ហេតុផលរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមិនភ្លាមៗទេ ដូចជាអ្នកស្គាល់គ្នាមួយចំនួនរបស់ខ្ញុំ។ នៅពេលដែលខ្ញុំបានស្វែងយល់បន្ថែមអំពីទិដ្ឋភាពផ្សេងគ្នានៃសាច់អាំងនៅលើចានរបស់ខ្ញុំ ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។ ដំបូងខ្ញុំកាត់សាច់ក្រហមចេញ បន្ទាប់មកពីទឹកដោះគោ សាច់មាន់ ត្រី និងចុងក្រោយស៊ុត។
ខ្ញុំបានជួបការសម្លាប់ក្នុងឧស្សាហកម្មជាលើកដំបូងនៅពេលខ្ញុំអាន Fast Food Nation ហើយបានរៀនពីរបៀបដែលសត្វត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកសិដ្ឋានឧស្សាហកម្ម។ និយាយដោយស្លូតបូត ខ្ញុំរន្ធត់ចិត្តណាស់។ មុនពេលនោះខ្ញុំមិនបានដឹងអំពីវាទេ។
ផ្នែកមួយនៃភាពល្ងង់ខ្លៅរបស់ខ្ញុំគឺថា ខ្ញុំបានគិតដោយមនោសញ្ចេតនាថារដ្ឋាភិបាលរបស់ខ្ញុំនឹងថែរក្សាសត្វជាអាហារ។ ខ្ញុំអាចយល់ពីភាពឃោរឃៅរបស់សត្វ និងបញ្ហាបរិស្ថាននៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែជនជាតិកាណាដាយើងខុសគ្នាមែនទេ?
តាមពិតទៅ មិនមានច្បាប់ណាមួយនៅក្នុងប្រទេសកាណាដា ដែលនឹងការពារសត្វក្នុងកសិដ្ឋានពីការព្យាបាលដ៏ឃោរឃៅនោះទេ។ សត្វត្រូវបានគេវាយធ្វើបាប និងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់អាយុខ្លីរបស់វា។ ស្តង់ដារដែលទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងចំណីអាហារកាណាដាអាណត្តិត្រូវបានរំលោភបំពានជាញឹកញាប់ក្នុងការស្វែងរកការកើនឡើងនៃផលិតកម្ម។ ការការពារដែលនៅតែមាននៅក្នុងច្បាប់កំពុងបាត់បន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលរដ្ឋាភិបាលរបស់យើងបន្ធូរបន្ថយតម្រូវការសម្រាប់កន្លែងសត្តឃាត។ ការពិតគឺថាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងប្រទេសកាណាដាក៏ដូចជាផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាបរិស្ថាន សុខភាព សិទ្ធិសត្វ និងបញ្ហានិរន្តរភាពសហគមន៍ជនបទជាច្រើន។
ដោយសារព័ត៌មានអំពីការដាំដុះតាមរោងចក្រ និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើបរិស្ថាន សុខុមាលភាពមនុស្ស និងសត្វបានក្លាយជាសាធារណៈ មនុស្សកាន់តែច្រើន រួមទាំងប្រជាជនម៉ូស្លីម កំពុងជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
តើការបួស ឬបួស ផ្ទុយពីសាសនាឥស្លាម?
