តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.5% | 1.4% | 19000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.5% | 56000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4% | 10.8% | 2517 ក្រាម |
| ទឹក | 90.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 10.8% | 2506 ក្រាម |
| ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 1.9% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.7% | 4.6% | 6000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 90 | 3.1% | 8.4% | 3214 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 20 | 1.5% | 4.1% | 6667 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 4.1% | 6667 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 1300 | 0.8% | 2.2% | 13000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 1.1% | 25000 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 4.6% | 6000 ក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 37 kcal ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៣៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើប៊្លូបឺរីមានប្រយោជន៍ឆៅ (អាឡាស្កា) កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ប៊្លូបឺរីឆៅ (អាឡាស្កា)