មាតិកា

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះនៅដើមរដូវផ្សិតស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗចាប់ផ្តើមគិតអំពីអ្វីដែលទទេអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ មានជម្រើសជាច្រើនប្រភេទ៖ សម្ងួត, ត្រជាក់, pickling, salting និង frying ។ ក្នុងរដូវរងារ ស៊ុបឆ្ងាញ់ៗ ដំឡូងបារាំង សាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ នំភីហ្សា និងនំភីហ្សា ត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតបែបនេះ។ អត្ថបទនេះមានរូបមន្តជាជំហាន ៗ ដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ ធ្វើតាមពួកគេ អ្នកអាចប្រាកដថាអាហារសម្រន់ និងចានដែលបានរៀបចំពីពួកគេ នឹងរីករាយអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ!

ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអំបិលសម្រាប់រដូវរងារ៖ របៀបរើសផ្សិតតាមរបៀបក្តៅ

មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរើសផ្សិត៖ ក្តៅ និងត្រជាក់។ ជម្រើសនៃការរើសផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារនេះ ត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយអ្នកដែលមិនចូលចិត្តផ្សិត pickled ដែលទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែម។ អាស៊ីតស្ទើរតែបំផ្លាញរសជាតិធម្មជាតិរបស់ផ្សិត និងក្លិនព្រៃរបស់វា។ ប៉ុន្តែដំណើរការសាមញ្ញនៃអំបិលក្តៅនៅផ្ទះធ្វើឱ្យផ្សិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ។

[»»]

  • ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - 5 គីឡូក្រាម;
  • អំបិល - 300 ក្រាម;
  • ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
  • Dill (គ្រាប់) - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
  • ម្រេចខ្មៅនិង allspice - 20 peas នីមួយៗ;
  • ស្លឹក Bay - 30 កុំព្យូទ័រ។

ដើម្បីដឹងពីរបៀបអំបិលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារយើងស្នើឱ្យធ្វើតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

យកកំទេចកំទី និងភាពកខ្វក់ចេញពីមួកផ្សិត លាងជមែះក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ enamel ។
ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ
ចាក់ទាំងស្រុងជាមួយទឹកអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី បង្ហូរទឹក ហើយរាលដាលផ្សិតនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយ។
ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងធំមួយដែលក្នុងនោះផ្សិតនឹងត្រូវបានអំបិលរាលដាលផ្នែកមួយនៃគំនិតនិងគ្រឿងទេសកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ផ្សិតពីរស្រទាប់ពីលើ ហើយប្រោះវាជាមួយអំបិល ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែផ្សិតអស់។
ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ
គ្របដណ្ដប់ដោយមារៈបង់រុំ ឬកណាត់កណាត់ បង្វែរចានពីលើ ហើយដាក់ការគៀបសង្កត់ដើម្បីកំទេចផ្សិត។
ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ
បន្ទាប់ពី 15 ថ្ងៃ, ផ្ទេរផ្សិតទៅពាង, ចុចចុះ, បិទ lids និងទូរទឹកកក។
ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ
បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគ: បម្រើនៅលើតុជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ដំឡូងចៀន។ ជម្រើសដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់ការ salting ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នកសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

[» wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Salting ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: របៀបអំបិលផ្សិតនៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយ។

Salting ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីត្រជាក់គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិត។

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

បូករបស់វាគឺថាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តការព្យាបាលកំដៅនៃផ្សិតមួយចំនួនធំនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលទ្ធផលចុងក្រោយនៃផលិតផលដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានគេភ្លក់បានតែបន្ទាប់ពី 1,5-2 ខែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់បន្ទាប់មកក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ។

[»»]

  • អាភៀន - 5 គីឡូក្រាម;
  • អំបិល -150-200 ក្រាម;
  • ខ្ទឹម - 15 cloves;
  • ស្លឹក Bay - 10 ភី។ ;
  • Dill (ឆ័ត្រ) -7 កុំព្យូទ័រ។ ;
  • ម្រេចខ្មៅនិង allspice - 5 peas នីមួយៗ;
  • Horseradish (ឫស) - 1 ភី។ ;
  • ស្លឹក currant ខ្មៅ - 30 ភី។

តើ​អ្នក​គួរ​រើស​ផ្សិត​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ​សម្រាប់​រដូវរងា​ដោយ​របៀប​ណា ដើម្បី​ភ្ញាក់ផ្អើល​ដល់​គ្រួសារ និង​ភ្ញៀវ​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ឆ្ងាញ់​អស្ចារ្យ?

  1. បន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបានសម្អាតនិងលាងសម្អាតពួកវាត្រូវបានចាក់ដោយទឹកច្រើន។
  2. ការត្រាំផ្សិតត្រូវចំណាយពេល 2-3 ថ្ងៃខណៈពេលដែលច្រើនដងអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹក។
  3. ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ដាក់​លើ​សំណាញ់​ល្អ ឬ​ដឹងគុណ ហើយ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​បង្ហូរ​ចេញ​ទាំង​ស្រុង។
  4. ដាក់បំណែកនៃស្លឹក currant, dill, ខ្ទឹមនិងអំបិលចូលទៅក្នុងធុង enameled បានរៀបចំនៅខាងក្រោម។
  5. ដាក់ស្រទាប់ក្រាស់នៃផ្សិត sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសរួមទាំងខ្ទឹម c ​​​​hopped និងឫស horseradish ដឹងគុណ។
  6. គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃផ្សិតនិងគ្រឿងទេសជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅក្រោមការគៀបសង្កត់ដូច្នេះថាផ្សិតត្រូវបានកំទេច។
  7. រៀងរាល់សប្តាហ៍ អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលមារៈបង់រុំ៖ ប្រសិនបើវាក្លាយជាផ្សិត វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅប្រៃ ហើយដាក់ម្តងទៀត។

បន្ទាប់ពីការរង់ចាំដ៏យូរ (2 ខែ) អ្នកនឹងញ៉ាំផ្សិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងសាឡាដ ភីហ្សា និងជាម្ហូបឯករាជ្យ។

[»]

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្រស់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយខ្ទឹមបារាំង

វាប្រែថាផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានចម្អិននិងចៀនសម្រាប់រដូវរងារ។

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

ចន្លោះទទេបែបនេះអាចមើលទៅអស្ចារ្យសូម្បីតែនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។ ហើយនៅថ្ងៃផ្សេងទៀត អ្នកអាចផ្សំវាជាមួយដំឡូងចៀន និងចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។

  • អាភៀន - 2 គីឡូក្រាម;
  • ខ្ទឹមបារាំង - 700 ក្រាម;
  • ប្រេងចម្រាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
  • អំបិល - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
  • ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp ។ លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្រស់សម្រាប់រដូវរងារដោយ frying ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំឆ្ងាញ់?

  1. ជំហាន​ដំបូង​គឺ​ត្រូវ​លាង​ផ្សិត​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​ជើង​ភាគច្រើន លាង​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ច្រើន ។
  2. ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​អំបិល​ឆ្អិន​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ២០-២៥ នាទី ។
  3. យក​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ចំហុយ ហើយ​រាលដាល​លើ​កន្សែង​ផ្ទះបាយ​ដើម្បី​បង្ហូរ។
  4. កំដៅខ្ទះចៀនស្ងួត បន្ថែមផ្សិត និងចៀនរហូតដល់រាវហួត។
  5. ចាក់ 2/3 នៃប្រេងហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
  6. នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់រហូតដល់ទន់។
  7. ផ្សំផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង អំបិល ប្រោះជាមួយម្រេចដី លាយ និងចៀនរយៈពេល 15 នាទីលើកំដៅទាប។
  8. ចែកចាយក្នុងពាងមាប់មគស្ងួតចាក់ប្រេងពីខ្ទះហើយរមៀលគម្រប។
  9. ប្រសិនបើមិនមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់ទេ កំដៅផ្នែកថ្មីមួយជាមួយការបន្ថែមអំបិល ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
  10. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងយកផ្សិតទៅបន្ទប់ក្រោមដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចៀនជាមួយកណ្ដឹងម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្ទេសផ្អែមនៅក្នុងវិធីនៃការចៀននឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។ បន្ទាប់​ពី​សាក​ល្បង​ម្ហូប​នេះ​តែ​ម្ដង គេ​នឹង​សុំ​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប​គ្រប់​ពេល។

  • អាភៀន - 2 គីឡូក្រាម;
  • ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម;
  • ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម;
  • អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
  • ប្រេងចម្រាញ់;
  • parsley បៃតង។

របៀបចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ ការណែនាំជាជំហាន ៗ នឹងបង្ហាញ៖

