របបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាម 2, 7 ថ្ងៃ, -3 គីឡូក្រាម

ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។

អ្នកកាន់ឈាមអេ (II) ត្រូវបានគេហៅថា“ កសិករ” ។ តាមប្រវត្ដិសាស្ដ្រនេះទាក់ទងនឹងការពិតដែលប្រហែលជា ២០.០០០ ឆ្នាំមុនកសិកម្មបានចាប់ផ្ដើមអភិវឌ្ឍហើយមនុស្សបានបង្ហាញជំនាញកសិកម្ម។ យោងតាមស្ថិតិឥឡូវនេះមនុស្សស្ទើរតែ 20% មានឈាមប្រភេទ II ។ “ កសិករ” ត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារងាយប្រតិកម្មភាពស៊ាំរឹងមាំពួកគេងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មីហើយវិធីល្អបំផុតដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទសម្រាប់ពួកគេគឺការស្ងប់ស្ងាត់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងស្គាល់អ្នកអំពីច្បាប់នៃរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការអនុលោមតាមមនុស្សដែលសរសៃឈាមរបស់ក្រុមទីពីរហូរ។

តម្រូវការរបបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាម ១

ដំបូងសូមបង្វែរការយកចិត្តទុកដាក់របស់“ កសិករ” ទៅនឹងបញ្ជីអាហារដែលនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ឬឡើងទម្ងន់។

ទៅម្ហូបនោះ អាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំផោនបន្ថែមរួមទាំងផលិតផលបែបនេះ។

• ផលិតផលសាច់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ពីរបបអាហារ។ វាត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អ និងមិនអាចស្រូបយកបានពេញលេញដោយរាងកាយរបស់អ្នក ដែលនាំទៅដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងជាតិពុល។
• ទឹកដោះគោ។ រាងកាយរបស់អ្នកធ្វើការមិនល្អក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនបំលែងវាទៅជាខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជួយបន្ថយដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ។
• សណ្តែកលីម៉ានិងបន្លែ។ អំណោយទាននៃធម្មជាតិទាំងនេះគឺជា“ មិត្តភក្តិ” មិនល្អជាមួយនឹងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនិងអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះ។
• ស្រូវសាលី។ ធញ្ញជាតិនេះធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អាំងស៊ុយលីនដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។

រីអរអរ ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ប្រជាជននៃក្រុមឈាមទីពីរវត្តមាននៃអាហារខាងក្រោមនៅក្នុងរបបអាហារ។

• សណ្តែកសៀង។ សមាជិកនៃគ្រួសារ legume នេះគឺជារុក្ខជាតិបុរាណបំផុតមួយដែលមនុស្សចាប់ផ្តើមដាំដុះ។ សណ្តែកសៀងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអ្នកបួស ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ការប្រើប្រាស់របស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទប់ទល់នឹងភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មាន "ប្រាក់រង្វាន់" ក្នុងទម្រង់ជាកាឡូរីបន្ថែម។ ផលិតផលសណ្តែកត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរបស់ "កសិករ" និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ។
• ប្រេងបន្លែផ្សេងៗ។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែនៅក្នុងអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារលើកកម្ពស់ការស្រូបយកអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងកាត់បន្ថយការហើម។
• ម្នាស់។ ផ្លែឈើម្នាស់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រួមមានវីតាមីនដ៏មានតម្លៃជាច្រើន។ ផ្លែឈើនេះជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ។ Bromelain ដែលជាសមាសធាតុតែមួយគត់នៃម្នាស់គឺល្អក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីននិងកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។
• បន្លែ។ អំណោយធម្មជាតិស្ទើរតែទាំងអស់មានបរិមាណកាឡូរីតិចតួច ប៉ុន្តែពួកវាជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ ហើយកាត់បន្ថយការញ៉ាំច្រើនពេក។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលបន្លែធ្វើឱ្យសកម្មភាពពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាហើយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលក្រុមអាហារសំខាន់ៗនិងកំណត់ថាតើក្រុមមួយណាដែលជួយសម្រកទម្ងន់ឬរក្សាទម្ងន់និងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដល់រាងកាយរបស់“ កសិករ” ។

ពីផលិតផលសាច់ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់ ទួរគី និងសាច់មាន់ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ខ្លួន​ឯង​ធ្វើ​សាច់​ចៀម សាច់​ទន្សាយ សាច់ជ្រូក សាច់គោ ទា និង​សាច់​សត្វ​ដូច​ថ្លើម និង​បេះដូង​ឡើយ។

ក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថា“ កសិករ” ផ្តោតសំខាន់លើមឹកត្រីសាឌីនត្រីសាលីត្រីគល់រាំងនិងត្រីងៀតឥន្ទធនូ។ ពេលខ្លះអ្នកក៏អាចញ៉ាំត្រីឆ្លាមផីត្រីធូណាញញឹមបាសសមុទ្រ។ Anchovy, beluga, herring, អន្ទង់, អយស្ទ័រ, ត្រីឆ្លាមឆ្នូត, ត្រី salmon និងបង្កងមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានឡើយ។