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ គំនិតនៃអ្នកកាន់បួសមូស្លីមបានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លះ។ អ្នកប្រាជ្ញអ៊ីស្លាមដូចជា Gamal al-Banna យល់ស្របថា ប្រជាជនម៉ូស្លីមដែលជ្រើសរើសទៅបួស/បួស មានសេរីភាពក្នុងការធ្វើដូច្នេះដោយសារហេតុផលមួយចំនួន រួមទាំងការបង្ហាញជំនឿផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
Al-Banna បាននិយាយថា “នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ក្លាយជាអ្នកបួស ពួកគេធ្វើវាដោយហេតុផលមួយចំនួន៖ មេត្តា បរិស្ថានវិទ្យា សុខភាព។ ក្នុងនាមជាមូស្លីម ខ្ញុំជឿថា ព្យាការី (មូហាំម៉ាត់) ចង់ឱ្យអ្នកដើរតាមគាត់មានសុខភាពល្អ ចិត្តល្អ និងមិនបំផ្លាញធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ជឿថានេះអាចសម្រេចបានដោយការមិនបរិភោគសាច់ ពួកគេនឹងមិនធ្លាក់នរកសម្រាប់វាឡើយ។ វាជារឿងល្អ»។ Hamza Yusuf Hasson ជាអ្នកប្រាជ្ញមូស្លីមដ៏ពេញនិយមរបស់អាមេរិក ព្រមានអំពីបញ្ហាសីលធម៌ និងបរិស្ថាននៃការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ និងបញ្ហាសុខភាពដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានសាច់ច្រើនពេក។
Yusuf ប្រាកដណាស់ថា ផលវិបាកអវិជ្ជមាននៃផលិតកម្មសាច់ក្នុងឧស្សាហកម្ម - ភាពឃោរឃៅចំពោះសត្វ ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន និងសុខភាពមនុស្ស ការតភ្ជាប់នៃប្រព័ន្ធនេះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃភាពអត់ឃ្លានរបស់ពិភពលោក - ដំណើរការផ្ទុយទៅនឹងការយល់ដឹងរបស់គាត់អំពីសីលធម៌មូស្លីម។ តាមគំនិតរបស់គាត់ ការការពារបរិស្ថាន និងសិទ្ធិសត្វមិនមែនជាគោលគំនិតរបស់ជនបរទេសចំពោះសាសនាឥស្លាមទេ ប៉ុន្តែជាវេជ្ជបញ្ជាដ៏ទេវភាព។ ការស្រាវជ្រាវរបស់គាត់បង្ហាញថា ព្យាការីនៃសាសនាឥស្លាម លោក Muhammad និងភាគច្រើននៃអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមសម័យដើម គឺជាអ្នកទទួលទានបន្លែពាក់កណ្តាល ដែលគ្រាន់តែទទួលទានសាច់ក្នុងឱកាសពិសេសប៉ុណ្ណោះ។
ការបួសមិនមែនជាគោលគំនិតថ្មីសម្រាប់អ្នកស៊ូហ្វ៊ីសមួយចំនួនដូចជា Chishti Inayat Khan ដែលបានណែនាំលោកខាងលិចចំពោះគោលការណ៍នៃលទ្ធិ Sufism, Sufi Sheikh Bawa Muhayeddin ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វតាមលំដាប់របស់គាត់ Rabiya of Basra មួយ។ ក្នុងចំណោមពួកបរិសុទ្ធស្រី Sufi ជាទីគោរពបំផុត។
បរិស្ថាន សត្វ និងឥស្លាម
ម្យ៉ាងវិញទៀត មានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងក្រសួងកិច្ចការសាសនាអេហ្ស៊ីប ដែលជឿថា “សត្វគឺជាទាសកររបស់មនុស្ស។ ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់យើងបរិភោគ ដូច្នេះការបួសមិនមែនជាមូស្លីមទេ»។
ទិដ្ឋភាពនៃសត្វជាវត្ថុដែលមនុស្សបរិភោគមាននៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើន។ ខ្ញុំគិតថាគំនិតបែបនេះអាចមានក្នុងចំណោមប្រជាជនម៉ូស្លីមដែលជាលទ្ធផលផ្ទាល់នៃការបកស្រាយខុសនៃគោលគំនិតនៃកាលីប (អនុវិទ្យាល័យ) នៅក្នុងគម្ពីរ Qur'an ។ ព្រះអម្ចាស់របស់អ្នកមានព្រះបន្ទូលទៅកាន់ពួកទេវតាថា៖ «យើងនឹងដំឡើងអភិបាលម្នាក់នៅលើផែនដី»។ (គម្ពីគូរ៉ា 2:30) វាគឺជាទ្រង់ដែលបានបង្កើតអ្នកស្នងតំណែងនៅលើផែនដី ហើយបានលើកតម្កើងអ្នកមួយចំនួនឱ្យខ្ពស់ជាងអ្នកផ្សេងទៀតក្នុងកម្រិតដើម្បីសាកល្បងអ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលទ្រង់បានផ្តល់ឱ្យអ្នក។ ពិតប្រាកដណាស់ ម្ចាស់របស់អ្នកមានទោសរហ័ស។ ពិតប្រាកដណាស់ ទ្រង់ជាអ្នកអត់ទោស មេត្តា។ (គម្ពីគូរ៉ា 6:165)
