កាឡូរីអង់គ្លេសដែលធ្វើពីស្រូវសាលីទាំងមូល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal12.1%6%830 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន8.8 ក្រាម76 ក្រាម11.6%5.7%864 ក្រាម
ខ្លាញ់2.1 ក្រាម56 ក្រាម3.8%1.9%2667 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត33.7 ក្រាម219 ក្រាម15.4%7.6%650 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary6.7 ក្រាម20 ក្រាម33.5%16.5%299 ក្រាម
ទឹក45.7 ក្រាម2273 ក្រាម2%1%4974 ក្រាម
ផេះ2.8 ក្រាម~
វីតាមីន
carotenes អាល់ហ្វា1 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.003មីលីក្រាម 50.1%166667 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន91 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 1.520%9.9%500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 1.87.8%3.8%1286 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 13.7មីលីក្រាម 5002.7%1.3%3650 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.695មីលីក្រាម 513.9%6.8%719 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.163មីលីក្រាម 28.2%4%1227 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate49 .g400 .g12.3%6.1%816 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.41មីលីក្រាម 152.7%1.3%3659 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1 .g120 .g0.8%0.4%12000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.41មីលីក្រាម 2017.1%8.4%587 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 210មីលីក្រាម 25008.4%4.1%1190 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 265មីលីក្រាម 100026.5%13.1%377 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 71មីលីក្រាម 40017.8%8.8%563 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 364មីលីក្រាម 130028%13.8%357 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 88មីលីក្រាម 10008.8%4.3%1136 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 282មីលីក្រាម 80035.3%17.4%284 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.45មីលីក្រាម 1813.6%6.7%735 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.79មីលីក្រាម 289.5%44.1%112 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ212 .g1000 .g21.2%10.4%472 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ40.3 .g55 .g73.3%36.1%136 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.6មីលីក្រាម 1213.3%6.6%750 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)8.09 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.417 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.414 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.205 ក្រាម~
Isoleucine0.351 ក្រាម~
លូស៊ីន0.61 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.309 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.141 ក្រាម~
threonine0.283 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.129 ក្រាម~
phenylalanine0.417 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.35 ក្រាម~
Aspartic acid0.51 ក្រាម~
glycine0.362 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.56 ក្រាម~
ប្រូលីន0.841 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.415 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.272 ក្រាម~
cysteine0.19 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.334 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.001 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.003 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.276 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.049 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.513 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г3.1%1.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.034 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.479 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.835 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.67.5%3.7%
១៨: ២ លីណូលីក0.787 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.046 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.046 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.1%2.5%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.789 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.816.8%8.3%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 203 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • muffin = ៥២ ក្រាម (១៤០.៤ kCal)
muffins អង់គ្លេស ស្រូវសាលីទាំងមូល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២៩,៣%, វីតាមីន B20 - ២១,២%, វីតាមីន B៩ - ២៥%, វីតាមីន PP - ៣១,៣%, កាល់ស្យូម - ១៦,៥%, ម៉ាញេស្យូម - ១៤,៨ % ផូស្វ័រ - ២៣.៥%, ជាតិដែក - ២២,៧%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ៦៨,៩%, ស្ពាន់ - ១៩,៨%, សេលេញ៉ូម - ៦០,៧%, ស័ង្កសី - ១២,៣%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 203 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀប muffins ភាសាអង់គ្លេស, ពីស្រូវសាលីទាំងមូល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភាសាអង់គ្លេស muffins ពីស្រូវសាលីទាំងមូល

សូមផ្ដល់យោបល់