កែវស្រា

ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅតែស្ថិតក្នុងការពិភាក្សានៅឡើយ។

ជាលទ្ធផលមនុស្សជាច្រើនគិតថា“ គ្រាន់តែស្រាមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ” គឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏រឹងមាំនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។

ប៉ុន្តែតើវាពិតជាដូច្នេះទេ?

ភាពប្លែកពីបារាំង

អាគុយម៉ង់សំខាន់របស់អ្នកគាំទ្រនៃការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងអំឡុងពេលបីទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះនៅតែមានហើយនៅតែជាអ្វីដែលគេហៅថា ភាពប្លែកពីបារាំងៈកំរិតទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងមហារីកក្នុងចំណោមប្រជាជនបារាំង។

បានបង្ហាញថារបបអាហាររបស់បុរសជនជាតិបារាំងជាមធ្យមគឺមានខ្លាញ់ខ្លាញ់ការ៉ុតនិងកាហ្វេអ៊ីន។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស្រា

បន្ទាប់ពីការពិនិត្យនៅឆ្នាំ ១៩៧៨ មានមនុស្សជាង ៣៥ ម៉ឺននាក់អ្នកស្រាវជ្រាវបានសំរេចថាពីជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីកសម្រាប់ប្រជាជនបារាំងការពារការទទួលទានស្រាក្រហមស្ងួតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររឿងសំខាន់បំផុតនៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះ - polyphenols។ សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនេះដែលធ្វើការជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លិចបំផ្លាញហើយក្លាយជាមធ្យោបាយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងមហារីកទៀតផង។

ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យម - មួយកែវពីរទៅ ២ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាមិនសាមញ្ញទេ

ប្រទេសបារាំងមិនមែនជាប្រទេសតែមួយទេដែលផលិតនិងប្រើប្រាស់ស្រាក្រហមស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដូចម្ដេច មិនបានបង្ហាញឱ្យដឹង ប្រទេសជិតខាងជិតបំផុតនៃប្រទេសនោះនៅក្នុងតំបន់ - ក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញព័រទុយហ្កាល់ឬអ៊ីតាលី។

កុំ«ធ្វើការ»ស្រាក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារជំងឺបេះដូង។

ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវាច្បាស់ថានៅកម្រិតទាបនៃជំងឺបេះដូងជនជាតិបារាំងមិនតិចជាងប្រជាជនដទៃទៀតនៅទ្វីបអឺរ៉ុបទេដែលទទួលរងពីជំងឺធាត់និងជំងឺថ្លើម។ រួមទាំង ជម្ងឺក្រិនថ្លើមដែលជាមូលហេតុចំបងមួយនៃការអភិវឌ្ន៍ដែលជាការសេពគ្រឿងស្រវឹង។

បញ្ហាសន្តិសុខ

ស្រាក្រហមមួយកែវដែលមានបរិមាណប្រមាណ ១៥០ ម។ លគឺតិចជាងមួយឯកតា - អាល់កុលសុទ្ធ ១២ មីលីលីត្រ។ អង្គភាព ត្រូវបានគេយកទៅចិញ្ចឹមនៅអឺរ៉ុបដែលស្មើនឹងមួយអេតាណុល ១០ មីល្លីលីត្រ។

ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពចំពោះកំរិតប្រើរបស់ស្ត្រីគឺមានពីរឯកតាសំរាប់បុរស - រហូតដល់ទៅបី។ នោះគឺមានតែស្រាពីរបីកែវសម្រាប់ស្ត្រី - ច្រើនជាងការទទួលទានជាតិអាល់កុលដែលអាចអនុញ្ញាតបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

នេះ​គឺ​ច្រើន​ពេក។ ប្រសិនបើអ្នករាប់វាបង្ហាញថាជាមួយនឹងកែវស្រាប្រចាំថ្ងៃមនុស្សម្នាក់ផឹក ៥៤ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំស្មើនឹងវ៉ដូកា ១១ លីត្រឬអាល់កុល ៤ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ តាមបច្ចេកទេសវាដូចជាតិចតួចប៉ុន្តែអង្គការសុខភាពពិភពលោកណែនាំថាក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនត្រូវផឹកស្រាលើសពី ២ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។

អ្នកឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនក៏ទទួលយកទ្រឹស្តីរបស់ បរិមាណអាល់កុលដែលមានសុវត្ថិភាព, ប៉ុន្តែបានតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃថ្លើមជាមួយនឹងការកក់។ ពីរបីឯកតាក្នុងមួយថ្ងៃថ្លើមនឹងដំណើរការដោយគ្មានបញ្ហា - យ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះ។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នាសម្រាប់សរីរាង្គដទៃទៀតដូចជាលំពែងបរិមាណអាល់កុលមិនមានសុវត្ថិភាពទេហើយពួកគេទទួលរងពីកម្រិតអេតាណុល។

របៀបផឹក

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញការពិតមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃនាំឱ្យមានបញ្ហាកម្រ។ តាមក្បួនមួយមនុស្សផឹក ជា​ច្រើន​ទៀត។ ដូច្នេះអ្នករស់នៅចក្រភពអង់គ្លេសគ្រប់គ្រងក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ដើម្បីផឹកស្រាបន្ថែមមួយដបលើសពីការគ្រោងទុក។ មួយឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសនេះ "ប្រមូលផ្តុំ" លើសជាតិអាល់កុល ២២៥ លានលីត្រ។

លើសពីនេះទៀតភ្លាមៗយើងអាចកំណត់ថាតើមនុស្សម្នាក់មានកត្តាហានិភ័យនៃការស្រវឹង។ វាច្បាស់ណាស់តែនៅក្នុងការមើលឃើញប៉ុណ្ណោះនៅពេលការរំលោភបំពានចាប់ផ្តើម។

សកម្មភាពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស្រាអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់តែក្នុងរយៈពេលវែងប៉ុន្តែអេតាណុលដែលរកឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងអស់ចាប់ផ្តើមធ្វើការភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីកែវទីមួយប្រូបាប៊ីលីតេនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានកើនឡើងក្នុងចំនួន ២,៣ ដងនិងថយចុះ ៣០ ភាគរយតែក្នុងមួយថ្ងៃ។

គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសគឺការប៉ុនប៉ង "បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន" និង "បង្កើនចំណង់អាហារ" ជាមួយស្រាមួយកែវក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ជាតិអាល់កុលដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលណាមួយដោយសេរីចូលទៅក្នុងឈាមរបស់ទារកតាមរយៈសុក។ រាងកាយរបស់កុមារមិនអាចទប់ទល់នឹងសារធាតុពុលដែលរំខានដល់ការអភិវឌ្ឍរបស់វា។

ហើយគ្រឿងស្រវឹងបានទទួលស្គាល់គ្រឿងញៀនដែលបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរបំផុតពីការផឹក។ នៅលើមាត្រដ្ឋាន ១០០ ពិន្ទុដែលវាយតម្លៃពីគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុចិត្តសាស្ត្រចំពោះមនុស្សជាតិអាល់កុលស្ថិតក្នុងលំដាប់ទី ១ មាន ៧២ ពិន្ទុនាំមុខការបង្ក្រាបនិងហេរ៉ូអ៊ីន។

បន្តិចអំពីការការពារ

“ ស្រាក្រហមមួយកែវ” មានប្រយោជន៍សំរាប់ហេតុផលនៃការធ្វើពិធីសាសនាមួយ។ កម្រនឹងចាក់ស្រានៅពេលដំណើរការ: ពិធីស្រាមួយទាក់ទងនឹងក្រុមហ៊ុនល្អអាហារឆ្ងាញ់និងកង្វះករណីបន្ទាន់។

ប៉ុន្តែកាលៈទេសៈទាំងនេះនៅក្នុងខ្លួនគេរួមចំណែកដល់ការសំរាកលំហែ, ការធូរស្បើយពីផលប៉ះពាល់នៃស្ត្រេស និងការការពារជំងឺបេះដូង - សូម្បីតែគ្មានកំហុស។

ហើយមានប៉ូលីហ្វេណុលនៅក្នុងតែបៃតងនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមដែលអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនល្អផងដែរ។

សំខាន់​បំផុត

ទេវកថាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកស្រាកម្រិតមធ្យមត្រូវបានចែកចាយអរគុណចំពោះរបៀបរស់នៅរបស់ជនជាតិបារាំង។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយឧទាហរណ៍នៃប្រជាជននៅអឺរ៉ុបផ្សេងទៀតទេដែលផឹកស្រាក្រហមជាប្រចាំ។

សារធាតុចិញ្ចឹម - ប៉ូលីហ្វេណុលដែលមាននៅក្នុងស្រាអាចទទួលបានពីប្រភពគ្មានគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ទំពាំងបាយជូរទឹកផ្លែឈើឬតែបៃតង។

តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកផឹករាល់យប់មើលក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