តើអ្នកធ្លាប់មានអារម្មណ៍ថាវាពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការបោះបង់ចោលឈីសទេ? តើអ្នកបានគិតអំពីការពិតដែលថាឈីសអាចជាថ្នាំទេ?
ដំណឹងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថា នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ឈីសមានផ្ទុកសារធាតុ morphine តិចតួច។ ធ្ងន់ធ្ងរ។
នៅឆ្នាំ 1981 Eli Hazum និងសហការីនៅមន្ទីរពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវ Wellcome បានរាយការណ៍ពីវត្តមានរបស់សារធាតុគីមី morphine ដែលជាអាភៀនដែលញៀនខ្លាំងនៅក្នុងឈីស។
វាបានប្រែក្លាយថា morphine មាននៅក្នុងទឹកដោះគោគោ និងទឹកដោះរបស់មនុស្ស ជាក់ស្តែងដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំទៅនឹងម្តាយក្នុងកុមារ និងធ្វើឱ្យពួកគេទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់។
អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញប្រូតេអ៊ីន casein ដែលបំបែកទៅជា casomorphins នៅពេលរំលាយអាហារ និងបណ្តាលឱ្យមានឥទ្ធិពលគ្រឿងញៀន។ នៅក្នុងឈីស casein ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំហើយ casomorphins ដូច្នេះឥទ្ធិពលរីករាយគឺខ្លាំងជាង។ Neil Barnard, MD, និយាយថា: "ដោយសារតែសារធាតុរាវត្រូវបានយកចេញពីឈីសកំឡុងពេលផលិតវាក្លាយជាប្រភពនៃ casomorphins ប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំង វាអាចត្រូវបានគេហៅថា "បំបែក" ទឹកដោះគោ។ (ប្រភព៖ VegetarianTimes.com)
ការសិក្សាមួយរាយការណ៍ថា “Casomorphins គឺជា peptides ដែលផលិតដោយការបំបែកនៃ CN និងមានសកម្មភាព opioid ។ ពាក្យថា "អាភៀន" សំដៅលើឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ morphine ដូចជា ស្ងប់ស្ងាត់ អត់ធ្មត់ ងងុយដេក និងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ (ប្រភព៖ University of Illinois Extension)
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានបង្ហាញថា casomorphin ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោរបស់គោអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ទារករបស់មនុស្ស ហើយបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពស្រដៀងនឹងជំងឺអូទីស្សឹម។
អាក្រក់ជាងនេះទៅទៀត ឈីសមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុល ដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ (សូមមើលតារាងខ្លាញ់ឈីស)។
អត្ថបទថ្មីៗនេះនៅក្នុងកាសែត The New York Times ចែងថា ជនជាតិអាមេរិកទទួលទានឈីសប្រហែល 15 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការកាត់បន្ថយឈីស និងខ្លាញ់ឆ្អែតអាចការពារជំងឺបេះដូង ព្រោះថា "របបអាហារគ្មានសុខភាពល្អ និងកង្វះលំហាត់ប្រាណបានសម្លាប់ជនជាតិអាមេរិក 300000-500000 ជារៀងរាល់ឆ្នាំ"។ (ប្រភព៖ cspinet.org)
ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនដឹង ការបោះបង់ចោលឈីសអាចជាការពិបាក ដោយសារតែអារម្មណ៍ដែលវាបញ្ចេញ ឥទ្ធិពលអាភៀននៃ casomorphine ។
មេចុងភៅ Isa Chandra Moskowitz អតីត "ឈីស junkie" តាមនិយមន័យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងនិយាយថា "អ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីខែដោយគ្មានឈីស អនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកសមស្របនឹងសីលធម៌របស់អ្នក។ វាស្តាប់ទៅដូចជាការខ្វះខាត ប៉ុន្តែរាងកាយរបស់អ្នកនឹងស៊ាំនឹងវា»។
Moskowitz និយាយថា "ខ្ញុំចូលចិត្តពន្លកស៊ែល និង ប្រ៊ុចសែល squash" ។ “ខ្ញុំអាចភ្លក់រសជាតិភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចរវាងគ្រាប់ល្ពៅឆៅ និងដុត។ ពេលអ្នកយល់ថាអ្នកមិនបាច់ប្រោះឈីសលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទេ អ្នកចាប់ផ្ដើមមានអារម្មណ៍ថារសជាតិច្បាស់ណាស់»។ (ប្រភព៖ Vegetarian Times)