជាតិខ្លាញ់ ជាតិដែក និងស័ង្កសី៖

ដូច្នេះទឹកដោះគោលូតលាស់មាន៖

• អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗច្រើនជាង ៦ ដង៖ អាស៊ីតលីណូឡេកពីគ្រួសារអូមេហ្គា-០០០ និងអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលិកពីគ្រួសារអូមេហ្គា ៦ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាលរបស់ទារក។
• ជាតិដែកច្រើនជាង 23 ដង ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធប្រសាទរបស់កុមារ ដើម្បីការពារវាពីការឆ្លងមេរោគ និងពីភាពអស់កម្លាំងដែលមិនចាំបាច់ដោយសារភាពស្លេកស្លាំង។ រោគសញ្ញា​ជាច្រើន​ដែល​អាច​ស្ងប់ស្ងាត់ ប៉ុន្តែ​មិន​តិច​ទេ​ដែល​បារម្ភ​ចំពោះ​សុខភាព​កុមារ​។
• ស័ង្កសី 1,8 ដងច្រើនជាងនេះ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ដ៏ល្អប្រសើរចំពោះកុមារតូចៗ

ហើយ​ប្រសិនបើ​ទឹកដោះគោ​លូតលាស់​មាន​ជាតិ​កាល់ស្យូម​តិចជាង​ទឹកដោះគោ​គោ​បន្តិច ផ្ទុយទៅវិញ​វា​សម្បូរ​វីតាមីន D ដែល​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​ស្រូប​យក​របស់​វា​។

ជាចុងក្រោយ ទឹកដោះគោលូតលាស់ច្រើនតែសំបូរទៅដោយវីតាមីន A និង E សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលពាក់ព័ន្ធជាពិសេសក្នុងការមើលឃើញ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនតិចជាងទឹកដោះគោគោ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិសម្រាប់តម្រងនោមដែលផុយស្រួយរបស់ទារក។

ប្រសិនបើពួកវាទាំងអស់មើលទៅដូចគ្នា ក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ ឬរាវ អាស្រ័យលើឯកសារយោង ទឹកដោះគោអាយុទី 1 អាយុទី 2 និងទី 3 នីមួយៗមានភាពជាក់លាក់រៀងៗខ្លួន ហើយត្រូវតែណែនាំនៅពេលជាក់លាក់ក្នុងជីវិតទារក៖

• ទឹកដោះគោសម្រាប់ទារកដំបូង (ឬរូបមន្តទារក) ដែលឧទ្ទិសដល់ទារកទើបនឹងកើតពី 0 ទៅ 6 ខែ អាចបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទារកដោយជំនួសទឹកដោះម្តាយ។ វាគ្របដណ្តប់រាល់តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទារកតាំងពីកំណើត។ មានតែការបន្ថែមវីតាមីន D និងហ្វ្លុយអូរីតប៉ុណ្ណោះដែលចាំបាច់។

ផ្ទុយទៅវិញ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោសម្រាប់ទារកក្នុងវ័យទីពីរ គ្របដណ្តប់តែផ្នែកខ្លះនៃតម្រូវការរបស់ទារក ហើយដូច្នេះអាចផ្តល់ជូនបានលុះត្រាតែមានការធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ៖

