ផ្ទះបាយវាល: ចម្អិនអាហារថ្ងៃត្រង់តាមធម្មជាតិ

អាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្យល់អាកាស ហើយសូម្បីតែដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអ្វីទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោក។ ការផ្លាស់ប្តូរការតុបតែងផ្ទះបាយធម្មតាទៅជាជ្រុងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃធម្មជាតិមិនអាចបំផុសគំនិតបានទេ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវមានសក្តានុពលល្អនៅក្នុងស្តុក និងផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ យើងនឹងរៀបចំម៉ឺនុយផ្ទះបាយវាលឥឡូវនេះជាមួយនឹងពាណិជ្ជសញ្ញា "ជាតិ" ។

Pshenka នៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ

ដើម្បីភាពសាមញ្ញរបស់វាមីឆាជាមួយដំឡូងនៅលើភ្លើងគឺឆ្ងាញ់ជាងបបរដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ច្រើនបំផុត។ មីជាតិ“ ជាតិ” គឺជាដីដែលត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាតដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ សម្រាប់ការផលិតរបស់វាមានតែសណ្តែកក្រហមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេទទួលបាន។ នៅកន្លែងផលិតមីបានឆ្លងកាត់ការសំអាតនិងការក្រិតតាមខ្នាតបន្ថែម។ ដំបូងចៀនខ្ទឹមបារាំងចំនួន ៣ នៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែមានពណ៌មាសសំបូរហើយចាប់វាជាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់ក្នុងចាន។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដំឡូងថ្មី ៥០០ ក្រាមចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងរួមជាមួយមី ៤០០ ក្រាមហើយចាក់ទឹកក្តៅ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់ប្រហែល ២-៣ ស។ អំបិលនិងម្រេចបបរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនាំវាទៅជាការស្រេច។ នៅទីបញ្ចប់យើងណែនាំស៊ុតឆៅចំនួន ៥ គ្រាប់លាយល្អទុកឱ្យឆេះរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle millet ជាមួយ parsley chopped ។ បបរនៅក្នុងកំណែនេះនឹងក្លាយជាការរកឃើញដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

សុភមង្គលរបស់ទាហាន

Buckwheat ជាមួយសាច់និងផ្សិតដុតគឺជាអាហាររបស់ទាហានពិតប្រាកដ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាវាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា។ Buckwheat“ ជាតិ” គឺជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ វាត្រូវបានកែច្នៃពិសេសក្រិតតាមខ្នាតនិងសម្អាត។ ជាលទ្ធផលរូបរាងនៃផលិតផលមានភាពប្រសើរឡើងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាកើនឡើងហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ល្បិចតូចមួយ៖ កំដៅកំដៅជាមុននៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ដូច្នេះបបរនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យវាខូចសូមជ្រើសរើសសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតជាចំណិតធំ ៗ ។ យើងដាក់បបរ buckwheat ចំនួន ៤០០ ក្រាមចូលក្នុងឆ្នាំងហើយបំពេញវាដោយទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ ៣-៤ ស។ បន្ថែមប៊ឺមួយចំណិត, ផ្សិតស្ងួត ៣០០ ក្រាមហើយចម្អិនបបររហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាសូមច្របាច់សាច់គោចំនួន ២៥០ ក្រាមជាមួយសមមួយផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់លាយជាមួយបបរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។ ក្លិនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តែមួយគត់នឹងប្រមូលផ្តុំមនុស្សគ្រប់គ្នានៅជុំវិញភ្លើង។

ទស្សនារឿងនិទានភាគខាងកើត

គ្មានអ្វីអាចប្រៀបធៀបជាមួយ pilaf អ៊ូបេគីស្ថានដែលចម្អិនតាមធម្មជាតិបានទេ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះយើងនឹងត្រូវការខាត់ណាផា្កស្ព។ ហើយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់យើងនឹងយកបាយ“ សម្រាប់ភីឡាហ្វ”“ ជាតិ” ។ អង្ករ“ សម្រាប់ប៉ាឡាហ្វ” គឺជាប្រភេទអង្ករដែលមានទំហំមធ្យមគ្រាប់ធញ្ញជាតិធំ ៗ ដែលរក្សារូបរាងនិងភាពរឹងមាំបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។ សាកសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំ pilaf ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យើងកាត់ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាមជាបន្ទះធំ ៗ និងខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាមជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កំដៅប្រេងបន្លែ ៣០០ មីល្លីលីត្រចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាក់សាច់ពណ៌ត្នោត (អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់) ។ ចាក់បន្លែចេញហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក ២០០ មីលីលីត្រខ្ទឹមស ៤ ក្បាលនិងម្រេចក្រហមក្តៅ។ រាបស្មើបំពេញរាល់អង្ករលាង ១,៥ គីឡូក្រាមដាក់អំបិលនិងម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាកាន់តែច្បាស់អ្នកអាចបន្ថែម raisins ងងឹតមួយក្តាប់តូច។ បំពេញអង្ករជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យវាខ្ពស់ជាងនៅលើផ្លាប់នៃម្រាមដៃ។ គ្របគម្របធុងជាមួយគំរបហើយពុះមាតិការបស់វារហូតដល់សំណើមហួត។ pilaf ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិបូព៌ាពិតប្រាកដបានត្រៀមរួចរាល់!

ជីវិតត្រីដែលហែក្បួន

ស៊ុបត្រីក្រអូបនៅលើភ្លើងគឺជាការវាយលុកឥតឈប់ឈរនៃបញ្ជីមុខម្ហូប។ សមបំផុតសម្រាប់វាគឺត្រីសដូចជា perch, walleye ឬ ruff ។ អង្ករនឹងបំពេញបន្ថែមសរីរាង្គ។ អង្ករក្រាណូដារ“ ជាតិ” គឺជាអង្ករមូលពណ៌សរលោងនៃពូជទន់។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វានៅក្នុងកិត្តិយសនៃតំបន់ក្រាណូដាដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមូលដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់គ្រួសាររុស្ស៊ី។ អង្ករក្រសាណូដារគឺល្អសម្រាប់ធ្វើបបរអង្ករភក់នំអន្សម។ យើងសម្អាតត្រីនិងសាច់ ១,៥-២ គីឡូក្រាមកាត់កន្ទុយនិងក្បាលដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងដែលមានក្បាលខ្ទឹមបារាំង ២ និងparsleyស parsley ។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទីដោយយកពពុះចេញឥតឈប់ឈរបន្ទាប់មកបោះវាចោល។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដាក់ចំណិតត្រីជាចំណិតធំ ៗ ហើយចម្អិនម្តងទៀតដោយមិនភ្លេចយកស្នោចេញ។ បន្ថែមអង្ករ ៧០ ក្រាមនិងដំឡូង ៣ ដុំចូលក្នុងគូបនាំយកស៊ុបត្រីទៅត្រៀមខ្លួន។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ៧-៨ peas នៃ allspice និងស្លឹក Bay ។ ប្រសិនបើកុមារមិនទាមទារម្ហូបទេសូមចាក់វ៉ូដាកាមួយកែវចូលក្នុងឆ្នាំង។ នេះនឹងបំបាត់ក្លិនភក់ហើយធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែត្រចេះត្រចង់។ បម្រើស៊ុបត្រីតាមតម្រូវការដោយមានខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងនំបុ័ងខ្មៅ។

អព្ភូតហេតុពារាំងជាមួយផ្សែង

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ដែលជក់បារីត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីចម្អិននៅលើភ្លើង។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពី peas "ជាតិ" ។ សណ្តែកជាតិឆ្លងកាត់ការសំអាតបន្ថែមការក្រិតតាមខ្នាតនិងការជ្រើសរើសគុណភាពយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅរោងចក្ររបស់ក្រុមហ៊ុន។ សណ្តែកលឿងមានភាគរយខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជាកាល់ស្យូមនិងជាតិដែក។ ពារាំងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺមហារីកគាំងបេះដូងលើសឈាមនិងរារាំងដំណើរការចាស់នៃស្បែក។ ត្រាំគ្រាប់លឿង ៥០០ ក្រាមរយៈពេល ១៥-២០ នាទីចាក់ទឹកស្រស់ចូលក្នុងឆ្នាំងនិងចំអិនរហូតដល់ទន់។ ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងកាត់សាច់ក្រកចំនួន 500 ក្រាមចូលទៅក្នុងរង្វង់ចាក់វានៅលើគំរបនៃឡចំហាយហើយដាក់វានៅលើធ្យូង។ នៅពេលដែលពួកគេទុកខ្លាញ់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយ peas, ចាក់ការ៉ុត chopped, ពីរបីដំឡូងជាមួយគូបនិងគំនិតខ្ទឹម - សាច់ក្រក។ នៅក្នុងស៊ុបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដាក់ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹមសស្លឹក Bay, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របវាជាមួយគំរបហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។ ការរង់ចាំយូរនឹងទទួលបានរង្វាន់ដូចដែលវាសមនឹងទទួល។

ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ដូច្នេះ វានឹងកាន់តែរីករាយក្នុងការរីករាយនឹងផលផ្លែនៃការងាររបស់អ្នក។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្ទុះចុងក្រោយសូមប្រើផលិតផលនៃម៉ាក "ជាតិ" ។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យចានរបស់អ្នកនូវរសជាតិចុះសម្រុងគ្នាដ៏សម្បូរបែប និងអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។