Champignon (Agaricus comtulus) រូបថត និងការពិពណ៌នា

ស្រាសំប៉ាញ (Agaricus comtulus)

• អាហ្គារីស comtulus
• Psalliota comtula

ស្រាសំប៉ាញឆើតឆាយឬ ស្រាសំប៉ាញពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាប្រភេទសត្វកម្រដែលអាចបរិភោគបាន ដែលដុះដោយឯកឯង និងជាក្រុមចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកក្កដា ដល់ចុងខែកញ្ញា នៅក្នុងព្រៃកាត់ស្លឹក និងចម្រុះ ក៏ដូចជានៅលើដីមានជីជាតិនៅក្នុងសួនច្បារ និងសួនច្បារ។

វាកម្រណាស់ វាតែងតែដុះក្នុងចំណោមស្មៅ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានរកឃើញនៅលើវាលស្មៅ វាលស្មៅ និងសួនច្បារធំៗ។ ផ្សិតតូចដ៏ស្រស់ស្អាតនេះមើលទៅដូចជាស្រាសំប៉ាញធម្មតាតូចមួយ។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2,5-3,5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដើមមានប្រវែងប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រនិងក្រាស់ 4-5 ម។

មួករបស់ស្រាសំប៉ាញឆើតឆាយមានលក្ខណៈអឌ្ឍគោលដោយមានស្រទាប់ស្ពឺដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្បៃមុខ យូរៗទៅវាក្លាយទៅជាក្រាប ស្បៃត្រូវបានរហែក ហើយនៅសល់របស់វាព្យួរពីគែមមួក។ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្ទៃនៃមួកគឺស្ងួត រិល ប្រផេះ-លឿង ជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក។ ចានគឺញឹកញាប់ ឥតគិតថ្លៃ ពណ៌ផ្កាឈូកដំបូង ហើយបន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោត-ពណ៌ស្វាយ។ ជើងមានរាងមូល ក្រាស់ជាងនៅមូលដ្ឋាន កំពស់ប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្ទៃរបស់វារលោង ស្ងួត មានពណ៌លឿង។ ភ្លាមៗនៅក្រោមមួកនៅលើដើមមានចិញ្ចៀនតូចចង្អៀតមួយដែលអវត្តមាននៅក្នុងផ្សិតចាស់ទុំ។

pulp គឺស្តើង, ទន់, ជាមួយនឹងក្លិន anise ស្ទើរតែអាចយល់បាន។

ផ្សិត​អាច​បរិភោគ​បាន មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​គ្រប់​ប្រភេទ​ធ្វើ​ម្ហូប។

ស្រាសំប៉ាញឆើតឆាយត្រូវបានគេបរិភោគឆ្អិននិងចៀន។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនៅក្នុងទម្រង់ pickled ។

ស្រាសំប៉ាញឆើតឆាយមានក្លិន និងរសជាតិដ៏មុតស្រួច។

ផ្លែពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា។