មាតិកា
ម្ហូបអេស្ប៉ាញគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបរស់រវើក និងចម្រុះបំផុតក្នុងពិភពលោក។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះវាបានស្រូបយកប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៃ 17 តំបន់ផ្សេងៗគ្នាដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ផលិតផលសំខាន់ៗនៅក្នុងម៉ឺនុយជាតិគឺ សណ្តែក បន្លែ អង្ករ សាច់ និងអាហារសមុទ្រមួយចំនួន ប្រេងអូលីវ ហើយជាការពិតណាស់ ចាម៉ុន និងស្រា។ ម្ហូបអេស្ប៉ាញពេញនិយមបំផុតត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
ប៉េងប៉ោះនៅលើទឹកកក
អេស្បាញមានចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសសម្រាប់ស៊ុបត្រជាក់។ Salmorejo គឺជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។ វាត្រូវបានគេរៀបចំពីប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនិងចំនួននំប៉័ងធ្វើពីម្សិលមិញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែញាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានដុំទឹកកកទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ង - 200 ក្រាម
- ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- Ham (ហាំស្ងួត) - ៣០ ក្រាម
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវ - ៧៥ ម។ ល
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទិះ
- អំបិលម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
យើងកាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិត ៗ កាត់កំទេចកំបិតបុកខ្ទះជាគូបបំពេញវាដោយទឹកញាក់។ យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះយកគ្រាប់ពូជសុទ្ធនិងលាយជាមួយនំប៉័ងត្រាំ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ Whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងម៉ាស់ក្រាស់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ យើងនឹងចំអិនពងឆ្អិនរឹងជាមុន។ ចាក់ salmorejo នៅលើចាន, តុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped និងយៈសាពូនមី។ នៅថ្ងៃក្តៅពិសេសអ្នកអាចចាក់ទឹកកកកំទេចបន្តិចចូលស៊ុប។
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៅក្នុងខ្ទះឆា
អេស្ប៉ាញក៏មិនព្រងើយកន្តើយចំពោះស៊ុបក្តៅ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងម្ហូប Andalusian ចំណុចសំខាន់គឺ puchero - ជាឈើឆ្កាងរវាងស៊ុបនិងសម្ល។
គ្រឿងផ្សំ:
- veal - 500 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ
- ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- សណ្តែកដី-១០០ ក្រាម
- ពោតវ័យក្មេង - ១ ដុំ
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- អំបិលម្រេចខ្មៅស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឱសថស្រស់សម្រាប់បម្រើ
ចាក់ទឹកត្រជាក់លើសាច់ហើយចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងដាំឈីសនិងពោតជាមុន។ យើងច្រោះសាច់ទំពាំងបាយជូរហើយយើងផ្តាច់សរសៃទៅជាសរសៃ។ ច្របាច់ពោតការ៉ុតដំឡូងនិងម្រេចយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅឱ្យឆ្អិនដាក់សាច់ជាមួយបន្លែនិងចំណិតទាំងអស់ចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទទូចនៅក្រោមគំរប។ យើងដាក់បន្លែជាមួយបន្លែនៅលើចានចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចនិងតុបតែងផ្នែកនីមួយៗជាមួយឱសថច្របាច់។
ការល្បួងតូចៗ
ប៉ុន្តែនៅតែក្នុងចំណោមរូបមន្តដ៏ពេញនិយមរបស់អេស្ប៉ាញលេខដំបូងគឺតាប៉ាស - អាហារសម្រន់មួយខាំ។ តើមានពូជប៉ុន្មានប្រភេទសូម្បីតែអេស្បាញខ្លួនឯងក៏នឹងមិននិយាយដែរ។ នៅក្នុងសមត្ថភាពនេះអ្នកអាចបម្រើអូលីវម្ទេសបៃតងឈីសស៊ុបដំឡូងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់អៃរីកាកំប៉ុងឬនំសាំងវិចតូច។ ជាធម្មតាតាប៉ាសត្រូវបានគេបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយជាមួយស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាទំពាំងបាយជូរផ្កាភ្លើងឬស្រាបៀរ។ នេះគឺជាការប្រែប្រួលប្រពៃណីពីរបី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកឈីរ៉ូហ្សូ -៣០ ក្រាម
- ឈីចៀម - ៣០ ក្រាម
- អូលីវធំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 2 PCs
- jamon - 30 ក្រាម
- នំបុ័ងអាំង
យើងកាត់សាច់ក្រកកូរីហ្សូជាមួយសាច់លាងក្រាស់និងឈីសចៀម-គូប។ យើងដាក់ឈីសអូលីវនិងសាច់ក្រកនៅលើចង្ក្រាន។ ឬកំណែសង្ខេបបែបនេះ។ ប្រោះនំប៉័ងមួយដុំជាមួយប្រេងអូលីវដាក់ចំណិតស្តើងបំផុតនៃយ៉ាម៉ុនហើយជួសជុលប៉េងប៉ោះឆឺរីនៅលើកំពូលដោយចំណិត។
ត្រីសុបិន្ត
