កាឡូរីអាហាររហ័សអេប៉ុងនំអេប៉ុងជាមួយពងមាន់និងប៊ីចេង។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal18.1%5.9%552 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន11.33 ក្រាម76 ក្រាម14.9%4.9%671 ក្រាម
ខ្លាញ់20.73 ក្រាម56 ក្រាម37%12.1%270 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត18.56 ក្រាម219 ក្រាម8.5%2.8%1180 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary0.5 ក្រាម20 ក្រាម2.5%0.8%4000 ក្រាម
ទឹក46.67 ក្រាម2273 ក្រាម2.1%0.7%4870 ក្រាម
ផេះ2.4 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ63 .g900 .g7%2.3%1429 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.062~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.014មីលីក្រាម 50.3%0.1%35714 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin3 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន107 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 1.56%2%1667 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.15មីលីក្រាម 1.88.3%2.7%1200 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 98.5មីលីក្រាម 50019.7%6.5%508 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.81មីលីក្រាម 516.2%5.3%617 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 24.5%1.5%2222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate54 .g400 .g13.5%4.4%741 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.69 .g3 .g23%7.5%435 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.8មីលីក្រាម 902%0.7%5000 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.6 .g10 .g6%2%1667 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.34មីលីក្រាម 158.9%2.9%1119 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone4.3 .g120 .g3.6%1.2%2791 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.6មីលីក្រាម 208%2.6%1250 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 167មីលីក្រាម 25006.7%2.2%1497 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 126មីលីក្រាម 100012.6%4.1%794 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 4004%1.3%2500 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 844មីលីក្រាម 130064.9%21.3%154 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 113.3មីលីក្រាម 100011.3%3.7%883 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 159មីលីក្រាម 80019.9%6.5%503 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.49មីលីក្រាម 1813.8%4.5%723 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.186មីលីក្រាម 29.3%3%1075 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ75 .g1000 .g7.5%2.5%1333 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ20.6 .g55 .g37.5%12.3%267 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.09មីលីក្រាម 129.1%3%1101 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.19 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.624 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.635 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.287 ក្រាម~
Isoleucine0.548 ក្រាម~
លូស៊ីន0.875 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.683 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.281 ក្រាម~
threonine0.453 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.144 ក្រាម~
phenylalanine0.54 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.559 ក្រាម~
Aspartic acid0.89 ក្រាម~
glycine0.513 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.036 ក្រាម~
ប្រូលីន0.727 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.624 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.396 ក្រាម~
cysteine0.196 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 235អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត5.3 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.013 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.008 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.006 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.022 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.022 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.147 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.416 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.647 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated8.96 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г53.3%17.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.357 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)8.587 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.011 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated4.98 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.644.5%14.6%
១៨: ២ លីណូលីក4.551 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.341 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.069 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.356 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.739.6%13%
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.014 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -64.62 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.898.3%32.2%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 305 kcal ។

  • នំប៊ីសស្ទីស = ១១ ក្រាម (៤៤,៨ kCal)
អាហាររហ័ស ស៊ុត និងនំប៊ីសស្ទីន សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ choline - 19,7%, វីតាមីន B5 - 16,2%, វីតាមីន B9 - 13,5%, វីតាមីន B12 - 23%, កាល់ស្យូម - 12,6%, ផូស្វ័រ - 19,9% ជាតិដែក - ១៣,៨%, សេលេញ៉ូម - ៣៧,៥%
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 305 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀបដែលអាហាររហ័សមានប្រយោជន៍, នំប៊ីសស្ទីនជាមួយស៊ុតនិង bacon, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអាហាររហ័ស, នំប៊ីសស្ទីនជាមួយស៊ុតនិង bacon

សូមផ្ដល់យោបល់