ក្រូចថ្លុង៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ប្រវត្តិក្រូចថ្លុង

ក្រូចថ្លុងគឺជាក្រូចឆ្មារដែលដុះនៅតំបន់ត្រូពិចនៅលើដើមឈើបៃតង។ ផ្លែឈើគឺស្រដៀងនឹងផ្លែក្រូចប៉ុន្តែធំជាងនិងមានពណ៌ក្រហម។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា“ ផ្លែទំពាំងបាយជូរ” ដែរពីព្រោះផ្លែវាដុះជាបាច់។ 

ក្រូចថ្លុង​ត្រូវ​បាន​គេ​ជឿ​ថា​មាន​ដើម​កំណើត​ក្នុង​ប្រទេស​ឥណ្ឌា​ជា​កូន​កាត់​ផ្លែ​ទទឹម និង​ក្រូច។ នៅក្នុងសតវត្សទី 1911 ផ្លែឈើនេះបានយកកន្លែងឈានមុខគេមួយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។ នៅក្នុងប្រាំមួយ ផ្លែឈើបានមកដល់ប្រទេសរបស់យើង។ 

នៅថ្ងៃទី 2 ខែកុម្ភៈ ប្រទេសដែលដាំក្រូចថ្លុងសម្រាប់នាំចេញក្នុងបរិមាណច្រើនប្រារព្ធពិធីបុណ្យប្រមូលផល។ 

អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុង 

ក្រូចត្លុងគឺជាផ្លែឈើដែលមាន“ វីតាមីន” ច្រើន៖ វាមានផ្ទុកវីតាមីន A, PP, C, D និង B ក៏ដូចជាជាតិរ៉ែ៖ ប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ pulp មានជាតិសរសៃហើយសំបកមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ។ 

ក្រូចត្លុងត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។ វាជួយកាត់បន្ថយទំងន់ដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុដែលបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតកាឡូរីបន្ថែមបានលឿន។ 

pulp នៃផ្លែឈើមានសារធាតុដែលបំបែកកូលេស្តេរ៉ុលនិងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ 

ក្រូចត្លុង​ក៏​អាច​ជួយ​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ក្រពះ​ទាប​ផង​ដែរ ។ សូមអរគុណដល់អាស៊ីតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងហើយការស្រូបយកអាហារត្រូវបានសម្របសម្រួល។ 

ក្រូចឆ្មារនេះគឺជាប៉ូវកំលាំងទូទៅដ៏ល្អ។ សូម្បី​តែ​ក្លិន​ក្រូចថ្លុង (ក្លិន​ក្រអូប​ក្នុង​សំបក) អាច​កាត់​បន្ថយ​ការ​ឈឺ​ក្បាល និង​ភ័យ​បាន។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងា ការប្រើប្រាស់ផ្លែក្រូចត្លុងនឹងជួយជៀសវាងកង្វះវីតាមីន និងគាំទ្រភាពស៊ាំ។ 

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃក្រូចត្លុង

គ្រោះថ្នាក់នៃក្រូចត្លុង 

ដូចក្រូចឆ្មារដែរ ក្រូចថ្លុងបង្កឲ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីញឹកញាប់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀត ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តងៗ ហើយមិនត្រូវផ្តល់ដល់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំឡើយ។ 

- ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់នៃក្រូចថ្លុង និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំក្នុងពេលដំណាលគ្នា ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុក្រោយៗទៀតអាចត្រូវបានពង្រឹង ឬផ្ទុយមកវិញរារាំង។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីភាពឆបគ្នានៃឱសថជាមួយផ្លែឈើនេះ។ ការ​ទទួលទាន​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ច្រើន​ពេក​អាច​ធ្វើឱ្យ​ជំងឺ​ក្រពះ និង​ពោះវៀន​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ ក៏ដូចជាជំងឺរលាកថ្លើម និងជំងឺសរសៃប្រសាទ ក្រូចថ្លុងត្រូវបាន contraindicated Alexander Voynov អ្នកប្រឹក្សាផ្នែករបបអាហារ និងសុខភាពនៅបណ្តាញក្លឹបហាត់ប្រាណ WeGym ។ 