អ្នកហូបចុកដែលមានបទពិសោធន៍ធានាថាចានត្រីដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសបាសាក់។ រឿងដំបូងដែលពួកគេណែនាំគឺសាកល្បងស៊ីដ-ភេល។ ចំណុចលេចធ្លោរបស់វាគឺទឹកជ្រលក់ដែលរៀបចំជាពិសេសដោយផ្អែកលើប្រេងអូលីវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet cod ជាមួយស្បែក - 800 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅពណ៌បៃតង - 1 ភី។
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទិះ
- ប្រេងអូលីវ - ៧៥ ម។ ល
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
យើងកាត់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងចានស្តើងហើយចិញ្ចៀនម្រេច។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅកំដៅប្រេងអូលីវនិងចៀនខ្ទឹមសនិងម្រេចរហូតដល់បន្ទន់។ យើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។ នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាយើងកំដៅប្រេងបន្តិចបន្ថែមទៀតត្នោតបំណែកត្រីដាក់វានៅលើចាន។ បន្តិចម្តងចាក់ប្រេងជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចត្រលប់ចូលក្នុងខ្ទះដោយរំញោចជាចលនារាងជារង្វង់។ វានឹងចាប់ផ្តើមក្រាស់និងទទួលបានពណ៌បៃតងខ្ចី។ ទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលដែលភាពស្ថិតស្ថេរជិតនឹង mayonnaise ។ នោះហើយជាពេលដែលយើងរីករាលដាលខ្ទិះនិង simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបម្រើដល់អ្នកបើកយន្តហោះដោយចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយចំណិតខ្ទឹមស។
ក្ដារលាយបន្លែ
អ្វីដែលអេស្ប៉ាញមិនចំអិនពីបន្លែ! បំរែបំរួលមួយក្នុងចំណោមបំរែបំរួលដែលពេញនិយមបំផុតគឺស្តុបស្តឺរមេនឆេស្ទ័រ។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឯស្រុកកំណើតដុនឃ្វីសនៅតំបន់ឡាម៉ាច។ វាត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែតាមរដូវហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយស៊ុតចៀន។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 1 ភី។
- eggplant - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 កុំព្យូទ័រ។ នៃពណ៌ផ្សេងគ្នា
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទិះ
- ប្រេងអូលីវ - 5-6 tbsp ។ លីត្រ។
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ-0.5 tsp ។
- អំបិលខ្មៅនិងម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- jamon សម្រាប់បម្រើ
Zucchini, eggplant, គំនិតនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ ប្រោះពងមាន់ជាមួយអំបិលទុករយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់មកច្របាច់ស្រាល ៗ ដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេធ្វើមាត្រដ្ឋានដោយទឹករំពុះហើយយកស្បែកចេញ។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវហុចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ចាក់ចេញម្រេចចៀនរហូតដល់បន្ទន់។ បនាប់មកបន្ថម zucchini និងពងមាន់បន្តចៀន, កូរឱ្យម្តងម្កាលជាមួយ spatula ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងដាក់ប៉េងប៉ោះនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ គ្រប់រដូវកាលជាមួយអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងឱ្យទាបបំផុតហើយចៀនចំហាយនៅក្រោមគំរបរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងចៀនពង។ រាល់ការញ៉ាំបន្លែនីមួយៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយស៊ុតចៀននិងចំណិតនៃនំជូរ។
កងទ័ពសមុទ្រទាំងមូល
Paella តំណាងឱ្យម្ហូបអេស្ប៉ាញទាំងមូល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរករូបមន្តបុរាណ។ នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសសាច់និងអាហារសមុទ្របសុបក្សីនិងទន្សាយទានិងខ្យងអាចជួបគ្នាបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងមួយចានជាមួយអង្ករ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលមានដើមកំណើតមកពីវ៉ាលេនសៀ - ប៉ាឡាជាមួយអាហារសមុទ្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករគ្រាប់វែង - ២៥០ ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1 លីត្រ
- បង្គា - 8-10 កុំព្យូទ័រ។
- មើមក្តាម - ១០០ ក្រាម
- mussels នៅក្នុងសែល - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
- ម្រេចម្ទេស - ០.៥ ចំណិត
- ខ្ទឹម - 4 cloves
- អំបិលខ្មៅនិងម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- parsley - 2-3 sprigs
