រាប់កាឡូរីហើយរឹតតែច្រើនដូច្នេះរាល់ថ្ងៃមិនមែនជាវិធីត្រឹមត្រូវបំផុតចំពោះការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែជាទូទៅការតាមដានទំហំចំណែកនិងការព្យាយាមមិនទទួលទានអាហារគឺជាដំបូន្មានល្អសម្រាប់យើងម្នាក់ៗ។ ហើយមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់រឿងនេះ។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីបានបង្ហាញថាសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អឬលើសទម្ងន់អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការថយចុះការទទួលទានកាឡូរី។ ឧទាហរណ៍ការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំអាចធ្វើអោយអារម្មណ៍ផ្លូវភេទចំណង់ផ្លូវភេទនិងគុណភាពដំណេកកាន់តែប្រសើរឡើង។
អ្នកធ្វើបទបង្ហាញនិយាយថា“ យើងដឹងថាមនុស្សធាត់ដែលស្រកទម្ងន់ជួបប្រទះនឹងការប្រសើរឡើងនៃជីវិតរបស់ពួកគេប៉ុន្តែគេនៅមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាតើការផ្លាស់ប្តូរស្រដៀងគ្នានេះនឹងកើតឡើងចំពោះមនុស្សធម្មតានិងលើសទម្ងន់ក្នុងកម្រិតមធ្យមដែរឬទេ” ។ អ្នកនិពន្ធការសិក្សា Corby K. Martin មកពីមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវប៉ែនប៉ែនតុនជីមេនជីននៅរដ្ឋល្វីស្វីស៊ីណា។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររូបនេះមានប្រសាសន៍ថា“ អ្នកស្រាវជ្រាវនិងវេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនបានណែនាំថាការកម្រិតកាឡូរីចំពោះមនុស្សដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃជីវិត។ រ៉យទ័រ សុខភាពទោះយ៉ាងណាយើងបានរកឃើញថាការកម្រិតកាឡូរីក្នុងរយៈពេល ២ ឆ្នាំនិងការស្រកទម្ងន់ប្រហែល ១០ ភាគរយបណ្តាលឱ្យមានគុណភាពជីវិតប្រសើរឡើងក្នុងទម្ងន់ធម្មតានិងមនុស្សលើសទម្ងន់ល្មមដែលចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានជ្រើសរើសបុរសនិងស្ត្រីចំនួន ២២០ នាក់ដែលមានសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយចន្លោះពី ២២ និង ២៨។ សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) គឺជារង្វាស់ទម្ងន់ទាក់ទងនឹងកម្ពស់។ ការអានខាងក្រោម ២៥ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធម្មតា។ ការអានលើសពី ២៥ បង្ហាញថាលើសទម្ងន់។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានបែងចែកអ្នកចូលរួមជាពីរក្រុម។ ក្រុមតូចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្តញ៉ាំច្រើនដូចធម្មតា។ ខоក្រុមធំបានកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេ ២៥ ភាគរយបន្ទាប់ពីទទួលបានការណែនាំអំពីអាហារបំប៉ននិងធ្វើតាមរបបអាហារនោះអស់រយៈពេល ២ ឆ្នាំ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សាអ្នកចូលរួមក្នុងក្រុមកម្រិតកាឡូរីបានស្រកជាមធ្យម ៧ គីឡូក្រាមខណៈដែលសមាជិកក្រុមទី ២ បានស្រកតិចជាងកន្លះគីឡូក្រាម។
អ្នកចូលរួមម្នាក់ៗបានបំពេញកម្រងសំណួរអំពីជីវិតមុនពេលចាប់ផ្តើមការសិក្សាមួយឆ្នាំក្រោយមកនិងពីរឆ្នាំក្រោយ។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងសមាជិកនៃក្រុមដាក់កម្រិតកាឡូរីបានរាយការណ៍ថាគុណភាពនៃការគេងប្រសើរជាងក្រុមប្រៀបធៀប។ នៅក្នុងឆ្នាំទី ២ របស់ពួកគេពួកគេបានរាយការណ៍ពីអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងចំណង់ផ្លូវភេទនិងសុខភាពទូទៅ។
អ្នកដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីគួរតែតុល្យភាពការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេជាមួយបន្លែផ្លែឈើប្រូតេអ៊ីននិងធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីចៀសវាងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។