ការប្រើប្រាស់ក្រូចត្លុងក្នុងឱសថ

លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្បីមួយរបស់ផ្លែក្រូចថ្លុង គឺជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ វាកម្ចាត់ជាតិពុល និងទឹកដែលលើស និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ដែលធ្វើឲ្យក្រូចថ្លុងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារណាមួយ។ 

ក្រូចត្លុងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយក្នុងកំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីមានជំងឺអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ សម្លេងផ្លែឈើនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើអោយរាងកាយមានវីតាមីន។ ក្រូចត្លុងជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគព្រោះវាមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ 

ផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលប្រឈមមុខនឹងជំងឺបេះដូង សរសៃឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារវាបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ជាតិស្ករ និងពង្រឹងសរសៃឈាម។ 

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ប្រេងសំខាន់ៗនៃក្រូចថ្លុងត្រូវបានបន្ថែមទៅរបាំងប្រឆាំងនឹង cellulite ក្រែមប្រឆាំងនឹងចំណុចអាយុ និងកន្ទួល។ សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែឈើប៉ុន្តែមិនមែនលើស្បែកដែលរលាកនោះទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រេងមានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលក្លិនក្រអូប។ 

ការប្រើប្រាស់ក្រូចត្លុងក្នុងការចម្អិនអាហារ 

ក្រូចត្លុងត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា: វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់, ស្រាក្រឡុក, ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើនេះត្រូវបានដុតនំចៀននិងយៈសាពូនមីត្រូវបានផលិតចេញពីវាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានផលិត។ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានស្រង់ចេញពីសំបក។ 

សាឡាត់បង្គានិងក្រូចត្លុង 

សាឡាត់ដែលមានកាឡូរីទាបនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬជាអាហារសម្រាប់ស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ បង្គាអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីសុដន់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

បង្កងបង្គានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចចៀនខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់ពីកិនវាដោយកាំបិត។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ចិញ្ច្រាំ​បង្គា​ក្នុង​ប្រេង​ខ្ទឹម​ឱ្យ​បាន​ពីរ​បី​នាទី។ លាបត្រសក់ និងផ្លែបឺរ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បកសំបកក្រូចថ្លុងចេញពីសំបក និងខ្សែភាពយន្ត កាត់សំបកចេញ។ ហែកស្លឹកសាឡាត់ទៅជាបំណែក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រដូវជាមួយប្រេង អំបិល និងម្រេច។

ក្រូចត្លុងដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ

បង្អែមក្រូចថ្លុងមិនធម្មតា។ បម្រើក្តៅជាមួយការ៉េម។

គ្រឿងផ្សំ:

កាត់ក្រូចថ្លុងជាពាក់កណ្តាល កាត់សំបកដោយកាំបិត ដើម្បីបើកចំណិត ប៉ុន្តែកុំយកវាចេញ។ ដាក់មួយស្លាបព្រានៃប៊ឺនៅកណ្តាលចាក់ទឹកឃ្មុំនៅលើកំពូលនិងដុតនំនៅក្នុង oven ឬនៅលើដុតរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ បម្រើជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា។ 

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកផ្លែក្រូចថ្លុង 

នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់ទារក។ ភាពទុំត្រូវបានបង្ហាញដោយចំណុចក្រហម ឬផ្នែកខាងក្រហមនៅលើសំបកពណ៌លឿង។ ផ្លែឈើ​ទន់​ពេក ឬ​ស្រួយ​ពេក​មាន​ក្លិន​ស្អុយ ហើយ​អាច​ចាប់​ផ្ដើម​មាន​ជាតិ​ជូរ។ ផ្លែឈើល្អមានក្លិនក្រូចឆ្មារខ្លាំង។ 

ផ្លែក្រូចថ្លុងគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងខ្សែភាពយន្ត ឬកាបូបរហូតដល់ 10 ថ្ងៃ។ ចំណិត​ដែល​បក​ចេញ​ឆាប់​ខូច​ហើយ​ស្ងួត ដូច្នេះ​គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ភ្លាម​ៗ​ល្អ​បំផុត។ ទឹក​ច្របាច់​ស្រស់​អាច​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​បាន​ដល់​ទៅ​ពីរ​ថ្ងៃ។ zest ស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងកញ្ចក់ខ្យល់រហូតដល់មួយឆ្នាំ។