  1. យើងសម្អាតផ្សិតកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងហើយលាងជមែះក្នុងទឹកឱ្យបានើន។
  2. រំពុះសម្រាប់ 20-25 នាទីខណៈពេលដែលយក Foam ចេញពីផ្ទៃដាក់នៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូរ។
  3. ខណៈពេលដែលផ្សិតបង្ហូរ, លាបខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងច្រូតរៀងគ្នា។
  4. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយចៀនផ្សិតរយៈពេល 20 នាទីដោយកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
  5. នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចៀនបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយបន្ថែមទៅផ្សិត។
  6. អំបិលនិងម្រេចបន្តចៀនរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ថែម parsley chopped ។
  7. កូរ, បិទចង្ក្រានហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។
  8. ចែកចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ បិទជាមួយគំរបប្លាស្ទិកតឹង ត្រជាក់ ហើយយកចេញទៅបន្ទប់ត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ

ថ្មីៗនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានបង្កកផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ ជម្រើស​ប្រមូល​ផល​ផ្សិត​នេះ​កំពុង​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង ព្រោះ​មិន​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ទេ។ ដូច្នេះជារឿយៗគេអាចឮសំណួរបែបនេះ: របៀបបង្កកផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ?

ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំនិងសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងតំណាងនេះ សម្រាប់ការបង្កក ផ្សិតមិនអាចត្រូវបាន wetted ដូច្នេះពួកគេមិនទទួលបានទឹក។

  1. ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតដោយប្រើអេប៉ុងផ្ទះបាយសើមហើយកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើង។
  2. រាលដាលនៅលើគម្លាតក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកកំណត់របៀបអតិបរមាសម្រាប់ការបង្កក។
  3. បន្ទាប់ពី 2-2,5 ម៉ោងផ្សិតត្រូវបានយកចេញពីម៉ាសីនតឹកកកដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក 400-600 ក្រាមនីមួយៗហើយបញ្ជូនត្រឡប់ទៅម៉ាសីនតឹកកកវិញដោយកំណត់របៀបត្រជាក់ធម្មតា។

គួរកត់សម្គាល់ថាផ្សិតមិនអាចកកឡើងវិញបានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកផ្សិតនៅក្នុងកញ្ចប់នីមួយៗក្នុងបរិមាណដែលវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយសម្រាប់ការបម្រើពីរឬច្រើន។

ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្អិនត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះមិនប្រថុយនឹងការបង្កកផ្សិតស្រស់ទេ ដូច្នេះពួកគេប្រើវិធីមួយផ្សេងទៀត - បង្កកផ្សិតឆ្អិន។

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

តើផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយត្រជាក់យ៉ាងដូចម្តេច?

  • ម្តងទៀត;
  • អំបិល;
  • អាស៊ីតក្រូចឆ្មា;
  • ស្លឹក Bay និង allspice ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារដូច្នេះថាពួកគេមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនៅពេលដែល defrosted?

  1. ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានសម្អាតពីកំទេចកំទីព្រៃឈើ ចុងជើងត្រូវបានកាត់ចោល និងលាងក្នុងទឹកជាច្រើន។
  2. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយការបន្ថែមទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រាបាយរយៈពេល ២០ នាទី។ ស្លឹក Bay និង allspice អាចត្រូវបានបន្ថែមខណៈពេលដែលឆ្អិនដើម្បីឱ្យផ្សិតមានរសជាតិហឹរ។
  3. បង្ហូរក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរឱ្យបានល្អបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីស្ងួត។
  4. ចែកចាយភ្លាមៗចូលទៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចទុកខ្យល់ទាំងអស់ហើយចង។ អ្នកអាចដាក់ផ្សិតក្នុងស្រទាប់ក្រាស់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក ហើយគ្របដោយគម្រប។
  5. ដាក់ថង់ឬធុងក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយទុករហូតទាល់តែចាំបាច់។

សូមចាំថាផ្សិតមិនអត់ធ្មត់នឹងការបង្កកឡើងវិញទេ ដូច្នេះដាក់ផ្សិតជាផ្នែកៗ។

រូបមន្តសម្រាប់ canning ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើវិធីសាស្រ្ត pickling ដើម្បីទទួលបានផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាតដេញថ្លៃនិងហ៊ាន? ជម្រើសនៃការប្រមូលផលនេះគឺមានភាពងាយស្រួល ក្នុងរយៈពេលជិត 24 ម៉ោង សាកសពផ្លែឈើនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

  • អាភៀន - 3 គីឡូក្រាម;
  • ទឹក - 1 លីត្រ;
  • អំបិល - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
  • ស្ករ - 2 សិល្បៈ។ លីត្រ ;
  • ទឹកខ្មេះ ៩% - ៤ ស្លាបព្រាបាយ;
  • សម្លេងស្បែក - 3 ប៊ូតុង;
  • ស្លឹក Bay - 5 កុំព្យូទ័រ។

