តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8% | 5.9% | 1247 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.87 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 1.9% | 4064 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 6.66 ក្រាម | 56 ក្រាម | 11.9% | 8.8% | 841 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15.38 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7% | 5.2% | 1424 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 14.5% | 10.7% | 690 ក្រាម |
| ទឹក | 72.51 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.2% | 2.4% | 3135 ក្រាម |
| ផេះ | 0.69 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 19 .g | 900 .g | 2.1% | 1.6% | 4737 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.018 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.053 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.5% | 2.6% | 2830 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.4% | 1% | 7200 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.309 | មីលីក្រាម 5 | 6.2% | 4.6% | 1618 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.212 | មីលីក្រាម 2 | 10.6% | 7.9% | 943 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 12 .g | 400 .g | 3% | 2.2% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 5.7 | មីលីក្រាម 90 | 6.3% | 4.7% | 1579 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.133 | មីលីក្រាម 20 | 5.7% | 4.2% | 1765 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 248 | មីលីក្រាម 2500 | 9.9% | 7.3% | 1008 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 25 | មីលីក្រាម 1000 | 2.5% | 1.9% | 4000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 2.1% | 3636 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 77 | មីលីក្រាម 1300 | 5.9% | 4.4% | 1688 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18.7 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 1.4% | 5348 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 29 | មីលីក្រាម 800 | 3.6% | 2.7% | 2759 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.75 | មីលីក្រាម 18 | 4.2% | 3.1% | 2400 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.185 | មីលីក្រាម 2 | 9.3% | 6.9% | 1081 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 77 .g | 1000 .g | 7.7% | 5.7% | 1299 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.4% | 18333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 1.6% | 4800 ក្រាម |
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 2.556 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ៤: ០ អូយ | 0.106 ក្រាម | ~ | |||
| ៦: ០ នីឡុង | 0.063 ក្រាម | ~ | |||
| ៨: ០ Caprylic | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
| ១០: ០ Capric | 0.083 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.093 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.336 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 1.198 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.569 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 2.386 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 14.2% | 10.5% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.087 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 2.246 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 1.374 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 12.3% | 9.1% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 1.238 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.136 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.136 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 15.1% | 11.2% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 1.238 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 26.3% | 19.5% |
តម្លៃថាមពលគឺ 135 kcal ។
- កញ្ចប់ (២១.៥ អោន) = ៦១០ ក្រាម (២៦៤៧.៤ kCal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ១៣៥ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ហាន់ត្នោតពីដំឡូងកកជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រេងឆាមិនទាន់ឆ្អិនកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហាន់ត្នោតពីដំឡូងកកជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រេងមិនឆ្អិន