ទឹកដោះគោខាប់នៅផ្ទះ។ វីដេអូ

ទឹកដោះគោខាប់បុរាណរបស់រុស្ស៊ីនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែ ៣ មុខប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

ទឹកដោះគោ 1,2 លីត្រ; - ស្ករ ០,៤ គីឡូក្រាម; - 0,4/1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា;

វាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានចំហុយដោយមិនមានក្រែមដោះស្រាយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យទឹកដោះគោខាប់កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

នាំយកមូលដ្ឋានទឹកដោះគោខាប់ទៅដាំឱ្យពុះដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើឬ spatula បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងពុះ។ នៅពេលពុះទឹកដោះគោនឹងហួតបន្តិចម្តង ៗ ។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងវានឹងប្រែទៅជាពណ៌លឿងបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ហើយទទួលពណ៌ត្នោតបន្តិច។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នហើយព្យាយាមជៀសវាងការពុះនិងដុត។ បិទហ្គាសរៀងរាល់ ៥-៧ នាទីម្តងហើយសង្កេតមើលម៉ាស។ ប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមក្រាស់នៅពេលវាត្រជាក់អ្នកអាចបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ យកទឹកដោះគោខាប់ចេញពីកំដៅគ្របហើយទុករហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សរុបមកការរៀបចំទឹកដោះគោ condensed homemade បុរាណនឹងចំណាយពេលប្រហែល 5-7 ម៉ោង។

សូមកត់សម្គាល់ថាបរិមាណចុងក្រោយនៃទឹកដោះគោ condensed បានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវគ្នាទៅនឹងចំនួនដើមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្ត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្ទេរទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងពាងមួយបិទហើយរមៀលឡើង។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំដាក់ទឹកដោះគោក្តៅឬក្តៅពេកបើមិនដូច្នោះទេការខាប់នឹងបង្កើតនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃគម្របដែលនៅទីបំផុតនឹងលូតលាស់ទៅជាផ្សិតនៅលើផ្ទៃផលិតផល

សូមព្យាយាមចំអិនម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី - ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន។ ទឹកដោះគោខាប់បែបនេះជាធម្មតាមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅតែឬកាហ្វេទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើជាបង្អែមឯករាជ្យឬបំពេញនំនិងខូឃីនៅផ្ទះ។ វាមានរសជាតិដូចស្ករគ្រាប់ការ៉ាមែល“ កូរ៉ូវ៉ាកា” ។

វិធីងាយស្រួលបំផុតគឺចម្អិនទឹកដោះគោខាប់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបើកទឹកដោះគោខាប់កំប៉ុង (ឬគ្រាន់តែមិនក្រឡុកផលិតផលដែលបានរៀបចំថ្មីៗ) ហើយចាក់មាតិកាទាំងអស់របស់វាចូលក្នុងចានជ្រៅមួយចាន។ រំពុះទឹកដោះគោខាប់លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ១៥ នាទីដោយឈប់ហើយកូររៀងរាល់ ១-២ នាទីម្តង។