គ្រឿងផ្សំត្រី Chollt
| ស្រាបៀរ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | 2.0 (ដុំ) |
| ការ៉ុត | 2.0 (ដុំ) |
| ខាំ | 0.3 (ដុំ) |
| ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ម្រេចក្រអូប | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដាក់ការ៉ុតហាន់ល្អិត ប៊ីចេងចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចបកត្រីជាដុំៗ រួចដាក់ការ៉ុត និងប៊ីចេងមួយស្រទាប់ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល ខ្ទឹមបារាំងត្នោត ចាក់ទឹកឲ្យពេញសាច់ត្រី គ្របគម្របហើយដាក់ចូល។ oven សម្រាប់ 2-2.5 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ បំណែកនៃត្រីត្រូវដាក់លើចានហើយចាក់ទឹកត្រីច្របល់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8.5% | 6% | 1180 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 10.5% | 7.4% | 950 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 11.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 19.8% | 13.9% | 505 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.4% | 1% | 7300 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 20.9 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.7 ក្រាម | 20 ក្រាម | 8.5% | 6% | 1176 ក្រាម |
| ទឹក | 73.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.2% | 2.2% | 3084 ក្រាម |
| ផេះ | 1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 1600 .g | 900 .g | 177.8% | 124.6% | 56 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 1.6 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 2.3% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 2% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 1% | 7143 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 2 | 2% | 1.4% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3.5 .g | 400 .g | 0.9% | 0.6% | 11429 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.3 | មីលីក្រាម 90 | 1.4% | 1% | 6923 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 15 | 26.7% | 18.7% | 375 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.528 | មីលីក្រាម 20 | 12.6% | 8.8% | 791 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 1.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 147.2 | មីលីក្រាម 2500 | 5.9% | 4.1% | 1698 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 21.9 | មីលីក្រាម 1000 | 2.2% | 1.5% | 4566 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 16.3 | មីលីក្រាម 400 | 4.1% | 2.9% | 2454 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 22.6 | មីលីក្រាម 1300 | 1.7% | 1.2% | 5752 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 13.1 | មីលីក្រាម 1000 | 1.3% | 0.9% | 7634 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 84.8 | មីលីក្រាម 800 | 10.6% | 7.4% | 943 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 382.3 | មីលីក្រាម 2300 | 16.6% | 11.6% | 602 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 128.6 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 85.5 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 22.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 2% | 3600 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.8 .g | 150 .g | 1.2% | 0.8% | 8333 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.4 .g | 10 .g | 14% | 9.8% | 714 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 1.2 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1103 | មីលីក្រាម 2 | 5.5% | 3.9% | 1813 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 37.8 .g | 1000 .g | 3.8% | 2.7% | 2646 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 6 .g | 70 .g | 8.6% | 6% | 1167 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 3.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 100.1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 130.4 .g | 4000 .g | 3.3% | 2.3% | 3067 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 16.4 .g | 50 .g | 32.8% | 23% | 305 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2413 | មីលីក្រាម 12 | 2% | 1.4% | 4973 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.06 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 23.8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 142,7 kcal ។
ត្រី Chollnt សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 177,8%, វីតាមីន E - 26,7%, វីតាមីន PP - 12,6%, ក្លរីន - 16,6%, cobalt - 14%, chromium - 32,8%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត CHOLENT-Fish ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន, មាតិកាកាឡូរី 142,7 kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, អ្វីដែលវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀបចំអិនត្រី Chollt, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម