គ្រឿងផ្សំសាឡាត់បារាំង
| ដំឡូង | 2.0 (ដុំ) |
| ផ្លែប៉ោម | 1.0 (ដុំ) |
| ត្រសក់ pickled | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| peas ពណ៌បៃតង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| celស celery | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ការ៉ុត | 1.0 (ដុំ) |
| គំនិត | 2.0 (ដុំ) |
| mayonnaise | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ម្រេចខ្មៅដី | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| parsley | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដំឡូងឆ្អិន, celery, carrots, ទុកឱ្យត្រជាក់, peel ។ បន្ទាប់មកកាត់ផលិតផលទាំងអស់ឱ្យល្អិតល្អន់ចាក់លើ mayonnaise ដែលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.8% | 1.7% | 3619 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 14.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 25.5% | 15.3% | 392 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.6% | 2.2% | 2772 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 20.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 10% | 6% | 1000 ក្រាម |
| ទឹក | 71.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.1% | 1.9% | 3179 ក្រាម |
| ផេះ | 1.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 600 .g | 900 .g | 66.7% | 40% | 150 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.6 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.7% | 2.8% | 2143 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.3% | 2% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 500 | 0.6% | 0.4% | 16667 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 2.4% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 3% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 7.3 .g | 400 .g | 1.8% | 1.1% | 5479 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 10.6 | មីលីក្រាម 90 | 11.8% | 7.1% | 849 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 7.2 | មីលីក្រាម 15 | 48% | 28.8% | 208 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.8 .g | 50 .g | 1.6% | 1% | 6250 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9486 | មីលីក្រាម 20 | 4.7% | 2.8% | 2108 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.6 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 257 | មីលីក្រាម 2500 | 10.3% | 6.2% | 973 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 30.3 | មីលីក្រាម 1000 | 3% | 1.8% | 3300 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19.9 | មីលីក្រាម 400 | 5% | 3% | 2010 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 120.7 | មីលីក្រាម 1300 | 9.3% | 5.6% | 1077 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 15.1 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 0.9% | 6623 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 49.8 | មីលីក្រាម 800 | 6.2% | 3.7% | 1606 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 329.5 | មីលីក្រាម 2300 | 14.3% | 8.6% | 698 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 207.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 90.7 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 26.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 18 | 5.6% | 3.4% | 1800 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.7 .g | 150 .g | 1.1% | 0.7% | 8824 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.7 .g | 10 .g | 17% | 10.2% | 588 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 11.1 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0734 | មីលីក្រាម 2 | 3.7% | 2.2% | 2725 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 53.3 .g | 1000 .g | 5.3% | 3.2% | 1876 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.7 .g | 70 .g | 5.3% | 3.2% | 1892 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.7 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 12.4 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.2% | 32258 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 2.4 .g | 50 .g | 4.8% | 2.9% | 2083 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2104 | មីលីក្រាម 12 | 1.8% | 1.1% | 5703 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 166,6 kcal ។
សាឡាត់បារាំង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១១១,១%, វីតាមីនសេ - ២៤,៩%, វីតាមីនអ៊ី - ២៣,៣%, ក្លរីន - ២១,៨%, កូល - ៥៨%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយពីសាឡាត់បារាំង PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៦៦,៦ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបសាឡាត់បារាំងរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