ត្រីដុតជាមួយបន្លែ។ វីដេអូ

ត្រីណាដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេកនឹងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់រូបមន្តនេះដូចជា flounder ឬ cod ។ បម្រើវាជាមុខម្ហូបចម្បងឬជាអាហារសម្រន់ក្តៅ

លាងសាច់ត្រីហើយកាត់ជាបំណែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចិតជាចំណិតហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះ, បកនិងយកគ្រាប់ចេញ។ ច្របាច់ pulp ឱ្យល្អ។ កាត់ផ្សិតនិង eggplants ទៅជាចំណិតស្តើង។

បន្ថែមត្រីទៅខ្ទះដែលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចៀន។ ខណៈពេលដែលកូរ, ចំអិនពីរបីនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ប៉េងប៉ោះពងមាន់ផ្សិតកូរមាតិកាខ្ទះអំបិលនិងម្រេច។ គ្របចានជាមួយគំរបមួយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងពុះរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

វិចិត្រច្របាច់ parsley បន្ថែមទៅខ្ទះហើយចម្អិន 2-3 នាទីទៀត។ បំរើត្រីងៀតក្តៅ ៗ អមដោយនំបុ័ងស្រស់និងស្រាពណ៌សស្ងួត។

រៀបចំម្ហូបបែបមេឌីទែរ៉ាណេបែបដើមនិងមានសុខភាពល្អ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - សាច់អាំងធំចំនួន ៤; - ទឹកដោះគោ ២ កែវ; - ដំឡូង ២; - ក្រូចឆ្មា ១; - ប្រូខូលី ១៥០ ក្រាម; - ខាត់ណាផា្កស្ព ១៥០ ក្រាម; - ការ៉ុត ១; - bunch នៃ dill មួយ; - bunch នៃ thyme មួយ; - អំបិលសមុទ្រ ១ ស្លាបព្រាបាយ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖ - ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម; - ស៊ុតលឿង ១; - ទឹកក្រូច​ឆ្មា; - ប្រេង​អូ​លីវ។

លាងជម្រះត្រីស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយជូតជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ ទុកវាចោលរយៈពេល ៣ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងសម្អតជាមួយទឹកហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ។ ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើត្រីបន្ថែម thyme chopped វិចិត្រនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បនាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅអំបិលម្រេចនិងពុះអករហូតដល់ទន់។

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចិតសំបកការ៉ុតនិងដំឡូងរួចកាត់ជាគូបធំ។ ចែកខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាផា្កស្ពជាផ្កា។ ដាក់បន្លែចូលក្នុងឆ្នាំងជាមួយប្រេងអូលីវដែលគេឱ្យក្តៅលាយជាមួយអំបិលគ្របនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។

ជំនួសឱ្យបន្លែស្រស់ៗសម្រាប់ចំហុយអ្នកអាចប្រើទឹកកក

រៀបចំទឹកជ្រលក់។ បុកខ្ទឹមសក្នុងបាយអមួយបន្ថែមសាច់លឿងហើយវាយ។ ចាក់ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាបាយកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលម្រេចនិងកិនល្បាយរហូតដល់រលោង។ ផ្ទេរវាទៅទូកទឹកជ្រលក់។

រៀបចំត្រីដែលបានរៀបចំនៅលើចានកំដៅឡើងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងតុបតែងជាមួយ dill ស្រស់។ បាចបន្លែចំហុយនៅជុំវិញ។ បម្រើទឹកជ្រលក់ដោយឡែកពីគ្នា; វាត្រូវបានចាក់លើផ្នែកនីមួយៗមុនពេលញ៉ាំអាហារ។