តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 3.35 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.4% | 15.2% | 2269 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.42 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.8% | 2.8% | 13333 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 1.58 ក្រាម | 219 ក្រាម | 0.7% | 2.4% | 13861 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 3.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 17% | 58.6% | 588 ក្រាម |
ទឹក | 90.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 13.8% | 2514 ក្រាម |
ផេះ | 0.85 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 538 .g | 900 .g | 59.8% | 206.2% | 167 ក្រាម |
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 6.459 | មីលីក្រាម 5 | 129.2% | 445.5% | 77 ក្រាម |
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 11915 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.054 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.6% | 12.4% | 2778 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.074 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.1% | 14.1% | 2432 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 500 | 0.1% | 0.3% | 100000 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.069 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 4.8% | 7246 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.067 | មីលីក្រាម 2 | 3.4% | 11.7% | 2985 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 39 .g | 400 .g | 9.8% | 33.8% | 1026 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 21.8 | មីលីក្រាម 90 | 24.2% | 83.4% | 413 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.66 | មីលីក្រាម 15 | 17.7% | 61% | 564 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 518.9 .g | 120 .g | 432.4% | 1491% | 23 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.468 | មីលីក្រាម 20 | 2.3% | 7.9% | 4274 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 224 | មីលីក្រាម 2500 | 9% | 31% | 1116 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 152 | មីលីក្រាម 1000 | 15.2% | 52.4% | 658 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 26 | មីលីក្រាម 400 | 6.5% | 22.4% | 1538 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 1300 | 1.2% | 4.1% | 8667 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 33.5 | មីលីក្រាម 1000 | 3.4% | 11.7% | 2985 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 34 | មីលីក្រាម 800 | 4.3% | 14.8% | 2353 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.94 | មីលីក្រាម 18 | 10.8% | 37.2% | 928 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.475 | មីលីក្រាម 2 | 23.8% | 82.1% | 421 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 150 .g | 1000 .g | 15% | 51.7% | 667 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.2 .g | 55 .g | 2.2% | 7.6% | 4583 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.41 | មីលីក្រាម 12 | 3.4% | 11.7% | 2927 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.75 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.21 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.228 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.081 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.173 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.307 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.218 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.076 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.184 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.058 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.206 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.229 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.353 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.201 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.457 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.158 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.137 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.13 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.038 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.099 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
៨: ០ Caprylic | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
១០: ០ Capric | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.076 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.014 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.028 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.2% | 0.7% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.17 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 1.5% | 5.2% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.051 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.119 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.119 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 13.2% | 45.5% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.051 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 1.1% | 3.8% |
តម្លៃថាមពលគឺ 29 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- ទិន្នផល (១០ អោន) ទិន្នផល = ២៥០ ក្រាម (៧០ កាសេល)
Turnips, greens, frozen, boiled, no salt សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៤៧,៩%, បេតាការ៉ូទីន - ១០៣,៣%, វីតាមីនសេ - ២០,២%, វីតាមីនអ៊ី - ១៤,២%, វីតាមីនខេ - ៣៤៥,៩%, កាល់ស្យូម - ១២,៨% ម៉ង់ហ្គាណែស - ២០% ទង់ដែង - ១៣,៣%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក: calorie content 29 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what are the benefits of Turnips, greens, frozen, boiled, no salt, calories, nutrients, useful properties Turnips, greens, frozen, boiled, no salt