តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 53.4% | 5.9% | 187 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 99.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.2% | 19.8% | 56 ក្រាម |
ទឹក | 0.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1136500 ក្រាម | ||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.7 | មីលីក្រាម 15 | 18% | 2% | 556 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 27500 ក្រាម | |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 100 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 27.7 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៤: ០ Myristic | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 20.7 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 6.1 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 56.7 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 337.5% | 37.5% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 2.8 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 53.5 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 11 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 9.8 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.5 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 9.8 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 100% | 11.1% |
តម្លៃថាមពលគឺ 900 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 12.8 ក្រាម (115.2 kCal)
ខ្លាញ់ហ្គីស សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៩០០ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាញ់ Goose កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