មាតិកា
គ្រឿងទេស Clove: សមាសភាពលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ វីដេអូ
គ្រឿងទេសក្រវាញគឺជាផ្កាផ្កាស្ងួតនៃដើមឈើបៃតងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារុក្ខជាតិ Eugenia aromatica ។ ដើមក្រវាញលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាតង់ហ្សានីប្រេស៊ីលស្រីលង្កានិងម៉ាដាហ្គាស្កា។ ពាណិជ្ជករអារ៉ាប់បាននាំយកផ្កាកុលាបមកអឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី XNUMX នៃគ។ សហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងភេសជ្ជៈនិងសម្លនំនិងនំ។
គ្រឿងទេស Clove: សមាសភាពលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
Carnation សម្រាប់សុខភាពនិងសម្រស់
ប្រសិទ្ធភាពរបស់ខ្ទឹមសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីផ្សិតការឆ្លងមេរោគផ្សិតដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាទំនើបជាច្រើន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជនជាតិព័រទុយហ្កាល់ថែមទាំងបានបង្ហាញថាប្រេងផ្កាកុលាបអាចដើរតួជាការព្យាបាលតាមបែបធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺ giardiasis ។ សារធាតុសកម្មនៅក្នុងខ្ទឹមសក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មថ្នាំសំលាប់មេរោគថ្នាំស្ពឹកនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ ស្លឹកម្រុំនៅក្នុងឱសថបុរាណត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលការទល់លាមកនិងការរំលាយអាហារ។ ប្រេងដែលសំខាន់របស់ផ្កាកុលាបមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការម៉ាស្សានិងព្យាបាលគ្រឿងសំអាងព្រោះវាជួយជំរុញលំហូរឈាមប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឈឺចាប់សាច់ដុំនិងបង្កើនការរមួលក្រពើស្បែក។ ប្រេងផ្កាកុលាបក៏ជាថ្នាំធម្មជាតិដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមូសនិងកណ្តាលផងដែរ។ ស្លឹកត្របែកស្លឹកស្ងួតឬប្រេងគឺជាឱសថបុរាណសម្រាប់បំបាត់ការឈឺធ្មេញពួកគេប្រឆាំងនឹងជំងឺអញ្ចាញធ្មេញដំបៅក្នុងមាត់។
សារធាតុក្រអូបមួយដែលមានឈ្មោះថា eugenol ទទួលខុសត្រូវចំពោះក្លិនរីករាយនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនរបស់ខ្ទឹមស។
វិធីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកផ្កាកុលាប
ម្ទេសគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។ គុណភាពនៃពន្លកស្ងួតត្រូវបានបង្ហាញដោយក្លិនដ៏ប្លែកដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ដោយការត្រដុសគ្រឿងទេសរវាងមេដៃនិងម្រាមមេដៃរបស់អ្នក។ យកល្អគួរតែទិញផ្កាក្លាំពូនៅក្នុងមែកហើយមិនយកដីទេព្រោះម្សៅងាយស្រួលក្លែងបន្លំដោយបន្ថែមរសជាតិបន្តិចទៅក្នុងឥដ្ឋឬម្សៅផ្សេងទៀត។ ផ្កាកុលាបទាំងមូលអាចរក្សាទុកបានជាច្រើនខែនៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលនៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត។
ដោយមានក្លិនឈ្ងុយរសជាតិហឹរហឹរនិងក្លិនឈ្ងុយល្មមម្ទេសគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅ៖ - នំផ្លែឈើនំនិងបង្អែម - ជ្រក់, pickles និង chutneys; - សាច់ដុតនំនៅក្នុងបំណែកទាំងមូល; - កាហ្វេនិងភេសជ្ជៈកាហ្វេ; - ម្ហូបចិននិងឥណ្ឌា; - ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលហឹរផ្សេងៗដូចជាស្រាក្រឡុក - ទឹកជ្រលក់និងស៊ុប។ ដើម្បីដាក់ម្ទេសនៅក្នុងស៊ុបឬទឹកជ្រលក់គ្រាប់ពូជភាគច្រើនត្រូវបាន "បញ្ចូល" ទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង។ ប្រោះជាមួយ cloves និង Ham មុនពេលដុតនំ។ ខ្ញីដីត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងនំនិងនំដូចជាផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉េស។
ម្ទេសប្លោកគឺជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងម្សៅការី
Carnation នៅក្នុងគ្រួសារ
ផ្កាកុលាបត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងគ្រួសារ។ នាងអាចបំភ័យសត្វល្អិតចង្រៃមិនអាក្រក់ជាងផ្កាឡាវេនឌ័រទេដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងក្លិនណាហ្វេតាលីន។ ប្រសិនបើអ្នករំអិលកំរាលព្រំជាមួយប្រេងផ្កាកុលាបអ្នកអាចជៀសផុតពីការបំផ្លាញសត្វល្អិតចង្រៃ។ ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់បុណ្យណូអែលដ៏ពេញនិយមមួយមានពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ដាក់ជាមួយស្លឹកខ្ទឹមស្ងួត។