ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀន: រូបមន្តសាមញ្ញ

ផ្សិតសរទរដូវត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានជីវជាតិល្អ ដែលជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ផងដែរ។ ពួកវាល្អណាស់សម្រាប់ marinating, ត្រជាក់, stewing, frying ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលចៀនពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសក្លិនក្រអូប។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាច្រើនសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនដែលនឹងតុបតែងតារាងប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។

មុនពេលម្ចាស់ផ្ទះថ្មីថ្មោងសំណួរពិតជានឹងកើតឡើង: របៀបចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងទម្រង់ចៀន? ដូច្នេះ រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនឹងជាវិធីដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយដំណាំផ្សិត។

របៀបចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀននេះគឺល្អព្រោះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំវាភ្លាមៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបិទវាសម្រាប់រដូវរងារផងដែរ។ ជាមួយនឹងការងារតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះបាយអ្នកទទួលបានម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ផ្សិតចៀនដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងនឹងទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្តចានផ្សិតឆ្ងាញ់។

[»»]

• ផ្សិត - 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 700 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 សិល្បៈ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp ។

ដើម្បីឱ្យផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចម្អិនសម្រាប់រដូវរងារក្នុងទម្រង់ចៀនដើម្បីប្រែជាហ៊ាននិងក្រអូបពួកគេត្រូវឆ្លងកាត់ការព្យាបាលមុនត្រឹមត្រូវ។

[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយដំឡូង

ប្រសិនបើម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដំបូងអាចត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយដំឡូងនឹងទៅ "ការប្រើប្រាស់" ភ្លាមៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតពេញចិត្តវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើដំឡូងវ័យក្មេង។

[»»]

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 500 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ½ tsp;
• ខ្ទឹម - 3 lobules;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• parsley និង dill ។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាដំណាក់កាល៖

1. ស្ងោរ​ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ​បន្ទាប់​ពី​លាង​សម្អាត​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ឆ្អិន​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី អាស្រ័យ​លើ​ទំហំ។
2. ដាក់នៅក្នុង colander មួយលាងជមែះនិងទុកឱ្យបង្ហូរបានល្អ។
3. ខណៈពេលដែលផ្សិតកំពុងបង្ហូរចូរយើងថែរក្សាដំឡូង: លាប, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះក្តៅស្ងួតហើយចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវហួត។
6. ចាក់ចូលក្នុងប្រេងហើយបន្តចៀនរយៈពេល 20 នាទី។
7. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមទៅផ្សិតចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
8. ផ្សំផ្សិតជាមួយដំឡូង បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល បន្ថែមម្រេចដី លាយ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។
9. នៅពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។

[»]

របៀបចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយបន្លែ

ចំនុចសំខាន់នៃការរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយដំឡូងបារាំង និងបន្លែផ្សេងទៀតគឺថា បន្លែ និងផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានចៀនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយមានតែនៅចុងបញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នា។

• ផ្សិត (ឆ្អិន) - 700 ក្រាម;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 ភី។ ;
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ផ្សិតឆ្អិនចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. បកសំបក លាងជម្រះ និងកាត់បន្លែ៖ ដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូប ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ច្រូតម្រេច ហើយកិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម។
3. ចៀនបន្លែនីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិនហើយផ្សំជាមួយផ្សិត។
4. អំបិល ម្រេច លាយ គ្រប និងចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទី ហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
5. នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ dill ឬ cilantro ។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែកុំខ្នះខ្នែងដើម្បីកុំឱ្យរំខានរសជាតិនៃម្ហូប។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនក្នុងក្រែមជូរ

ផ្សិតសរទរដូវចៀនក្នុងក្រែមជូរ - រូបមន្តដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ ដំណើរការទាំងមូលចុះមកជាជំហានងាយៗមួយចំនួន៖ ផ្សិតចំហុយ ចៀន និងនាំយកទៅការត្រៀមខ្លួនជាមួយក្រែមជូរ។

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។
• ក្រែមជូរ - ៥០ ម។
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ អិល;
• ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 3 lobules;
• ប្រេងបន្លែ - ទី ១ ។ អិល;
• អំបិល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ នឹងបង្ហាញពីរបៀបចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនក្នុងក្រែមជូរ។

1. យើងសម្អាតផ្សិតកាត់ជើងភាគច្រើនលាងជមែះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 25 នាទី។
2. យើងដាក់វានៅក្នុង colander ទុកឱ្យវាបង្ហូរហើយដាក់វានៅលើខ្ទះដែលបានកំដៅមុន។
3. ចៀនរហូតដល់រាវហួតហើយចាក់ប្រេងបន្តិច។
4. ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត រួច​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​រួច​ចៀន​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត។
5. យើង​យក​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ អំបិល លាយ​ចូល​គ្នា ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល ៣-៥ នាទី។
6. ផ្សំក្រែមជូរជាមួយទឹកដោះគោម្សៅលាយពីដុំហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
7. លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវវាយនភាពកាន់តែឆ្ងាញ់អ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។