មាតិកាកាឡូរីផ្លែប៉ោមព្រៃ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal4.5%5.9%2216 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.4 ក្រាម76 ក្រាម0.5%0.7%19000 ក្រាម
ខ្លាញ់0.3 ក្រាម56 ក្រាម0.5%0.7%18667 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត19.95 ក្រាម219 ក្រាម9.1%12%1098 ក្រាម
ទឹក78.94 ក្រាម2273 ក្រាម3.5%4.6%2879 ក្រាម
ផេះ0.42 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ2 .g900 .g0.2%0.3%45000 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.52%2.6%5000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.81.1%1.4%9000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 908.9%11.7%1125 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 200.5%0.7%20000 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 194មីលីក្រាម 25007.8%10.3%1289 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 18មីលីក្រាម 10001.8%2.4%5556 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 7មីលីក្រាម 4001.8%2.4%5714 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 13000.1%0.1%130000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 10000.4%0.5%25000 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 8001.9%2.5%5333 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.36មីលីក្រាម 182%2.6%5000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.115មីលីក្រាម 25.8%7.6%1739 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ67 .g1000 .g6.7%8.8%1493 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.013 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.019 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.006 ក្រាម~
Isoleucine0.016 ក្រាម~
លូស៊ីន0.025 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.025 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.004 ក្រាម~
threonine0.014 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.004 ក្រាម~
phenylalanine0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.014 ក្រាម~
Aspartic acid0.07 ក្រាម~
glycine0.016 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.042 ក្រាម~
ប្រូលីន0.014 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.016 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.008 ក្រាម~
cysteine0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.048 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.001 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.04 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.006 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.012 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.1%0.1%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.088 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.60.8%1.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.073 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.015 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.015 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.71.7%2.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.073 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81.6%2.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 76 kcal ។

  • ចំណិតពែង = ២២៧ ក្រាម (១៤៧,៦ kCal)
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 76 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀបមានប្រយោជន៍គឺផ្លែប៉ោមព្រៃ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ផ្លែប៉ោមព្រៃ

សូមផ្ដល់យោបល់