ជាមុនយើងដាំខ្ទមខ្ទះរបស់មឹកនិងមូស។ សូមចាំថាស្លាបរបស់មូសគួរតែបើក។ ជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃកាំបិតយើងកំទេចខ្ទឹមសបោះវាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងឆាមុនឈរពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យវាមានក្លិនក្រអូបហើយយកវាចេញភ្លាមៗ។ នៅទីនេះយើងស្រាលពណ៌ត្នោតបង្គារហើយដាក់វានៅលើចាន។ យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះជូតតាម Sieve មួយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះដែលមានបង្កង។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ៣-៤ នាទីជាមួយនឹងការបន្ថែមចិញ្ចៀនម្រេចម្ទេស។ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរមួយកែវដាក់ឆ្អិនហើយចាក់ចេញអង្ករ។ នៅពេលវាពុះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល ២០ នាទីដើម្បីចំអិនបាយ។ ពីរបីនាទីមុនពេលចប់យើងដាក់វាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយក៏ដាក់គ្រឿងសមុទ្រទាំងអស់ផងដែរ។ ទុកឱ្យស្រាបៀរប៉ាឡានៅក្រោមគំរបហើយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។
បង្អែមជាមួយរាងកោង
ជនជាតិអេស្បាញនឹងប្រកួតប្រជែងជាមួយប្រទេសអឺរ៉ុបណាមួយដើម្បីដណ្តើមតំណែងជាធ្មេញផ្អែមដ៏សំខាន់នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃទ្វីបនេះ។ បង្អែមមួយក្នុងចំណោមបង្អែមដែលអាចនាំឱ្យពួកគេទទួលបានជ័យជំនះគឺ quaresma ដែលស្រដៀងនឹងនំដូណាត់របស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- ម្សៅ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូ - ១០០ ក្រាម
- anise liqueur (cognac) - 50 មីលីលីត្រ
- ប្រេងបន្លែ -៥០០ មីលីលីត្រ
- pinch អំបិលមួយ
- ស្កររលាយសម្រាប់បម្រើ
ត្រាំ raisins នៅក្នុង liqueur សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងកំដៅទឹកដោះគោនៅក្នុងខ្ទះឆាររលាយប៊ឺនិងបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ ជានិច្ចលាយល្បាយជាមួយ spatula ឈើដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ម្តងមួយៗយើងណែនាំស៊ុតទាំងអស់បន្តកូរ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់អំបិល raisins ស្ងួតនិង zest នៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ knead dough នេះ។ កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងឱ្យបានល្អហើយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបន្ថយផ្នែកតូចៗនៃ dough ទៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ ពួកគេនឹងយកទម្រង់នៃបាល់ហើយពណ៌ត្នោតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចៀនបាល់ជាបាច់តូចៗហើយរាលដាលវានៅលើកន្សែងក្រដាស។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះទឹកក្រឡុកក្តៅជាមួយស្កររលាយ។
ទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់
អ្នកស្រុកនៅ Majorca ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកជាមួយនំប៊ុនណេមាំដាសដ៏ខៀវស្រងាត់។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំពីម្សៅដែលមានស្រទាប់ខ្យល់ហើយការបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង។ ភាគច្រើនវាគឺជាយៈសាពូនមីល្ពៅសូកូឡារលាយក្រែមកាតាឡានឬយៈសាពូនមី apricot ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម + 2 tbsp ។ លីត្រ។ សម្រាប់ប្រភពដើម
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
- ដំបែស្ងួត - ៥ ក្រាម
- ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
- អំបិល - 0.5 tsp ។
- យៈសាពូនមី apricot - 200 ក្រាម
- ខ្លាញ់ជ្រូកឬប៊ឺរលាយ-៥០ ក្រាម
- ស្កររលាយសម្រាប់បម្រើ
យើងកំដៅទឹកដោះគោបន្តិចរំលាយស្ករម្សៅនិងដំបែ។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ជាមួយអំបិលស៊ុតនិងប្រេងអូលីវ។ ក្រឡុកម្សៅទន់ស្អិតបន្តិចគ្របដោយកន្សែងហើយដាក់វាឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ យើងចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួចនៅលើតុរាលដាល dough កិនវាហើយចែកវាទៅជា 4 ដុំ។ យើងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពកក់ក្តៅរយៈពេល 20 នាទី។
យើងរមៀលដុំនីមួយៗឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយរំអិលវាជាមួយខ្លាញ់។ រីករាលដាលយៈសាពូនមីជាមួយបន្ទះធំទូលាយនៅលើគែមរមៀល dough ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយរុំវាជាមួយខ្យងក្រាស់។ យើងក៏ខាញ់នំជាមួយស្លឹកគ្រៃនៅលើកំពូលហើយបញ្ជូនវាទៅឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៩០ អង្សាសេរយៈពេល ២០ នាទី។ ខណៈពេលដែលសឺឌីម៉ាដាមិនត្រជាក់ចុះចូរប្រោះវាជាមួយស្កររលាយ។
មាសមិនមែនទឹកដោះគោទេ!
ភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញគឺជារឿងដាច់ដោយឡែកមួយ។ យកអ័រឆាតយ៉ាងហោចណាស់។ វាត្រូវបានគេរៀបចំពីអាល់ម៉ុនដីនៃជូហ្វាជាមួយការបន្ថែមទឹកនិងស្ករ។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងឈ្មោះភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្តេចជេម៉ីនៅពេលដែលគាត់បានឆ្លងកាត់ភូមិមួយនៃវ៉ាឡិនសៀ។ ចំពោះសំណួររបស់ភ្ញៀវកិត្តិយសអ្វីដែលត្រូវបានបម្រើឱ្យគាត់គាត់ទទួលបានចម្លើយ - ទឹកដោះគោជូហ្វា។ ព្រះរាជាបានប្រកាសថា៖ «នេះមិនមែនជាទឹកដោះទេនេះជាមាសហើយ! »។ សម្រាប់រូបមន្តដែលអាចកែបានអ្នកអាចយកគ្រាប់ណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ - ៣០០ ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ
- ស្ករ - ១៥០ ម។ ល
- cinnamon និង zest lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បំពេញគ្រាប់ជាមួយទឹកទទូចពេញមួយយប់។ បន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹកហើយច្របាច់គ្រាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់វាប្រែទៅជាម៉ាស់ homogeneous ក្រាស់។ យើងច្រោះវាតាមរយៈមារៈបង់រុំជាច្រើនស្រទាប់។ បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកដោះគោលទ្ធផលហើយកូរឱ្យសព្វ។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងកែវនីមួយៗហើយប្រោះអ័រអ័រតាដោយខ្លួនវាជាមួយ cinnamon ។
ភាពរីករាយស្រា
ប្រហែលជាភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញដែលពេញនិយមបំផុតគឺស៊ីរីសៀ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានពីរគឺស្រាញាក់និងផ្លែឈើ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរអាចមានពណ៌ក្រហមពណ៌សឬផ្កាភ្លើង។ ផ្លែឈើ - ផ្លែឈើណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនូវពាក្យចចាមអារាមបន្តិចបន្តួចស្រាឬស្រា។ មិនចាំបាច់សង្កេតមើលសមាមាត្រតឹងរឹងទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យសាកល្បងស៊ីរីសៀក្នុងបំរែបំរួលបីក្នុងពេលតែមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស - ៥០០ ម។ ល
- ស្រាក្រហម - ៥០០ ម។ ល
- បានកើនឡើងស្រា - ៥០០ ម។ ល
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ផ្លែក្រូច - 2 ភី។
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
- ក្រូចត្លុង - 0.5 ភី។
- ផ្លែស្ត្របឺរី-១០០ ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- pear - 1 ភី។
- mint សម្រាប់បម្រើ
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតនិងជូតឱ្យស្ងួត។ យើងកាត់ពួកវាតាមអំពើចិត្តជាមួយសំបកជាបំណែកតូចៗ។ យើងដាក់ផ្លែឈើដែលបានដាក់ជាបីដាក់ក្នុងពាងបីប្រោះជាមួយស្ករចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួច។ នៅក្នុងពាងដំបូងយើងចាក់ស្រាពណ៌សនៅទីពីរ - ពណ៌ក្រហមនៅទីបី - ពណ៌ផ្កាឈូក។ យើងដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ចាក់សូរីរីជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើចូលទៅក្នុងកែវនិងលាបជាមួយជីអង្កាម។
នោះហើយជាអ្វីដែលវាគឺជាម្ហូបអេស្ប៉ាញ។ ជាការពិតនេះគ្រាន់តែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃមរតកធ្វើម្ហូបដ៏ធំធេងរបស់នាងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងផ្នែកប្រធានបទនៃគេហទំព័រ "អាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅជិតខ្ញុំ" ។ តើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណាចំពោះម្ហូបអេស្ប៉ាញ? តើអ្នកមានមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តទេ? យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់នូវអ្វីដែលអ្នកបានព្យាយាមនិងចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។