ការពុលអាហារគឺជាជំងឺទូទៅដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការទទួលទានអាហារពីមុនដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានេះ។ អាហារជាធម្មតាត្រូវបានឆ្លងដោយអតិសុខុមប្រាណបាក់តេរី។ ក្នុងករណីពុល រោគសញ្ញាស្ដង់ដារគឺជារឿងធម្មតាណាស់ដូចជា៖ ក្អួត ឈឺពោះ រាគ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការពុលអាហារ? តើត្រូវព្យាបាលអ្វី? តើត្រូវប្រើវិធានការវេជ្ជសាស្ត្រអ្វីខ្លះ?
រោគសញ្ញាពុលអាហារ
ការពុលអាហារ ជាធម្មតាមានមូលហេតុចម្បងរបស់វាក្នុងការឆ្លងបាក់តេរី មេរោគ ផ្សិត។ នៅពេលដែលការពុលបាក់តេរីកើតឡើង ជាធម្មតាវាបណ្តាលមកពីការលូតលាស់របស់បាក់តេរី ដែលជាលទ្ធផលនៃការអនុវត្តអនាម័យមិនល្អ ការរក្សាទុកផលិតផលមិនត្រឹមត្រូវ ការបរិភោគផលិតផលបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។ បុរាណ រោគសញ្ញានៃការពុលអាហារប្រភេទនេះ។ គឺឈឺពោះ និងរាគ។ ការឆ្លើយតបសមស្របក្នុងករណីនេះគួរតែទៅរបបអាហារ ផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ និងប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នបន្ថែម។ នៅទីនេះ មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ពេញនិយម និងល្បីល្បាញបំផុតគឺ ធ្យូងឱសថ។ ការពុលអាហារ ការពុលដោយបាក់តេរីអាចបង្កើតបានតាមវិធីផ្សេងៗ ដូច្នេះហើយនៅក្នុងក្រុមនៃការពុលនេះ ការពុលត្រូវបានសម្គាល់ ដែលជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពនៃជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងអាហារមុនពេលប្រើប្រាស់របស់វាដោយមនុស្ស។ ជួនកាលវិលមុខនិងចង្អោរកើតឡើងជាមួយនឹងការពុលបែបនេះ។ ការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីមួយប្រភេទទៀត គឺជាការឆ្លងមេរោគដែលបាក់តេរីសំបុកនៅក្នុង epithelium ពោះវៀន។ ប្រភេទបាក់តេរីចុងក្រោយ ការពុលអាហារ គឺជាការឆ្លងមេរោគ toxicoinfection ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវត្តមានរាតត្បាតនៃបាក់តេរីនៅក្នុង epithelium ពោះវៀន និងជាតិពុលដែលលាក់ចូលទៅក្នុងពោះវៀន។ រោគសញ្ញានៃការពុលទាំងនេះ ជាធម្មតាបញ្ចប់ដោយការឈឺពោះ និងរាគ ទោះបីជាក្អួត ចង្អោរ ឈឺពោះ ក្តៅខ្លួន ញាក់ ឈឺសាច់ដុំក៏អាចកើតមានដែរ។ ប្រសិនបើ ការពុលអាហារ មានប្រវត្តិមេរោគ បន្ទាប់មកភាគច្រើនមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន ដែលបញ្ចប់ដោយការក្អួត និងរាគ។ ការដោះស្រាយស្ថានការណ៍នេះដោយជោគជ័យមានន័យថាប្រើរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងផឹកជាតិទឹកឱ្យបានច្រើន ។ មេរោគ ការពុលអាហារ ភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់កុមារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើ ការពុលអាហារ ត្រូវបានបង្កឡើងដោយការឆ្លងមេរោគផ្សិត វាជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគផ្សិត។ ប្រសិនបើសូម្បីតែអាហារមួយដុំមានក្លិនស្អុយ អ្នកមិនត្រូវភ្លេចថាផលិតផលទាំងមូលត្រូវបានកាន់កាប់ដោយផ្សិតរួចហើយ ហើយជាអកុសលវាមិនសមរម្យសម្រាប់ការទទួលទាននោះទេ។
ការពុលអាហារ - អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
ដូច្នេះសំណួរនៅតែមានថាតើវាអាចត្រូវបានរារាំងដែរឬទេ? ការពុលអាហារ. បាទ អ្នកអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃអនាម័យ កុំបរិភោគអាហារដែលផុតកំណត់។ លាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលរៀបចំ និងទទួលទានអាហារ។ អ្នកក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ ក្នុងការរក្សាទុកផលិតផលអាហារនៅក្នុងទូរទឹកកក ឬទូរទឹកកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មិនត្រូវបង្កកវាឡើងវិញឡើយ។ Botulism គឺជារឿងធម្មតាណាស់ដែលអាចបណ្តាលមកពីការញ៉ាំអាហារកំប៉ុងដែលមានគម្របហើមពោះ។
ការពុលអាហារ - របៀបព្យាបាល?
ព្យាបាលការពុលក្រពះ ជាធម្មតាអាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏កើតឡើងផងដែរដែលករណីខ្លះនៃការពុលត្រូវការការសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ។ នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកឆ្លងមេរោគ salmonella ដែលជាមេរោគរលាកថ្លើម។ សញ្ញាធម្មតានៃការព្រួយបារម្ភនៅក្នុងជួរនេះគឺមានឈាម ឬស្លេសពណ៌បៃតងនៅក្នុងលាមក។ ការពុលអាហារ ល្អបំផុតដើម្បីអនុវត្ត វិធីផ្ទះដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងរោគសញ្ញាដែលមិនចង់បានដំបូង។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំគឺមិនត្រូវខ្សោះជាតិទឹក។ អ្នកអាចប្រើវត្ថុរាវដែលមានជាតិទឹកឡើងវិញ គ្រាប់ effervescent ដែលមាននៅក្នុងឱសថស្ថាន។ អ្នកក៏អាចរៀបចំភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯង ដែលជាល្បាយនៃទឹក ទឹកឃ្មុំ ទឹកផ្លែឈើ។ វិធីប្រពៃណីនិងគួរឱ្យទុកចិត្ត ការពុលក្រពះ មានធ្យូងអរគុណដែលជាតិពុលមិនត្រូវបានស្រូបយក។ ធ្យូងការពារ និងកាត់បន្ថយការរលាកនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមមួយដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការពុលគឺការធ្វើឱ្យក្អួត។ ចំពោះគោលបំណងនេះ អ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈមួយ - ល្បាយនៃទឹកក្តៅជាមួយអំបិល ឬបង្ខំឱ្យក្អួតដោយធ្វើឱ្យរលាកបំពង់អាហារដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។