បក្សីកាឡូរីហ្គីណេ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal9.4%5.9%1066 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន23.4 ក្រាម76 ក្រាម30.8%19.5%325 ក្រាម
ខ្លាញ់6.45 ក្រាម56 ក្រាម11.5%7.3%868 ក្រាម
ទឹក68.9 ក្រាម2273 ក្រាម3%1.9%3299 ក្រាម
ផេះ1.25 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ28 .g900 .g3.1%2%3214 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.028~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.059មីលីក្រាម 1.53.9%2.5%2542 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.102មីលីក្រាម 1.85.7%3.6%1765 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.879មីលីក្រាម 517.6%11.1%569 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.38មីលីក្រាម 219%12%526 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate5 .g400 .g1.3%0.8%8000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.34 .g3 .g11.3%7.2%882 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.3មីលីក្រាម 901.4%0.9%6923 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 7.667មីលីក្រាម 2038.3%24.2%261 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 193មីលីក្រាម 25007.7%4.9%1295 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 11មីលីក្រាម 10001.1%0.7%9091 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 4005.5%3.5%1818 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 67មីលីក្រាម 13005.2%3.3%1940 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 234មីលីក្រាម 100023.4%14.8%427 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 153មីលីក្រាម 80019.1%12.1%523 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.84មីលីក្រាម 184.7%3%2143 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.018មីលីក្រាម 20.9%0.6%11111 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ43 .g1000 .g4.3%2.7%2326 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ16.3 .g55 .g29.6%18.7%337 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.13មីលីក្រាម 129.4%5.9%1062 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.476 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.132 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.681 ក្រាម~
Isoleucine1.156 ក្រាម~
លូស៊ីន1.693 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.891 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.618 ក្រាម~
threonine0.963 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.259 ក្រាម~
phenylalanine0.906 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.378 ក្រាម~
Aspartic acid2.087 ក្រាម~
glycine1.572 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.407 ក្រាម~
ប្រូលីន1.162 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.829 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.748 ក្រាម~
cysteine0.314 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 74អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.77 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.01 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.05 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.3 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.37 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.43 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г14.5%9.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.34 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)2 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.06 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.41 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.612.6%8%
១៨: ២ លីណូលីក1.19 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.05 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.07 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.1 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.711.1%7%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.01 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.03 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.26 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.826.8%17%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 158 kcal ។

  • ឯកតា (ទិន្នផលពីហ្គីណេដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ១ ផោន) = ២៧៥ гр (៣០២.៥ អង្សាសេ)
  • ហ្គីណេ ០.៥ = ២៦៤ ក្រាម (២៩០,៤ kCal)
មាន់បារាំង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B5 - ១៤,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១២,១%, វីតាមីន B១២ - ១៨,៣%, វីតាមីន PP - ៣០,២%, ផូស្វ័រ - ២៩,១%, សេលេញ៉ូម - ៦២ , 17,6%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 158 ​​kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, តើសត្វស្លាបហ្គីណេមានប្រយោជន៍, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់សត្វស្លាបហ្គីណេ

សូមផ្ដល់យោបល់