ចំណាំថា canning នៃផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារកើតឡើងយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងពាងមាប់មគជាមួយនឹង lids ប្លាស្ទិចតឹង។ នៅពេលរើសយកវាល្អជាងកុំប្រើគម្របដែក។

  1. លាប​ផ្សិត​កាត់​ដើម​ភាគ​ច្រើន​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១៥ នាទី​។
  2. រៀបចំ marinade: ក្នុងទឹកផ្សំគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះទុកឱ្យវាឆ្អិន។
  3. យកផ្សិតចេញពីទឹកហើយដាក់ចូលក្នុង marinade ដែលកំពុងពុះ។ ដាំឱ្យពុះ 20 នាទីហើយចាក់ទឹកខ្មេះស្តើង។
  4. ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី ដាក់ចូលក្នុងពាង ហើយបិទ។
  5. ត្រឡប់​មក​រុំ​ជាមួយ​ភួយ​ចាស់ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​យក​ចេញ​ទៅ​បន្ទប់​ងងឹត​ត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ pickled សម្រាប់រដូវរងារ

ប្រាកដណាស់អ្នកមិនដែលសាកល្បងរើសផ្សិតចៀនទេ។

ការប្រមូលផលផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារតាមរបៀបនេះ? មិនដូចផ្លែឈើដទៃទៀតទេ ផ្សិតអាចទ្រាំទ្រនឹងការរៀបចំធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងល្អ ហើយមិនឆ្អិនទន់។

  • អាភៀន - 2 គីឡូក្រាម;
  • ប្រេងចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ marinade នេះ:

  • អំបិល - ½ tbsp ។ អិល;
  • ស្ករ - 1 សិល្បៈ។ លីត្រ ;
  • ទឹកខ្មះ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
  • ទឹក - 600 មីលីលីត្រ។

ជម្រើសនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ដូច្នេះសូម្បីតែ hostess ថ្មីថ្មោងនឹងដឹងពីរបៀបដើម្បីបិទផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។

  1. បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេល 15 នាទីហើយយកវាចេញនៅក្នុង colander ។
  2. បន្ទាប់ពីបង្ហូរពួកវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះចៀន។ ចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
  3. Marinade ត្រូវបានរៀបចំ: អំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹកក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន។
  4. ផ្សិតចៀនត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាដែលមានរន្ធដើម្បីឱ្យមានប្រេងតិចហើយណែនាំទៅក្នុង marinade ។
  5. ដាំឱ្យពុះ 15 នាទីលើកំដៅទាបហើយដាក់ក្នុងពាង។
  6. គ្របដោយគម្របផ្លាស្ទិច ទុកអោយត្រជាក់ និងទូរទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែធម្មជាតិបំផុតគឺការស្ងួត។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​បុរាណ​របស់​យើង​ដោយ​ជីដូន​ជីតា​របស់​យើង ប៉ុន្តែ​ទោះ​បី​ជា​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​វា​មិន​បាន​បាត់បង់​ភាព​ពាក់ព័ន្ធ​របស់​វា​ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបមានជំនួយការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ - ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការសម្ងួតគឺផ្សិតស្រស់ មានសុខភាពល្អ និងស្អាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី?

  1. ជាមួយនឹងអេប៉ុងផ្ទះបាយសើម យើងសម្អាតសាកសពផ្លែឈើពីកំទេចកំទីព្រៃឈើ ហើយកាត់ដើមភាគច្រើនចេញ។
  2. យើងដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៅលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតហើយបើករបៀបថាមពលអតិបរមារបស់ឧបករណ៍រយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។
  3. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងប្តូរក្រឡាខាងលើ និងខាងក្រោមពីរបីដង។
  4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកកាត់បន្ថយថាមពលហើយស្ងួតផ្សិតរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ពួកវាលើក្រឡាចត្រង្គខាងលើ។
  5. យើង​យក​ផ្សិត​ចេញ​ពី​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ចាក់​វា​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​កែវ​ស្ងួត។ អ្នកក៏អាចទុកផ្សិតស្ងួតក្នុងថង់ក្រដាសផងដែរ។

មានវិធីមួយទៀតដើម្បីទុកផ្សិតស្ងួត ដែលមនុស្សតិចណាស់ដឹង៖ ដាក់ផ្សិតក្នុងធុងអាហារស្ងួត ហើយដាក់ក្នុងទូរបង្កក។ ជម្រើសនេះនឹងជួយការពាររាងកាយផ្លែឈើស្ងួតពីការលេចឡើងនៃខែ។

សូមផ្ដល់យោបល់