• ទឹកដោះគោនៅអាយុទីពីរ (ឬការរៀបចំបន្ទាប់) ដែលមានបំណងសម្រាប់ទារកពី 6 ទៅ 10-12 ខែគឺជាទឹកដោះគោអន្តរកាលរវាងអំឡុងពេលដែលរបបអាហារគឺទឹកដោះគោទាំងស្រុង និងនៅពេលដែលកុមារត្រូវបានបង្វែរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ វាគួរតែត្រូវបានណែនាំភ្លាមៗនៅពេលដែលទារកញ៉ាំអាហារពេញលេញក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយមិនប្រើដប ឬបៅដោះ។ ក្នុងន័យនេះ វាមិនគួរត្រូវបានណែនាំមុន 4 ខែឡើយ។
• ទឹកដោះគោសម្រាប់ការលូតលាស់ ដែលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់កុមារចាប់ពីអាយុ 10-12 ខែដល់អាយុ 3 ឆ្នាំ គឺជាទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមការរួមចំណែកអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលមានលក្ខណៈចម្រុះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជាពិសេស វាធ្វើឱ្យវាអាចបំពេញតម្រូវការជាតិដែក អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ និងស័ង្កសីចំពោះកុមារតូចៗ។ តំរូវការ ដែលពិបាកនឹងបំពេញបាន បើមិនដូច្នេះទេ ដោយសារតែបរិមាណដែលបានលេបនៅអាយុនេះ ទោះបីជារបបអាហារមានការប្រែប្រួល និងមានតុល្យភាពគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។

ដូច​គ្នា​នឹង​ទឹក​ដោះ​គោ​មិន​អាច​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​អាហារូបត្ថម្ភ​របស់​កុមារ​អាយុ​ពី​១​ឆ្នាំ​ដល់​៣​ឆ្នាំ​បាន​ពេញលេញ​ដែរ។ ភេសជ្ជៈបន្លែ (អាល់ម៉ុន, សណ្តែក, oats, អក្ខរាវិរុទ្ធ, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។.

ចងចាំថាភេសជ្ជៈទាំងនេះមាន ហានិភ័យនៃកង្វះធ្ងន់ធ្ងរ, ជាពិសេសជាតិដែក ដែលទុនបំរុងដែលផលិតមុនពេលកើតគឺអស់នៅអាយុនេះ។

ភេសជ្ជៈទាំងនេះគឺ៖

• ផ្អែម​ពេក
• អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗទាប
• lipid ទាប
• កាល់ស្យូមទាប

នេះជាឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែង៖ ការទទួលទានភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិអាល់ម៉ុន ២៥០ មីលីលីត្រប្រចាំថ្ងៃ + ភេសជ្ជៈដើមទ្រូង ២៥០ មីល្លីលីត្រ ផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូម ១៧៥ មីលីក្រាម ខណៈដែលក្មេងអាយុពី ១ ទៅ ៣ ឆ្នាំត្រូវការ ៥០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ! ការខ្វះខាតដ៏មានតម្លៃនៅពេលដែលគេដឹងថាកុមារស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការលូតលាស់ពេញលេញ និងមានគ្រោងឆ្អឹងដែលវិវត្តន៍គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍នៅអាយុនេះ។

ទាក់ទងនឹងភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀង គណៈកម្មាធិការអាហារូបត្ថម្ភនៃសមាគមគ្រូពេទ្យកុមារបារាំង ណែនាំប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀងចំពោះកុមារអាយុក្រោម ៣ឆ្នាំ ព្រោះវាដូចជា៖

• ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ពេក
• lipid ទាប
• កង្វះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ

យើងក៏ខ្វះទស្សនៈលើឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ phytoestrogens ដែលពួកវាមាន។

ទាក់ទងនឹងភេសជ្ជៈបន្លែអាល់ម៉ុន ឬដើមទ្រូង វាហាក់ដូចជាចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាពួកគេមិនគួរត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារមុនអាយុមួយឆ្នាំក្នុងអវត្តមានសមាជិកគ្រួសារមុន និងក្រោយអាយុ 3 ឆ្នាំលុះត្រាតែមាននរណាម្នាក់ក្នុង សមាជិកគ្រួសារមានប្រតិកម្មទៅនឹងគ្រាប់ទាំងនេះ។ ប្រយ័ត្ន​អាលែកហ្ស៊ី​ផង!

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផ្តល់ទឹកដោះដល់ទារករបស់អ្នកទេនោះជាការល្អបំផុតដែលអ្នកជ្រើសរើស ទឹកដោះគោទាំងមូល (មួកក្រហម) ជាជាងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលស្គម (មួកខៀវ) ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធប្រសាទរបស់កូនអ្នកដែលមានភាពពេញវ័យ។