គ្រឿងផ្សំត្រចៀករំដួល
| pikeperch | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឆ្អឹងត្រី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឫស parsley | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| parsley | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីឆ្អឹងត្រីហើយត្រង។ ដំឡូងនិងបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ១០-១៥ នាទីមុនចប់ការចម្អិនសូមដាក់ចំណិត pike perch (ជាមួយស្បែកនិងឆ្អឹងជំនី) ១-២ ដុំក្នុងមួយចំណែកបន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតនិងគ្រឿងទេស។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារប៊ឺត្រូវបានដាក់ក្នុងត្រចៀក។ Wuhu អាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានប្រេង។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.2% | 6% | 2402 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8.5 ក្រាម | 76 ក្រាម | 11.2% | 16% | 894 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 3.9% | 5.6% | 2545 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2% | 2.9% | 4977 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 4.3% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 129.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.7% | 8.1% | 1750 ក្រាម |
| ផេះ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 15.8% | 900 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 3.9% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 3.1% | 4500 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 5 | 1.8% | 2.6% | 5556 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 7.1% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.9 .g | 400 .g | 1.7% | 2.4% | 5797 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.9 | មីលីក្រាម 90 | 4.3% | 6.1% | 2308 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.003 .g | 10 .g | 333333 ក្រាម | ||
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 3.9% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.3% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.111 | មីលីក្រាម 20 | 10.6% | 15.1% | 947 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 212.9 | មីលីក្រាម 2500 | 8.5% | 12.1% | 1174 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 13.2 | មីលីក្រាម 1000 | 1.3% | 1.9% | 7576 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 10.9 | មីលីក្រាម 400 | 2.7% | 3.9% | 3670 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 9.4 | មីលីក្រាម 1300 | 0.7% | 1% | 13830 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 38.2 | មីលីក្រាម 1000 | 3.8% | 5.4% | 2618 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 56.3 | មីលីក្រាម 800 | 7% | 10% | 1421 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 46.5 | មីលីក្រាម 2300 | 2% | 2.9% | 4946 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 203.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 42.9 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 33.1 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 3.1% | 4500 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 8.8 .g | 150 .g | 5.9% | 8.4% | 1705 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.8 .g | 10 .g | 48% | 68.5% | 208 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 17.1 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0659 | មីលីក្រាម 2 | 3.3% | 4.7% | 3035 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 60.7 .g | 1000 .g | 6.1% | 8.7% | 1647 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.5 .g | 70 .g | 5% | 7.1% | 2000 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.1 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 140.8 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 66 .g | 4000 .g | 1.7% | 2.4% | 6061 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 17.6 .g | 50 .g | 35.2% | 50.2% | 284 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3162 | មីលីក្រាម 12 | 2.6% | 3.7% | 3795 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 3.3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 14.6 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 70,1 kcal ។
អ៊ូខារ៉ូស្តូវ សំបូរទៅដោយជាតិវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ៣៣,៣%, cobalt - ២៣%, ក្រូមីញ៉ូម - ២២,៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តរបស់អ៊ិនធឺរណែតនៃការទទួលសំណង Rostov Ear PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៧០,១ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែរបៀបរៀបចំអ៊ុយយូរ៉ូសovរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម