តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 8.7% | 6% | 1153 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 3.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.2% | 2.9% | 2375 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 3.69 ក្រាម | 56 ក្រាម | 6.6% | 4.5% | 1518 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 24.42 ក្រាម | 219 ក្រាម | 11.2% | 7.7% | 897 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 1.7% | 4000 ក្រាម |
ទឹក | 67.39 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3% | 2.1% | 3373 ក្រាម |
ផេះ | 0.79 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.7% | 1.2% | 6000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.097 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.4% | 3.7% | 1856 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.53 | មីលីក្រាម 5 | 10.6% | 7.3% | 943 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.025 | មីលីក្រាម 2 | 1.3% | 0.9% | 8000 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.08 .g | 3 .g | 2.7% | 1.8% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.21 | មីលីក្រាម 15 | 1.4% | 1% | 7143 ក្រាម |
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 1.34 | ~ | |||
តូកូហ្វ័រ | មីលីក្រាម 0.47 | ~ | |||
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.31 | មីលីក្រាម 20 | 1.6% | 1.1% | 6452 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 142 | មីលីក្រាម 2500 | 5.7% | 3.9% | 1761 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 90 | មីលីក្រាម 1000 | 9% | 6.2% | 1111 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 1.9% | 3636 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 106 | មីលីក្រាម 1300 | 8.2% | 5.6% | 1226 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 32 | មីលីក្រាម 1000 | 3.2% | 2.2% | 3125 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 83 | មីលីក្រាម 800 | 10.4% | 7.1% | 964 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.23 | មីលីក្រាម 18 | 1.3% | 0.9% | 7826 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.129 | មីលីក្រាម 2 | 6.5% | 4.5% | 1550 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 31 .g | 1000 .g | 3.1% | 2.1% | 3226 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 3.7 .g | 55 .g | 6.7% | 4.6% | 1486 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 12 | 4.2% | 2.9% | 2400 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 8.63 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 15.26 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 0.44 ក្រាម | ~ | |||
lactose | 3.62 ក្រាម | ~ | |||
sucrose | 10.47 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិស្ករ fructose | 0.73 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.163 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.196 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.109 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.158 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.287 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.336 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.125 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.084 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.167 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.13 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.259 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.084 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.634 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.292 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.158 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.154 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.042 ក្រាម | ~ | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 8 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ | |||||
ប្តូរភេទ | 0.145 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ខ្លាញ់ trans monounsaturated | 0.116 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 1.899 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
៤: ០ អូយ | 0.047 ក្រាម | ~ | |||
៦: ០ នីឡុង | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
៨: ០ Caprylic | 0.031 ក្រាម | ~ | |||
១០: ០ Capric | 0.074 ក្រាម | ~ | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.169 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.246 ក្រាម | ~ | |||
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ | 0.021 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.914 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន | 0.014 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.335 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ Arachinic | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
២៤: ០ លីចូទីក | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 1.018 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 6.1% | 4.2% | |
១៤: ១ Myristoleic | 0.017 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.042 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 0.035 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ឆ្លង | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.952 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ស៊ីស | 0.843 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ ឆ្លង | 0.109 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.443 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 4% | 2.7% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.395 ក្រាម | ~ | |||
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់ | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី | 0.353 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់ | 0.012 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.039 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន | 0.038 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦ | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
២០: ៤ Arachidonic | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.04 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 4.4% | 3% | |
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦ | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣ | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.362 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 7.7% | 5.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 146 kcal ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 146 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន, Latino, Arros Con Leche, (អង្ករដំណើប), កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភោជនីយដ្ឋាន, Latino, Arros Con Leche, (អង្ករដំណើប)