ផលិតផលឈីស, ជំនួស

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal15.3%6%655 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន4.08 ក្រាម76 ក្រាម5.4%2.1%1863 ក្រាម
ខ្លាញ់19.5 ក្រាម56 ក្រាម34.8%13.5%287 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត16.18 ក្រាម219 ក្រាម7.4%2.9%1354 ក្រាម
ទឹក55.5 ក្រាម2273 ក្រាម2.4%0.9%4095 ក្រាម
ផេះ4.74 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ45 .g900 .g5%1.9%2000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.01~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.54មីលីក្រាម 510.8%4.2%926 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន1 .g~
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 1.85%1.9%2000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.35មីលីក្រាម 57%2.7%1429 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.027មីលីក្រាម 21.4%0.5%7407 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate8 .g400 .g2%0.8%5000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.71 .g3 .g23.7%9.2%423 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 2.15មីលីក្រាម 1514.3%5.6%698 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.13~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 14.01~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 4.37~
វីតាមីនខេ, phylloquinone36.7 .g120 .g30.6%11.9%327 ក្រាម
ម៉ាណាណាហ៊ីន -៤ (MK ៤)6.1 .g~
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 200.3%0.1%33333 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 126មីលីក្រាម 25005%1.9%1984 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 649មីលីក្រាម 100064.9%25.3%154 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 4002.5%1%4000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1297មីលីក្រាម 130099.8%38.8%100 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 596មីលីក្រាម 80074.5%29%134 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.68មីលីក្រាម 183.8%1.5%2647 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.026មីលីក្រាម 21.3%0.5%7692 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ26 .g1000 .g2.6%1%3846 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ2.9 .g55 .g5.3%2.1%1897 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.21មីលីក្រាម 121.8%0.7%5714 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)8.21 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 6អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.131 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.098 ក្រាម~
ខ្លាញ់ trans polyunsaturated0.033 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត7.996 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.02 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.041 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.031 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.018 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.061 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.011 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.095 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.029 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន5.549 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.068 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.055 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.018 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.108 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г18.5%7.2%
១៤: ១ Myristoleic0.004 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.019 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.018 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.001 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.008 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.001 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស2.904 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.097 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.068 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.008 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.008 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated7.536 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.667.3%26.2%
១៨: ២ លីណូលីក6.539 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.033 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី6.499 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.007 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.988 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.945 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.043 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.005 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.004 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.945 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%38.9%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -66.551 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%38.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 257 kcal ។

ផលិតផលឈីស, ជំនួស សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនបេ ១២ - ២៣,៧%, វីតាមីនអ៊ី - ១៤,៣%, វីតាមីនខេ - ៣០,៦%, កាល់ស្យូម - ៦៤,៩%, ផូស្វ័រ - ៧៤.៥%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 257 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ផលិតផលឈីស ជំនួស កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ផលិតផលឈីស ជំនួស

សូមផ្ដល់យោបល់