ការអានខគម្ពីរទាំងនេះយ៉ាងរហ័សអាចនាំទៅដល់ការសន្និដ្ឋានថាមនុស្សគឺពូកែជាងសត្វដទៃ ដូច្នេះហើយមានសិទ្ធិប្រើប្រាស់ធនធាន និងសត្វតាមចិត្ត។
ជាសំណាងល្អមានអ្នកប្រាជ្ញដែលជំទាស់នឹងការបកស្រាយដ៏តឹងរ៉ឹងបែបនេះ។ ពួកគេពីរនាក់ក៏ជាអ្នកដឹកនាំផ្នែកសីលធម៌បរិស្ថានឥស្លាមផងដែរ៖ លោកបណ្ឌិត Seyyed Hossein Nasr សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកសិក្សាអ៊ីស្លាមនៅសាកលវិទ្យាល័យ John Washington និងជាអ្នកដឹកនាំទស្សនវិទូឥស្លាម លោកបណ្ឌិត Fazlun Khalid នាយក និងជាស្ថាបនិកនៃមូលនិធិឥស្លាមសម្រាប់បរិស្ថានវិទ្យា និងវិទ្យាសាស្ត្របរិស្ថាន។ . ពួកគេផ្តល់ការបកស្រាយដោយផ្អែកលើក្តីមេត្តា និងមេត្តាករុណា។
ពាក្យអារ៉ាប់ Caliph ដែលបកស្រាយដោយលោកបណ្ឌិត Nasr និងបណ្ឌិត Khalid ក៏មានន័យថា អ្នកការពារ អាណាព្យាបាល អ្នកបម្រើ ដែលរក្សាតុល្យភាព និងសុចរិតភាពនៅលើផែនដី។ ពួកគេជឿថាគោលគំនិតនៃ "កាលីហ្វ" គឺជាកិច្ចព្រមព្រៀងដំបូងដែលព្រលឹងរបស់យើងបានចូលដោយស្ម័គ្រចិត្ដជាមួយអ្នកបង្កើតដ៏ទេវភាព ហើយដែលគ្រប់គ្រងសកម្មភាពរបស់យើងទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោក។ «យើងបានប្រគល់ផ្ទៃមេឃ ផែនដី និងភ្នំឲ្យទទួលខុសត្រូវ ប៉ុន្តែគេមិនព្រមទទួល ហើយខ្លាចវា ហើយមនុស្សក៏ទទួលខុសត្រូវ»។ (គម្ពីគូរ៉ា ៣៣:៧២)
ទោះជាយ៉ាងណា គោលគំនិតនៃ « កាលីហ្វ » ត្រូវតែត្រូវគ្នានឹងខ ៤០:៥៧ ដែលចែងថា ៖ « ពិតណាស់ ការបង្កើតផ្ទៃមេឃ និងផែនដីគឺជាអ្វីដែលធំជាងការបង្កើតមនុស្សទៅទៀត»។
នេះមានន័យថាផែនដីជាទម្រង់នៃការបង្កើតដ៏ធំជាងមនុស្ស។ ក្នុងបរិបទនេះ យើងប្រជាជនត្រូវបំពេញតួនាទីរបស់យើងក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការបន្ទាបខ្លួន មិនមែនឧត្តមភាព ដោយផ្តោតសំខាន់លើការការពារផែនដី។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ គម្ពីគូរ៉ាចែងថា ផែនដី និងធនធានរបស់វា គឺសម្រាប់ប្រើប្រាស់ទាំងមនុស្ស និងសត្វ។ «ទ្រង់បានបង្កើតផែនដីសម្រាប់សត្វលោក»។ (គម្ពីគូរ៉ា 55:10)
ដូច្នេះ បុគ្គលម្នាក់ទទួលបានការទទួលខុសត្រូវបន្ថែមសម្រាប់ការសង្កេតមើលសិទ្ធិរបស់សត្វចំពោះដី និងធនធាន។
ការជ្រើសរើសផែនដី
សម្រាប់ខ្ញុំ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីបំពេញកាតព្វកិច្ចខាងវិញ្ញាណដើម្បីការពារសត្វ និងបរិស្ថាន។ ប្រហែលជាមានអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមផ្សេងទៀតដែលមានទស្សនៈស្រដៀងគ្នា។ ជាការពិតណាស់ ទស្សនៈបែបនេះមិនតែងតែត្រូវបានរកឃើញទេ ពីព្រោះមិនមែនគ្រប់ជនជាតិម៉ូស្លីមដែលកំណត់ដោយខ្លួនឯងទាំងអស់ត្រូវបានជំរុញដោយជំនឿតែម្នាក់ឯងនោះទេ។ យើងអាចយល់ស្រប ឬមិនយល់ស្របលើការបួស ឬបួស ប៉ុន្តែយើងអាចយល់ស្របថាផ្លូវណាក៏ដោយដែលយើងជ្រើសរើសត្រូវតែរួមបញ្ចូលនូវឆន្ទៈក្នុងការការពារធនធានដ៏មានតម្លៃបំផុតរបស់យើង ភពផែនដីរបស់យើង។
អានីឡា ម៉ូហាំម៉ាត់