មាតិកាកាឡូរីប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) ជ្រីវជ្រួញ, លុបចោល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal1.9%5.9%5263 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.64 ក្រាម76 ក្រាម2.2%6.9%4634 ក្រាម
ខ្លាញ់0.28 ក្រាម56 ក្រាម0.5%1.6%20000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត5.39 ក្រាម219 ក្រាម2.5%7.8%4063 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary1.9 ក្រាម20 ក្រាម9.5%29.7%1053 ក្រាម
ទឹក89.44 ក្រាម2273 ក្រាម3.9%12.2%2541 ក្រាម
ផេះ1.35 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ11 .g900 .g1.2%3.8%8182 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.129មីលីក្រាម 52.6%8.1%3876 ក្រាម
Lycopene5106 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន158 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.075មីលីក្រាម 1.55%15.6%2000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.052មីលីក្រាម 1.82.9%9.1%3462 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 12.9មីលីក្រាម 5002.6%8.1%3876 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.278មីលីក្រាម 55.6%17.5%1799 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.15មីលីក្រាម 27.5%23.4%1333 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate13 .g400 .g3.3%10.3%3077 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 9.2មីលីក្រាម 9010.2%31.9%978 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.25មីលីក្រាម 158.3%25.9%1200 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone5.3 .g120 .g4.4%13.8%2264 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.222មីលីក្រាម 206.1%19.1%1637 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 293មីលីក្រាម 250011.7%36.6%853 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 34មីលីក្រាម 10003.4%10.6%2941 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 4005%15.6%2000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 186មីលីក្រាម 130014.3%44.7%699 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 16.4មីលីក្រាម 10001.6%5%6098 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 32មីលីក្រាម 8004%12.5%2500 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.3មីលីក្រាម 187.2%22.5%1385 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.183មីលីក្រាម 29.2%28.8%1093 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ183 .g1000 .g18.3%57.2%546 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.6 .g55 .g1.1%3.4%9167 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.27មីលីក្រាម 122.3%7.2%4444 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)4.4 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)2.03 ក្រាម~
sucrose0.02 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose2.34 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.038 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.04 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.023 ក្រាម~
Isoleucine0.037 ក្រាម~
លូស៊ីន0.057 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.057 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.013 ក្រាម~
threonine0.04 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.012 ក្រាម~
phenylalanine0.04 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.045 ក្រាម~
Aspartic acid0.215 ក្រាម~
glycine0.038 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.57 ក្រាម~
ប្រូលីន0.03 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.042 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.027 ក្រាម~
cysteine0.02 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.04 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.027 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.043 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.3%0.9%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.041 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.113 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61%3.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.108 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.005 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.70.6%1.9%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.108 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.82.3%7.2%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 32 kcal ។

ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) ជ្រីវជ្រួញ, លុបចោល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម - ១៣.៥%, ស្ពាន់ - ១៤,១%
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣២ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) កំទេច, កំប៉ុង, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) កំទេច, កំប៉ុង

សូមផ្ដល់យោបល់