ការពិពណ៌នាអំពីពូជទំពាំងបាយជូបច្ចេកទេសល្អបំផុត
ទំពាំងបាយជូបច្ចេកទេសត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ការរៀបចំស្រា ស្រាខូញ៉ាក់ ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែប៊ឺរីនៃពូជទាំងនេះមានជាតិទឹកច្រើន។ ទោះបីជាទំពាំងបាយជូបែបនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ធំដោយវិធីសាស្រ្តមេកានិចក៏ដោយក៏ពួកវាលូតលាស់បានល្អនៅលើដីផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។
ក្នុងចំណោមពូជល្អបំផុតដែលត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម និងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះគឺ Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Chardonnay ។
ទំពាំងបាយជូបច្ចេកទេសត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ការផលិតទឹកផ្លែឈើស្រាស្រាកូញាក់
ស្រាត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមពូជដែលវាត្រូវបានផលិត។
ពូជទំពាំងបាយជូទាំងនេះមានភាពធន់នឹងជំងឺ និងសត្វល្អិតភាគច្រើន ដូច្នេះពួកវាមិនសូវត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីទេ។ ផលិតផលដែលទទួលបានពីទំពាំងបាយជូបែបនេះគឺមានសុខភាពល្អ និងជាមិត្តភាពបរិស្ថាន។
ការពិពណ៌នាអំពីពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេស
ពូជទំពាំងបាយជូដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំមិនដូចអ្នកផ្សេងទៀតទេគឺតូចជាងប៉ុន្តែមានជាតិជូរ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេគឺសមាមាត្រចុះសម្រុងគ្នានៃជាតិស្ករនិងអាស៊ីត។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។
នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃពូជទំពាំងបាយជូរដែលប្រើក្នុងការផលិតស្រាស និងក្រហម៖
- "Muscat ពណ៌ស" ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំបង្អែម និងស្រាតុ និងទឹកផ្លែឈើ។ រសជាតិនៃផ្លែប៊ឺរីគឺនឹកឃើញដល់ nutmeg ។ ផ្លែឈើមានជាតិទឹកជាមួយនឹងគ្រាប់។ នេះគឺជាពូជពាក់កណ្តាលចុងដែលទុំក្នុងរយៈពេល 140 ថ្ងៃ។
- អាលីហ្គេត។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានពណ៌លឿងបៃតង។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើស្រា ទឹកផ្លែឈើ ស្រាសំប៉ាញ។ គុណវិបត្តិរបស់វារួមមាន ភាពងាយនឹងកើតជំងឺរលួយពណ៌ប្រផេះ ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វជាមធ្យម ភាពធន់នឹងការដឹកជញ្ជូនមិនល្អ។
- "អ៊ីសាប៊ែល" ។ ផ្លែប៊ឺរីពណ៌ខៀវងងឹតត្រូវបានក្រមួន, ស្បែកគឺរឹងមាំ, សាច់មានរសជាតិ strawberry លក្ខណៈ។
- "Riesling" ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផលិតស្រាសដែលមានចំណាំក្រូចឆ្មារនៅលើក្រអូមមាត់។ ពូជនេះផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជាប់លាប់។
ពូជទាំងនេះនីមួយៗមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន។
ពូជបច្ចេកទេសអត់ធ្មត់សាយសត្វល្អជាងពូជតារាង។ ពួកគេមិនសូវមានតម្រូវការក្នុងការថែរក្សាទេ ហើយការកាត់ចេញ និងគុណភាពដីមិនសំខាន់សម្រាប់ពួកគេទេ។ គុណសម្បត្តិនៃទំពាំងបាយជូនេះគឺការរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វានៅក្នុងឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីការដាំ និងសមត្ថភាពក្នុងការគុណយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។
គុណភាពនៃទំពាំងបាយជូដែលដាំដុះអាស្រ័យមិនត្រឹមតែលើពូជប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយលក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតនៃបរិយាកាសខាងក្រៅផងដែរ: អាកាសធាតុដីការបំភ្លឺការថែទាំ។ ហើយសម្រាប់តំបន់ជាក់លាក់នីមួយៗ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសពូជផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដែលសមស្របក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការទុំ និងធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វ។