Calorie Restaurant, DENNY'S, បង្គាបំពងពណ៌មាស។ សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal16.4%5.9%608 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន11.51 ក្រាម76 ក្រាម15.1%5.5%660 ក្រាម
ខ្លាញ់16.67 ក្រាម56 ក្រាម29.8%10.8%336 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត20.21 ក្រាម219 ក្រាម9.2%3.3%1084 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1 ក្រាម20 ក្រាម5%1.8%2000 ក្រាម
ទឹក48.89 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%0.8%4649 ក្រាម
ផេះ2.72 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.191មីលីក្រាម 1.512.7%4.6%785 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.85.6%2%1800 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%1.4%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.094មីលីក្រាម 24.7%1.7%2128 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.43 .g3 .g14.3%5.2%698 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone38.6 .g120 .g32.2%11.6%311 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.47មីលីក្រាម 2017.4%6.3%576 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 100មីលីក្រាម 25004%1.4%2500 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 42មីលីក្រាម 10004.2%1.5%2381 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 17មីលីក្រាម 4004.3%1.6%2353 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 877មីលីក្រាម 130067.5%24.4%148 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 288មីលីក្រាម 80036%13%278 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.38មីលីក្រាម 187.7%2.8%1304 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.224មីលីក្រាម 211.2%4%893 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ103 .g1000 .g10.3%3.7%971 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.71មីលីក្រាម 125.9%2.1%1690 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins17.9 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.841 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.911 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.23 ក្រាម~
Isoleucine0.51 ក្រាម~
លូស៊ីន0.921 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.781 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.28 ក្រាម~
threonine0.41 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.13 ក្រាម~
phenylalanine0.52 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.611 ក្រាម~
Aspartic acid1.071 ក្រាម~
glycine0.5 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.282 ក្រាម~
ប្រូលីន0.56 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.49 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.33 ក្រាម~
cysteine0.16 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 81អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.221 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.119 ក្រាម~
ខ្លាញ់ trans polyunsaturated0.101 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2.943 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.004 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.003 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.004 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.022 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.005 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.833 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.021 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.914 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.056 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.054 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.021 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated4.101 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г24.4%8.8%
១៤: ១ Myristoleic0.001 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.027 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.026 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.002 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.981 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស3.863 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.118 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.085 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.004 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.004 ក្រាម~
២៤: ១ ណឺរ៉ូនស៊ីស៊ី (អូមេហ្គា ៩)0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated8.378 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.674.8%27%
១៨: ២ លីណូលីក7.37 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.101 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី7.25 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.019 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.893 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.893 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.012 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.004 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.002 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.002 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.013 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.036 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.971 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%36.1%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.009 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.038 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -67.277 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%36.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 277 kcal ។

ភោជនីយដ្ឋាន DENNY'S បង្គាបំពងពណ៌មាស សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - 12,7%, វីតាមីន B12 - 14,3%, វីតាមីន K - 32,2%, វីតាមីន PP - 17,4%, ផូស្វ័រ - 36%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 11,2 %
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 277 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន, DENNY'S, បង្គាបំពងពណ៌មាស, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ភោជនីយដ្ឋាន, DENNY'S, បង្គាបំពងពណ៌មាស

សូមផ្ដល់យោបល់