អំណោយនៃធម្មជាតិ - ទំពាំងបាយជូ

ទំពាំងបាយជូផ្អែម និងផ្អែមត្រូវបានតំណាងដោយពណ៌ផ្សេងៗគ្នា៖ ពណ៌ស្វាយ, រ៉ាស្បឺរី, ខ្មៅ, លឿង, បៃតង។ វាត្រូវបានគេប្រើទាំងឆៅ និងសម្រាប់ធ្វើស្រា ទឹកខ្មេះ យៈសាពូនមី ទឹកចាហួយ ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ និងជាការពិតណាស់ raisins ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយនៃផ្លែទំពាំងបាយជូ គឺថាពួកវាអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។ ក្រៅពីភាពផ្អែមរបស់វា ទំពាំងបាយជូក៏ជាឃ្លាំងនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។ ទំពាំងបាយជូរមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីន C, A, K និង B2។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ ព្រមទាំងសារធាតុ phenols និង polyphenols។ លើសពីនេះផ្លែប៊ឺរីនេះមានផ្ទុកជាតិទឹកច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងស្ងួត។ ទទួលទានទំពាំងបាយជូរដើម្បីការពារការខូចខាតសរសៃឈាមក្នុងបេះដូង និងរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យនៅកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ។ ទំពាំងបាយជូគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលនឿយហត់ និងត្រូវការការបង្កើនថាមពល។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងទង់ដែង ព្រមទាំងវីតាមីនមួយចំនួនធំ ផ្តល់ថាមពល និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ទំពាំងបាយជូ ក៏ដូចជាអាំងស៊ុយលីនផងដែរ ដែលនៅក្នុងនោះ ផ្លែប៊ឺរី គឺជាអាហារផ្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការ​សិក្សា​លើ​អ្នក​ជំងឺ​មហារីក​ពោះវៀនធំ​បាន​បង្ហាញ​ថា​។