មាតិកា
អាល់កាណែត (អាល់កានីន, អាល់ខាណេត, E103)
អាល់កានីនឬអាល់កាណែតគឺជាសារធាតុគីមីដែលទាក់ទងទៅនឹងថ្នាំជ្រលក់អាហារនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់អន្តរជាតិនៃការបន្ថែមចំណីអាហារអាល់កាណេតមានសន្ទស្សន៍ E103 (កាឡូរី) ។ អាល់កាណែត (អាល់កានីន) ជារបស់ប្រភេទអាហារបន្ថែមដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
លក្ខណៈទូទៅនៃ E103
អាល់កាណែត - អាល់កានីន) គឺជាអាហារជ្រលក់ពណ៌មាសក្រហមនិងប៊ឺហ្គូឌី។ សារធាតុនេះរលាយក្នុងខ្លាញ់មានស្ថេរភាពនៅសម្ពាធនិងសីតុណ្ហភាពធម្មតា។ អាល់កាណែតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងឬសថ្នាំជ្រលក់អាល់កាណា (អាល់កានណា tinctoria) ពីវាត្រូវបានទាញយកដោយការទាញយក។ អាល់កាណែតមានរូបមន្តគីមីស៊ី12H9N2ណាអូ5S.
ះថាក់ E103
ការប្រើប្រាស់ E103 យូរអង្វែងអាចនាំឱ្យមានរូបរាងនៃដុំសាច់សាហាវព្រោះវាត្រូវបានបង្ហាញថាអាល់កាណែតមានឥទ្ធិពលបង្កមហារីក។ ទាក់ទងនឹងស្បែកភ្នាសរំអិលឬភ្នែកអាល់ខាណេតអាចបណ្តាលឱ្យមានការរលាកធ្ងន់ធ្ងរក្រហមនិងរមាស់។ នៅឆ្នាំ ២០០៨ អេ .១០៣ ត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីអាហារបន្ថែមដែលសមស្របសម្រាប់ការផលិតគ្រឿងបន្ថែមម្ហូបអាហារយោងទៅតាមសានភីអ៊ីអិន ២.៣.២.២៦៤-០៨ ។
ការដាក់ពាក្យ E103
សារធាតុបន្ថែម E103 ត្រូវបានប្រើប្រាស់កាលពីមួយរយៈមុនសម្រាប់ការលាបពណ៌ស្រាដែលមានតំលៃថោក និងឆ្នុកស្រា វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការស្តារពណ៌ផលិតផលដែលបាត់បង់កំឡុងពេលដំណើរការ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់លាបពណ៌ថ្នាំកមួន ប្រេង និងសារធាតុ tinctures។
ការប្រើប្រាស់ E103
នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើងការប្រើ E103 (អាល់កាណេតអាល់កានីន) ជាថ្នាំជ្រលក់អាហារមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ សារធាតុនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងជីវិតមនុស្ស។