ទឹកដោះគោ និងឈីសមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់តួលេខ និងសុខភាពរបស់ "កសិករ" នៃផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភហៅផលិតផលអព្យាក្រឹត ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឈីស feta និង mozzarella, kefir, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោពពែ និងឈីស និងឈីស curd កែច្នៃផ្សេងៗ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានឈីសរឹង (ដែលមិនបានរៀបរាប់ខាងលើ) ប៊ឺ ប៊ឺ ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីសពណ៌ខៀវ ការ៉េម ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ casein និង whey ។

វាកម្រមានណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រុមឈាមទី ២ បរិភោគស៊ុតណាមួយ។

ក្នុងចំណោមថ្នាំបំប៉នខ្លាញ់ប្រេងអូលីវនិងប្រេង flaxseed មានប្រយោជន៍។ វាគឺជាពួកគេដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ញ៉ាំប្រេងកាណូឡាតិចនិងប្រេងថ្លើមកូឌុក។ លុបបំបាត់ល្ងសណ្តែកដីពោតនិងប្រេងដែលមានជាតិខ្លាញ់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

ក្នុងចំនោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់“ កសិករ” គេស្គាល់ច្រើនជាងគេគឺប៊ែលធូសនិងប៊្លុក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្រូវសាឡីស្រូវសាលីនិងកន្ទក់ស្រូវអង្ករមីមីម្សៅនិងម្សៅពោតមួយចំនួនចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ មិនមានតំលៃនិយាយទៅស្រូវសាលីទេ។

និយាយអំពីនំប៉័ងអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំមួយធ្វើពីម្សៅសណ្តែកគ្រាប់ស្រូវសាលីឬអង្ករ។ អាហារអព្យាក្រឹតគឺនំប៉័ងពោតអក្ខរាវិរុទ្ធនំប៉័ងឬនំប៉័ង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបដិសេធទាំងស្រុងនូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងនំប៉័ងស្រូវសាលីនំប៉័ងនំប៉័ងនិងស្រូវសាលី matzo ។ ហើយកុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកនូវអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

ពីគ្រាប់និងគ្រាប់យោងទៅតាមច្បាប់នៃរបបអាហារនេះអ្នកត្រូវបញ្ចូលសណ្តែកដីនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប (ពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅប៊ឺសណ្តែកដី) គ្រាប់ល្ពៅនិងគ្រាប់។ បរិភោគគ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់ស្រល់គ្រាប់អាភៀនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់ផ្លៃនិងគ្រាប់ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់អាមេរិចគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានហាមឃាត់។

ក្នុងចំណោមដើមសណ្តែកសណ្តែកមានរស្មីនិងសណ្តែកខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ សណ្តែកអព្យាក្រឹត - សណ្តែកខៀវនិងសណ្តែកសណ្តែកធំសណ្តែកខៀវសណ្តែកសណ្តែក។ ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យញ៉ាំឈីសសណ្តែកស្ពាន់ក្រហមនិងសណ្តែកខ្មៅសណ្តែកលីម៉ា។

ផ្តោតលើបន្លែនិងឱសថដូចជាស្ពៃស្ពីណាចការ៉ុតឈីរីខាត់ណាផា្កស្ពខ្ទឹមបារាំងក្រហម parsley, beetroot, kohlrabi, ខ្ទឹមបារាំងនិងលឿង, hibiscus ដែលអាចបរិភោគ, Jerusalem artichoke, chicory និង leeks ។ អ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូលស្ពៃក្តោប, អូលីវបៃតង, ល្ពៅ, asparagus, radish, ខាត់ណាផា្កស្ព, beets, គ្រាប់ពូជ caraway, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹមបារាំង, ស្លឹកខ្ទឹមស្លឹក mustard វ័យក្មេង, rutabagus, ពន្លកទីក្រុងព្រុចសែលនិងផ្លែបឺរ។ អូលីវគ្រប់ប្រភេទ (លើកលែងតែបៃតង) ម្ទេសលឿងនិងបៃតងស្ពៃចិននិងសពងមាន់ផ្សិតផ្ទះកញ្ចក់ម្ទេសក្តៅនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក។

ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ម្ចាស់ក្រុមឈាមទី ២ ៈ ​​raisins, ផ្លែល្វា, ក្រូចត្លុង, blueberries, cherries, ម្នាស់, plums, lingonberries, blackberries, apricots, lemon, cranberries ។ melឡឹក, ផ្លែទទឹម, ផ្លែonឡឹក, កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែត្របែក, ទឹកដម, ផ្លែប៉ែស, ក្រូចឆ្មា, ផ្លែក្រហមនិងខ្មៅផ្លែប៉ោមផ្លែទំពាំងបាយជូរខ្មៅផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែព័រផ្លែគីវីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអព្យាក្រឹត។ ចេក, ដូង, ក្រូចឃ្វិច, កានតាលូប, ល្ហុងនិងផ្លែក្រូចមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

គ្រឿងទេសនិងឱសថដែលអាចយកមកធ្វើម្ហូបបានមានដូចជាខ្ញីម្រះខ្មៅទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមសម្ទេសប្លោក។ ក៏មិនត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរគឺចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន, tarragon, horseradish, cumin, ក្រវាញ, basil, anise, cinnamon, ការី, រមៀត, ស្លឹក Bay, paprika អេស្ប៉ាញ, rosemary, thyme និង dill ។ អ្នកមិនគួរយកទៅជាមួយអាហារជែឡាទីនម្រេចខ្មៅនិងសស្រាស្រាផ្លែប៉ោមទឹកខ្មេះបាឡាមិចកាភើរ។

Mustard មានប្រយោជន៍ពីទឹកជ្រលក់។ អ្នកអាចប្រើកកស្ទះតិចតួចនិងប្លែកៗជែលម៉ារីនម៉ាស្កាស។ ជៀសវាងការ mayonnaise, ketchup និងទឹកស៊ីអ៊ីវ savory ។

ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈមានទឹកផ្លែឈើពីផ្លែ apricot, currant ខ្មៅ, cherry, plum, carrot, ក្រូចត្លុង, celery, ម្នាស់មានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ៗកាហ្វេធម្មជាតិតែបៃតងក៏ល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកដែរ។ ភេសជ្ជៈអព្យាក្រឹតរួមមានទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមទឹកបន្លែពីអំណោយធម្មជាតិដែលបានណែនាំផ្លែប៉ោមនិងទឹកទំពាំងបាយជូ។ ពីគ្រឿងស្រវឹងប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញស្រាសឬក្រហមបន្តិចបន្តួច។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានទឹកប៉េងប៉ោះទឹកក្រូចតែខ្មៅនិងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងនោះទេ។

infusions នៃ rosehip, chamomile, wort ផ្លូវរបស់ John, valerian, echinacea, hawthorn, burdock, យិនស៊ិននិង alfalfa ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍។ អ្នកក៏អាចផឹកភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើអែលឌើបឺរី, ឥសី, ហប, ស្លឹកស្ត្របឺរីនិងស្លឹក Raspberry, ដើមប៊ីចស, ដាន់ដេលីន, កាបូបរបស់អ្នកគង្វាល, licស licorice, coltsfoot, thyme និង linden ។ Rhubarb, សូត្រពោត, clover ក្រហម, ម្រេច cayenne និង catnip គឺមិនចង់បាន។

ដូចវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការសម្រកទម្ងន់ឬរក្សាទម្ងន់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាមទីពីរជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយ។ “ កសិករ” គឺសមបំផុតសម្រាប់កីឡាដែលមិនមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍វាអាចត្រូវបានហែលទឹកយូហ្គាហាត់ប្រាណរាំក្នុងល្បឿនយឺតលំហាត់ដែលមានគោលបំណងពង្រីកសាច់ដុំ។

របបអាហារដែលបានស្នើសុំតែងតែអាចធ្វើតាមបាន។ និយាយដោយសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទំងន់យើងកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនិងធ្វើឱ្យផ្នែកមានបរិមាណតិចហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទំងន់រាងកាយដែលមានស្រាប់ឬកំណត់គីឡូក្រាមដែលបាត់យើងបង្កើនសូចនាករទាំងនេះ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាម 2

ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាមទីពីរសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

contraindications របបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាមទីពីរ

• ប្រសិនបើមិនមានលក្ខណៈពិសេសសុខភាពដែលត្រូវការអាហារបំប៉នពិសេសនោះមិនមាន contraindications ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សដែលមានក្រុមឈាមទីពីរ។
• ជាធម្មតាប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលអាហារជាក់លាក់ណាមួយឬការប្រើប្រាស់របស់វាធ្វើឱ្យអ្នកមិនស្រួលអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំវាទេ។ ស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុមឈាម ១ របបអាហារ

1. ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលបានរចនាយ៉ាងល្អរាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានសមាសធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវរបស់វា។
2. អ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរផ្សេងៗគ្នាដោយជ្រើសរើសពីអាហារដែលផ្តល់ជូនជាច្រើនប្រភេទដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
3. របបអាហារមានលក្ខណៈជាសកល។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចស្រកទំងន់និងរក្សាទំងន់ហើយថែមទាំងកាន់តែប្រសើរទៀតផង។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារសម្រាប់ក្រុមឈាមទីពីរ

• មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងអាចចងចាំបាននូវការណែនាំអំពីរបបអាហារទាំងអស់ភ្លាមៗនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញសូមបោះពុម្ពបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ហើយទុកវាឱ្យនៅដដែល។
• អ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកជាមូលដ្ឋាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងវិធីប្រកបដោយមេត្រីភាពវាមានតម្លៃក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកទេសនេះជានិច្ច។

របបអាហារឡើងវិញសម្រាប់ក្រុមឈាម ២

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អប្រសិនបើអ្នកជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជរបស់ "កសិករ" រស់នៅតាមក្បួននៃរបបអាហារនេះជានិច្ច។ ឬយ៉ាងហោចណាស់ព្យាយាមបង្វែរឱ្យបានតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីគោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភដែលយើងណែនាំអ្នក។