ចៀនក្នុងប៊ឺឬអំបិល

ជាការប្រសើរណាស់, ដែលក្នុងចំណោមពួកយើងមិនចូលចិត្ត cutlet ចៀនស្រស់ឬសាច់នៅលើឆ្អឹងជំនីរមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបដូចជាចៀនត្រូវបានគេប្រើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានពីរប្រភេទនៃការចៀន: នៅក្នុងខ្ទះនិងលើភ្លើងចំហរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប៉ះលើចៀនជាមួយខ្ទះចៀន។

ការចៀនក្នុងខ្ទះគឺល្អលុះត្រាតែផលិតផលដែលកំពុងកែច្នៃមិនឆេះហើយមិនមានរសជាតិមិនល្អ។ នេះអាចសម្រេចបានដោយប្រើប្រេងឬខ្លាញ់។ ឥឡូវសូមមើលពីរបៀបដែលពួកគេខុសគ្នា។

ប្រេងដែលប្រើសម្រាប់ចៀនភាគច្រើនមានប្រភពដើមពីបន្លែ។ ទាំងនេះរួមមាន៖ ផ្កាឈូករ័ត្នពោតអូលីវសណ្តែកដីនិងប្រេងដូង។ សាឡូមត្រូវបានគេហៅថាប្រេងសត្វផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានខ្លាញ់ជ្រូកខ្លាញ់សាច់ចៀមនិងខ្លាញ់ដែលមិនសូវមានផ្សេងទៀត។

ដើម្បីចៀនអាហារជាមួយប្រេងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថាបរិមាណប្រេងដែលត្រូវប្រើត្រូវនឹងការបម្រើមួយនៃផលិតផល។ តម្រូវការនេះគឺស្របជាមួយនឹងសុវត្ថិភាពបរិស្ថានរបស់មនុស្សម្នាក់។ ប្រេងដែលត្រូវបានគេយកលើសពីចំនួនដែលត្រូវការក្នុងកំឡុងពេលប្រើជាបន្តបន្ទាប់ព្រោះវាមិនពិបាកទាយត្រូវបានកំដៅឡើងវិញដែលជាលទ្ធផលដែលប្រតិកម្មគីមីមួយហៅថាប៉ូលីមែរនីយកម្មចាប់ផ្តើមហើយប្រេងដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាប្រេងស្ងួត។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់នឹងយល់ព្រមទទួលទានប្រេងស្ងួតឡើយ។ ទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នានៃប្រេងក៏អនុវត្តចំពោះការចម្អិនចៀនជ្រៅដែរ។

ចំពោះប្រភេទប្រេង មានតម្លៃថោកបំផុត ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាស្មាន ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីឱ្យផលិតផលចម្អិននៅលើវាមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប្រេងត្រូវតែមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ

• ភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាន។ គ្មានលោហៈធ្ងន់។
• មិនគួរមានទឹក។
• ដោយគ្មានក្លិន។

ឥឡូវនេះសូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីតម្រូវការទាំងអស់នេះ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាចំការផ្កាឈូករ័ត្នមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតផ្លូវថ្នល់ប្រេងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជគឺសំបូរទៅដោយលោហធាតុធ្ងន់ដូចជាសំណ, កាដាមីញ៉ូម, ស្ត្រូទីញ៉ូម។ នេះបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាឧស្ម័នផ្សងនៃយានឆ្លងកាត់មានសំបូរទៅដោយសមាសធាតុទាំងអស់នេះ។ តាមធម្មជាតិរបស់វាផ្កាឈូករ័ត្នស្រូបចូលក្នុងធុងទឹកនៅពេលថ្ងៃ។ ហើយសារធាតុដែលចូលទៅក្នុងដីពីឧស្ម័នផ្សែងត្រូវបានបញ្ចូលដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងប្រេងដែលទទួលបានពីផ្កាឈូករ័ត្នបែបនេះ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីចៀសវាងការប្រើប្រាស់លោហធាតុទាំងនេះគឺទិញប៊ឺចម្រាញ់។

បើនិយាយពីសំណើមប្រេងច្របាច់ស្រស់គឺសំបូរទៅដោយទឹក។ ជាលទ្ធផលនៃការចៀនក្នុងប្រេងបែបនេះការរលាកអាចបណ្តាលមកពីការបាញ់ប្រេង។ ដើម្បីកុំឱ្យបាញ់បន្តិចវាត្រូវតែបំបែកចេញពីទឹកទាំងស្រុង។

ក្លិន។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយប្រេងច្របាច់ស្រស់ៗមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នាពេលវេលាប្រមូលនិងសំណើមខ្យល់ក្លិនអាចមានភាពខុសគ្នា។ នៅពេលចៀនគ្រឿងផ្សំដែលមានក្លិនក្រអូបឆ្លងកាត់ការបំផ្លាញហើយផលិតផលដែលចៀនក្នុងប្រេងបែបនេះទទួលបានក្លិនក្រអូបមិនល្អ។

ដូច្នេះជម្រើសប្រេងល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀនគឺចម្រាញ់, ខះជាតិទឹកនិងប្រេងគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើប្រេងដែលមានកម្រិតនៃការបន្សុតជាច្រើន។ ល្អជាងប្រាំពីរ។ ផលិតផលដែលទទួលបានដោយការចៀនក្នុងប្រេងបែបនេះមានក្លិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះវា។

ប្រេងផ្សេងទៀតក៏ល្អសម្រាប់ការចៀន។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺតម្រូវការមិនឱ្យកម្តៅពួកគេ។

ដូចជាសម្រាប់ការចៀនក្នុងខ្ទះការប្រើប្រាស់របស់វាមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយលុះត្រាតែវាមិនឡើងកម្តៅខ្លាំង។ នៅពេលដែលឡើងកំដៅសមាសធាតុផ្សំនៃសារជាតិបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដូច្នេះដើម្បីរស់នៅប្រកបដោយសុភមង្គលជារៀងរហូតអ្នកត្រូវចៀនដោយមិនលើសពីអត្រាដែលអាចអនុញ្ញាតបានទាំងប្រេងនិងប្រេង។